<p class="ql-block">今天是夏至，在此向各位朋友推荐一款时令蔬菜一一冬瓜。</p><p class="ql-block">从冬瓜的形态特征、生长习性、营养价值、药用价值和保健功能等方面给各位做些科普宣传。</p> <p class="ql-block">一、冬瓜的形态特征</p><p class="ql-block"> 植株：为一年生蔓生或架生草本，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，叶片肾状近圆形，5-7浅裂，表面深绿色，背面粗糙灰白色。 </p><p class="ql-block"> 花：雌雄同株，花单生。雄花的花梗长，花冠黄色；雌花的子房卵形或圆筒形，密生黄褐色茸毛状硬毛。 </p><p class="ql-block"> 果实：长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，成熟时为黄褐色或白色，内部为白色，果肉厚，疏松多汁。 </p><p class="ql-block">种子：卵形，白色或淡黄色，压扁，有边缘。 </p> <p class="ql-block">二、冬瓜的生长习性</p><p class="ql-block"> 温度：喜温、耐热，生长发育适温为25-30℃，种子发芽适温为28-30℃，根系生长的最低温度为12-16℃，授粉座果适宜气温为25℃左右。</p><p class="ql-block">光照：为短日性作物，短日照、低温有利于花芽分化，但整个生育期也要求长日照和充足的光照。</p><p class="ql-block">- 水分：叶面积大，蒸腾作用强，需要较多水分，但空气湿度过大或过小都不利于授粉、座果和果实发育。</p><p class="ql-block">土壤：对土壤要求不太严格，适应性广，但以肥沃疏松、透水透气性良好的沙壤土为佳。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">三、冬瓜的营养价值</p><p class="ql-block"> 营养元素丰富：含有多种维生素，特别是维生素C含量较高，还含有钾、镁、钙、磷、铁等矿物质，以及蛋白质、膳食纤维等。</p><p class="ql-block">低热量低脂肪：冬瓜本身不含脂肪，热量不高，所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。|</p> <p class="ql-block">三、冬瓜的药用价值</p><p class="ql-block"> 利水消肿：冬瓜性甘淡，能促进体内水液代谢，帮助排出多余水分，对水肿、小便不利等情况有一定缓解作用。</p><p class="ql-block">清热解暑：其性寒，可清除体内热邪，在夏季能缓解暑热烦渴、闷热不适等症状。</p><p class="ql-block">降血压：含有的钾元素有助于促进钠的排出，对调节血压有一定辅助效果。</p> <p class="ql-block">四、冬瓜的保健功能</p><p class="ql-block"> 减肥瘦身：冬瓜热量低，且富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，同时其利水作用也有助于减轻体重。</p><p class="ql-block">保护心血管：含有的多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B族等，对维持心血管健康有益，可降低血液黏稠度，预防动脉粥样硬化。</p><p class="ql-block">促进消化：膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。</p> <p class="ql-block">《咏冬瓜》</p><p class="ql-block">翠玉霜衣夏日长，</p><p class="ql-block">藤攀架下纳清凉。</p><p class="ql-block">花繁叶茂藏青果，</p><p class="ql-block">地沃园肥孕硕瓤。</p><p class="ql-block">除烦解热宜为饮，</p><p class="ql-block">化湿排毒可作汤。</p><p class="ql-block">但使三餐添此味，</p><p class="ql-block">何忧三高损年康。</p> <p class="ql-block">一般人群适量吃冬瓜都没问题，但以下几类人群建议谨慎食用或控制摄入量：</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">一、脾胃虚寒者：冬瓜性偏寒凉，这类人群本身脾胃功能较弱，食用后可能加重脾胃虚寒的症状，如出现腹痛、腹泻等。</p><p class="ql-block">二、腹泻者：冬瓜有利尿作用，腹泻时肠道功能紊乱，食用冬瓜可能会使腹泻症状加重。</p><p class="ql-block">三、肾功能衰竭者：肾功能衰竭患者肾脏的排水和排毒功能下降，冬瓜利尿可能会影响体内水和电解质的平衡。</p><p class="ql-block">四、低血压、低血糖者：冬瓜有一定的降血压和降血糖作用，本身血压或血糖偏低的人过量食用，可能会使血压或血糖进一步降低，导致头晕、乏力等不适。</p> <p class="ql-block">部分照片来自豆包和百度，特此致谢！</p>