北京西海，鸬鹚抢鱼飞如箭

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什刹海西海湿地公园的鸬鹚看来是乐此不彼、爱上这里了。它们每天在这里抓鱼、生活，俨然是这里的留鸟了。这不，还时常上演一出精彩的抢鱼大戏，真是惊心动魄，堪称大片。在北京市中心文化保护核心区能看到这样的景象，说明北京的生态环境真是越来越好了。鸬鹚，鲣鸟目鸬鹚科鸬鹚属的鸟类，别名鱼鹰或水老鸦。以各种鱼类为食，也食两栖类、甲壳类、头足类和其他无脊椎动物，存在群体捕食或者合作捕食行为。在中国，很早就有人开始驯养鸬鹚，并用它们捕鱼。渔民外出捕鱼时常带上驯化好的鸬鹚，鸬鹚整齐地站在船头，各自脖子上都被戴上一个脖套。当渔民发现鱼时，一声哨响，鸬鹚便纷纷跃入水中捕鱼。由于带着脖套，鸬鹚捕到鱼却无法吞咽下去，只好叼着鱼返回船边。主人把鱼夺下后，鸬鹚又再次下潜去捕鱼。在遇到大鱼时，几只鸬鹚会合力捕捉，它们有的啄鱼眼，有的咬鱼尾、有的叼鱼鳍，配合得非常默契。捕鱼结束后，主人摘下鸬鹚的脖套，把准备好的小鱼赏给它们吃。这种捕鱼方式非常有趣，也非常有效。唐朝诗人杜甫写道：“家家养乌鬼，顿顿食黄鱼”，可见在鸬鹚的帮助下，古人都已吃上了鲜美的河鱼。