美食天堂夏威夷

淡月微云(拒私聊）

美篇昵称：淡月微云

美篇号：21501572

摄影器材：三星手机S23+

　　随着海浪拍岸晨曦破晓，夏威夷从甜美的梦境中醒来。划支架舟出海回来，有点饥肠辘辘，上岸穿过马路来到熟悉的老地方 科纳老城的 Big Kahuna Beach Grill 。每次来大岛我们都喜欢到这家气氛随和的大卡胡纳海滩烧烤吃一、二次早餐。二层楼的餐厅很大，临海一面与科纳湾相视，我们最喜欢角落的台子，可吃早餐赏海景，喝着咖啡听浪涛吟唱。

　　大卡胡纳海滩烧烤菜式多样化，鸡蛋、海鲜、牛排、猪肉、意式香肠......俱全。第一次去吃早餐，好奇菜单上的一道蛋包海鲜，这是海岛特色菜，服务生小姐说一切海鲜皆为当天渔船在大海上的收获，冲着那口鲜，于是点了科纳咖啡和蛋包海鲜。菜端上桌香气扑鼻，色鲜明亮，份量大得令我倒吸一口气，$15一份，价格真是太亲民了！蛋卷足有三只鸡蛋的蛋液，里面包着鲜嫩多汁的虾、蛤、鲜带子、小鱿鱼还有白色的海鱼片，放一块进口中，煎蛋香和海鲜的鲜甜汁水盈满口腔，唇齿间满是大海的鲜香嫩。盘中餐吃了一半，米饭未用，喝完美味科纳咖啡，已觉腹饱再无缝隙。讯问服务员有关早餐吃米饭的问题，她说夏威夷人一日三餐要有米饭，还建议我将剩下的饭菜打包做午饭吃，并建议下次可将米饭换成水果。日后的十年里每次到夏威夷，都要来大卡胡纳海滩烧烤吃饭。

科纳客栈餐厅是大岛上最早建成的度假村科纳客栈中的餐厅。1928年开业的海滨客栈在百年流转岁月中遥望着青绿色的科纳湾，迎来送往世界各地的游客，复古餐厅是游客品尝各种优质海鲜、牛排、羊排、有机沙拉、奢华甜点、经典鸡尾酒、优质葡萄酒和手工啤酒的好去处。餐厅有户外餐台，餐厅内外均可品美酒赏海景，享受美食的同时看海上日落的壮丽景观。

　　我们在一个黄昏时分来到科纳客栈餐厅，点海鲜和甜点，为的是品美酒佳肴，沐浴海岛傍晚的金辉，看斜阳西照，日落大海，椰树摇曳，半海金黄半海蓝；那情调抵上千金，话语多余，只要默默地凝视着金色与蓝色的潋滟，尽管沉醉在黄昏的海滨，将上帝一气呵成的日落大海的精美绝伦画作印在脑海。

　　科纳客栈餐厅的厨师把每一道菜都做得精致，色、香、味俱全，借鉴中餐、日料和西餐的各种烹调方法与调料，每道菜的口感丰富，一块烤牛里脊上浇了炒蘑菇，上面放着一片炸蛋液大薯片，薯片上有橄榄油凉拌菠菜、顶层“躺着”天妇罗对虾，层层叠叠组成一道软、嫩、脆、鲜，层次丰富的海陆大菜，酸甜微辣，美味可口。晚餐最后以清甜香草冰激凌配以鲜草莓和蓝莓加草莓酱甜点结束。二小杯Espresso意式浓缩咖啡提神，使我们享受朗月下、海风中幽幽漫步夏威夷的清欢。

