幼儿园一周儿童营养食谱（2025年56月23日——2025年6月27日）

东凤镇佛奥幼儿园

幼儿园一周儿童营养食谱 （2025年6月23日—6月27日） 荤素科学搭配，确保营养均衡食材新鲜可口，器具餐餐消毒本周美好“食”光即刻开启...... 周一（6月23日） 早餐：三丝炒米粉 课间餐：西瓜 午餐：玉米饭、杂菇鸡肉煲、番茄炒蛋、剑花黄豆骨头汤 午点：八宝粥 周二（6月24日） 早餐：牛奶、流沙包 课间餐：苹果 午餐：软香米饭、香卤猪肝、菜花炒鱿鱼、紫菜干贝虾米汤 午点：莲子百合雪耳羹、红薯 周三（6月25日） 早餐：五彩粥、鹌鹑蛋 课间餐：坚果 午餐：红薯饭、萝卜牛肉煲、炝炒白菜、什菇鸡汤 午点：五香滑肉汤面 周四（6月26日） 早餐：牛奶、芝麻肉丝蒸肠粉 课间餐：香蕉 午餐：软香米饭、海带焖排骨、冬瓜煲、土茯苓赤小豆汤 午点：五花茶、荷花卷 周五（6月27日） 早餐：瑶柱鸡丝粥、玉米棒 课间餐：哈密瓜、玉米棒 午餐：时蔬云吞面、红萝卜炒肉 午点：牛奶、方包 营养加油站 猪肝 　　幼儿吃猪肝具有较高的营养价值，主要体现在以下几个方面： 1.补充铁元素：猪肝是铁元素的优质来源，每100克猪肝约含23.2毫克铁。铁是制造血红蛋白的重要原料，幼儿生长发育迅速，对铁的需求量较大，适量食用猪肝能有效预防和改善缺铁性贫血，使幼儿面色红润，增强身体的免疫力和抵抗力。 2.提供维生素A：猪肝富含维生素A，每100克猪肝含有6502微克维生素A。维生素A对于幼儿的视力发育至关重要，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，还可帮助改善夜盲症等眼部问题，同时也有助于维持皮肤与黏膜上皮细胞的完整性。 3.补充蛋白质：猪肝含有丰富的优质蛋白质，是构成人体细胞和组织的基本物质，对于幼儿的生长发育、身体组织的修复和更新具有重要作用，能够满足幼儿身体对蛋白质的日常需求，支持身体的正常生理功能。 4.提供其他营养物质：猪肝还含有维生素B族、锌、铜等矿物质以及维生素C等营养素。维生素B族有助于维持肝脏的正常功能和健康，参与身体的新陈代谢；锌、铜等矿物质在维持皮肤健康、促进伤口愈合、参与酶的催化反应等方面发挥着重要作用。 5.促进大脑发育：猪肝中的磷脂和胆碱等成分，对于幼儿的大脑发育具有促进作用，能够帮助幼儿提高智力，增强记忆力和学习能力。