馍细节绽放成功花

江南水乡

　　生活碎片的整理记忆，犹如春天朵朵桃花的来访，将香痕留于你的掌心，凝结爱的芬芳，藏于心底深处；又如那行行烟柳，用枝条轻点春日的印痕。

一一一题记

馍细节绽放成功花

文\江南水乡

叱咤风云的法国将军拿破仑，曾横扫欧州，建立帝国，却因一枚小纽扣而让士兵们冻死疆场，又因一枚防滑钉的疏忽令匹匹战马摔伤，一点细节导致战斗全局的败退，反而留给俄罗斯士兵的笑料。生活的细节也是如此，往往稍有的疏忽，即使同样条件下的努力，也会出现不同的结果。

从乡下带来的面粉恐暑期生虫，虽近两年没有做过馍，但还是趁周末紧锣密鼓地行动了。早去菜场买小袋米酒，利用家中的酵母粉，没吃早饭就开始制作酵子。谁知倒的温水过多，恐烫死酵母菌，致使酵水太多，不得不必须分开和两盆面的败笔。如果酵母粉不添多，不是在夏季，又怎么多加水呢？慌张中的乱却忘了一些细节，或者说做馍技术陌生，导致本来时间紧张的慌乱。

同样的酵母粉和米酒制成的酵子，加入适当面粉和成的发面，近两小时两盆面都发了，于是我急忙收拾大锅准备揉面做。第一大盆弄出揉好，一半先为女儿做小馍，另一半切成稍大点的，但在揉团过程中使用干粉过多，没有等就直接装进去了。按照常规做法，我等锅水稍响，就把备好的小馍摆下层，稍大点的放入上层，根据我多年的做馍经验，心想肯定会有大白胖的馍而成。事与愿违，等一掀锅却傻眼很，上层大馍个个像大青蛙咧嘴，有嘲笑我之感，还没有出现这种情况呢！我好失意，如果下层这样，怎么让女儿拿呀？结果总算给她面子，掀出后要比想像的好多了。

同样的酵子所和成的面，又在同一锅加温而做，我同样的用心努力着，为什么会出现两种不同的结果呢？一层是嘲笑如花的大青蛙，一层是文静稍白的“功臣"。我认真地反思着每个细节：馍个稍大点，团时用的干粉过多吧？还是操之过急，没等面幸好就上锅了，总是左想右想的。失手的罕见，且又让人惊奇，对于我一个不甘失败的人来说，决不允许下锅再重蹈覆辙！ 查资料找原因，向高手询问，果然在第二锅子就避免了馍裂的现象，做成了我所理想的大白馍，真是功夫不付有心人。

面对同样的环境条件，同样的个人因素努力，却出现不一样的结果，而且感到是如此惊讶而离奇，也许只会怨天尤人罢了。若一味如此，那就会一败涂地，遇事不找自身原因，总找借口，不去寻找解决问题的方法，不去关注问题的每一个细节，那只会失败，叱咤风云的拿破仑只因细节疏忽而毁了他一生战机的事实，也是给我们现实生活中人一个最好的佐证。

做馍的成败，有多方面的原因，对于同等条件下出现异样的现象，细节不容忽视。我们的教育也是如此，为什么孪生兄弟先前接受同等的学校和家庭教育，后期却如此的天地之别呢？难道仅仅是智力水平的悬殊吗？个人努力程度以及自身良好习惯呢？还有个人自身的奋斗目标和眼光呢？肯定还会与生活中的细节因素莫不可分。同样阳光和时间对每个人都是公平的，和风细雨和阳光对株株禾苗都是无私合理的，也会出现不同的现象，诸多事物也是如此。复制和粘贴，原创和抄袭，原唱和翻唱，看似内容大同，但都会有不同的差异，往往是含量上不同的概念。总之同等环境下成长孪生兄弟姐妹，还是相同条件的万物孕育结果？都是一个个哲理的诉说。

细节决定成败，现实生活莫不如此！关注细节的动态，善于思考与查找原因，也会赢得一个璀璨人生。