　　老城美味餐厅知多少，家家都有绝活，家家都有拿手好菜。这家Island Lava Java海岛熔岩咖啡为休闲式的咖啡和综合性的餐饮店。从早到晚店内外的餐台几乎没有空的，想喝啥样的咖啡，菜单上全有。店里大部份食材从当地采购，各种热带水果和菜蔬，海鲜和猪肉、牛肉......。夏威夷的牛肉是我尝过的最美味，纯正的牛肉。开车去大岛北部途中，看到漫山绿茵草坡上散养的牛吃草，想到牛终日吃生长在火山灰里富含矿物质的野草、野菜、野花，难怪夏威夷牛肉的美味比喝啤酒的牛肉更香。来大岛喝极品科纳咖啡，也一定不要与夏威夷牛肉擦肩而过。

夏威夷海域捕获的鲜鱼均是大鱼，如金枪鱼、大马哈鱼、鲯鳅鱼，炸鱼薯条这道英国菜在夏威夷盛行，还有烤鱼排，金枪鱼生鱼片，生煎金枪鱼排等等，配以各式蔬菜或沙拉，酸辣口味的酱料，样样美味。

Forster's Kitchen 一切食材皆非转基因本地采购，海景壮丽，菜肴优质美味，而且饭后喝杯咖啡，或鸡尾酒，居高临下，看海听潮，或观场沙滩排球赛，轻松惬意。餐厅楼一旁是沙滩排球场，几乎日夜有人在玩球，似乎只要喜欢，谁都可以加入。

　　科纳城里的餐厅都有咖啡为客人服务，但是专营科纳咖啡的咖啡店亦星罗棋布。游客们享受夏威夷的慢生活，来到大岛，想玩海玩水就玩玩，想去雨林徒步，钻火山岩洞，看火山熔岩湖，海钓......玩个爽快，或来到海岛就想看景发呆，玩累了想休息放松，最好的去处就是咖啡店。点一杯科纳咖啡，一样甜点、冰激凌，或就捧一杯咖啡，坐在店外临街的椅子上，看看游客的众生相，看看大海，好比看电影，生动有趣，快乐的消磨时光。

Huggo's 海滨餐厅拥有美妙的海景，晚餐十分的热闹，偌大餐厅总是满座，傍海的座和室外露台座非常抢手，日落十分半天云彩半天橙，潮水拍岸、浪摔礁石上的声音，还有海鸥和小鸟飞来大胆的立在台上和你抢食......，野趣十足。虽然Huggo's 菜式多样，我们觉得来到海岛就多吃海，点了炖海鲜，一道咸香型的菜，对我而言稍稍咸了点，但是味道很鲜美。

即将离开夏威夷，来到皇家科纳度假酒店的餐厅用餐。这不是我们第一次在此用餐，也不会是最后一次。餐厅与露台面向大海，视野宽阔，海风习习，碧海蓝蓝，亦是赏日落大海的好地方。

我们一如既往的选择露台座用餐。傍晚的海上飘起雾气。我们点了有机沙拉、烤鸡串、炸鱼塔克（墨西哥菜）、还有英国国菜炸鱼薯条（Fish & Chips)。沙拉鲜脆，鸡串滑嫩，炸鱼塔克酸甜微辣味道与口感皆丰富鲜香，炸鱼薯条薄薄一层的酥脆面糊裹着鲜嫩的鱼肉 - 一切刚好，配菜薯条外皮香脆内棉软香甜，居然比我们在自称是发明炸鱼薯条的爱丁堡吃到的要好吃很多，堪称完美。

　　此次夏威夷之行接近尾声，忽然夕阳破云而出，刹那间科纳湾沐浴在璀璨金光里，海天一色金灿灿。我们面向大海，将美食与落日余晖轻柔一起，慢品细尝，海的鲜美、绚烂的晚霞留在心里、定格在镜头。

奔赴机场的时刻来临，步出餐厅转身道别，却不想撞入了一幅颇具雅典娜神庙黄昏的油画里！将大海染红的斜阳在酒店前的一池碧水中投下烁烁碎金星光，清风醉晚霞。

　　迟迟不愿挥手告别，临别时刻终究来临。踏上归途，夕阳美如画，红霞度芳华。海风椰树，西沉落日，空盛溶金一路相送，我轻轻摘下一片彩虹带走。