吃丝瓜的随想

金镶玉

　　今天自家种的丝瓜可以采摘了，中午榨菜炒丝瓜，吃着清口的丝瓜，和先生聊着天，回忆起小时候夏天在乡下奶奶家，草房的右侧自留地上搭了丝瓜架子，挂着绿绿长长的丝瓜，黄色的小花爬满架，随风摇动煞是好看，烧饭时随手摘下一根，刨去绿皮，切成段放沸水中一滚，倒入打好的蛋液，一碗碧绿澄黄的丝瓜蛋汤热腾腾地端上了桌。丝瓜的清香在厨房里弥漫开来，仿佛把整个夏天都装进了碗里。那时候的日子简单而美好，一碗丝瓜蛋汤，就能让人心满意足。

　　下乡期间，我们住的房子门口也种了丝瓜，一碗丝瓜蛋汤是标配。傍晚时分，热热的空气中弥漫着泥土的芬芳，腿上涂上粘粘的避蚊油，坐在丝瓜花下，摇着扇子乘凉，给艰苦的农村生活配上一点小小的浪漫。丝瓜架上的黄色小花在微风中轻轻摇曳，像是在诉说着夏日的故事。那时候的生活虽然清苦，但有丝瓜的陪伴，总能让人感受到一丝温暖和慰藉。丝瓜不仅是餐桌上的美味，更是记忆深处的一抹绿意，承载着无数美好的回忆。

现在我在自家房子的花坛上也种了二棵丝瓜，早晚施肥浇水，也搭了丝瓜架子，绿绿的丝瓜叶，黄色的小花，开着黄花的小丝瓜，每天都给我惊喜，看着它慢慢长大，然后来到我家餐桌上，慰藉我思亲思乡的情。丝瓜是一种营养丰富、食疗价值高的蔬菜。它含有维生素C、膳食纤维、多种矿物质等营养成分。丝瓜性凉，有清热解暑、化痰止咳、通经活络、美容养颜等食疗作用。丝瓜的食用方法多样，如丝瓜炒蛋、丝瓜汤等，简单易做且美味可口。