美好“食”光——春江郦城幼儿园第十九周食谱回顾及下周食谱预告

岳麓幼儿教育集团春江郦城幼儿园

星期一

早餐：

‍大骨汤米粉

三鲜肉丝

鹌鹑蛋

中餐：

‍燕麦米饭

黄豆猪蹄汤

胡萝卜鲍鱼炒里脊

手撕包菜

午点：

‍菠菜猪肝肉沫汤

五彩焖饭

星期二

早餐：

‍紫薯黑米粥

豆沙卷

果脯馒头

豆角米炒肉

中餐：

‍白米饭

银丝飞燕

蒜香鸡翅

土豆烧肉

午点：

‍苹果

手工蛋挞

星期三

早餐：

‍鲜骨汤面

西红杮肉酱

鹌鹑蛋

中餐：

‍红米饭

红枣虫草花墨鱼炖肉汤

甜椒腐竹烧肉

料炒莴笋丝

午点：

‍绿豆羹

双色蜜薯

星期四

早餐：

‍牛奶燕麦粥

鲜肉卷

荞麦馒头

黄瓜煨肉

中餐：

‍珍珠米饭

胡萝卜玉米炖排骨汤

红椒西葫芦烩牛肉

白灼菜心

午点：

‍哈密瓜

茶叶蛋

星期五

早餐：

‍豆腐脑

手工烧卖

脆萝卜肉泥

中餐：

‍紫米饭

干贝冬瓜煲鸭汤

鲜蔬肉饼蒸蛋

蒜蓉生菜

午点：

‍自制手工包

下周食谱 夏季美食分享

香烤鸡翅蔬菜卷

主料：

‍鸡翅中。配料：哈蜜瓜、莴笋、芦笋、胡萝卜、蒜、姜、生抽、蚝油、蜂蜜、盐、食用油。

制作：

‍1.鸡翅中洗净，擦干水分，用刀尖在两端划一圈，切断筋骨。用手捏住小的一端边旋转边用力向外拉，将两根骨头与周围的筋肉分离，慢慢抽出。

‍2.在处理好后的鸡翅中加入蒜片、姜片，生抽 2勺，料酒、蚝油各1勺，盐少许，最后再倒1勺油（锁住水分），腌制30分钟。

‍3.将哈蜜瓜、莴笋、芦笋、胡萝卜切成长度8cm左右的细条，将果蔬条依次塞到鸡翅中间，用锡纸一起包好。烤箱上下230℃预热，烤30分钟打开锡纸，刷上蜂蜜，不盖锡纸再烤5～10分钟。

推荐理由：

‍鲜嫩的鸡翅搭配清爽的蔬菜，既有嚼劲又清爽可口，均衡的营养有助孩子的生长发育、骨骼健康。

包菜鸡蛋糕

主料：

‍鸡蛋3个。配料：包菜适量、胡萝卜、盐。

制作：

‍1.包菜切丝焯水，捞出沥干备用；鸡蛋取蛋黄，加入包菜丝搅拌均匀。

‍2.锅里刷油，倒入蛋液，全程小火，煎至底部凝固时卷起来。每个面都煎一下，熟透切块即可。

推荐理由：

‍ 颜色鲜艳，口感暄软；简单一煎，清爽不腻。

编辑：杨雨萱

‍一审：张明媚

‍二审：邓彬

‍审批：王艳、刘宇

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