母亲的手擀面 <p class="ql-block"> 今天是夏至，应该吃面条，我和了一团面，盖在盆里醒发一会儿，准备中午一家人吃手擀面。</p><p class="ql-block"> 记忆中的母亲，夏至这一天，总要给全家人，做手擀面，母亲心灵手巧，把面团提前揉好，醒发一个小时左右，然后用擀面杖，一推一拉，节奏感很强，面皮在擀面杖下，一点一点的由厚变薄，面积由小变大，不一会儿母亲那灵巧的双手，就将面团擀成一个大大的圆形面皮，然后洒上干面粉对折面皮，切成面条，“咯噔咯噔”刀触案板的动静，始终在耳边回荡，那是人世间最美的音符，是爱的旋律！</p> <p class="ql-block"> 面条下锅后，在沸水中煮一个开锅，母亲就用漏瓢舀起，放在事先准备好的汤碗里，记得，在汤碗里母亲放的豆瓣酱、葱花，紫菜，虾皮，食盐，再浇上一点熬制好的食用油，顿时，香气四溢，我们围着餐桌，狼吞虎咽地吃着，那简直是人间美味，每次母亲都会静静地坐在餐桌旁，目不转睛地看着我们，手中的芭蕉扇始终在晃动，并用湿毛巾给我们来回擦着脸上的汗水。</p> <p class="ql-block"> 如今，母亲已离我远去，那香喷喷的手擀面，成为我心中最珍贵的回忆，每一碗手擀面，都渗透着母亲的味道，都缠绕着女儿无尽的思念。</p> <p class="ql-block"> 雨还在淅沥沥下着，滴滴嗒嗒的雨水从窗台滑落，我凝视远方，沉浸在深深的思念之中，一丝晶莹模糊了双眼，我下意识用手抹去，此刻我起了母亲，想起了那碗手擀面，那细细长长的面条，宛如一条永不消逝的纽带，将我和母亲紧紧相连，无论岁月如何苍老 ，时光如何流失，母亲的爱，始终在那碗手擀面中绵延，那是爱的香气，陪伴女儿岁岁年年。那是一缕时光深处的阳光。始终在温暖着我。</p> <p class="ql-block">2025.6.21（夏至）</p>