【夏至随笔】道是无晴却有晴

雁渡寒潭

　　

道是无晴却有晴

——家乡夏至节气文化随笔

 文| 文峯



6月，绿风。夏至已至，满目繁华；花开半季，沉李浮瓜。

夏，为大，假也，即夏天，至者，乃极也。万物于此皆假大而至极也。标志着万物生长达到极致。

白昼最长，日光最盛，蝉鸣最响。

东北立夏，果信诚信。小区里已然悄悄孕结着希望。在满树碧叶织成的绿烟中，幼果已然怯怯登台，各自默然生长着。

山丁子的小果顶出叶间，如针尖上缀满一粒粒微小的红点，饱含酸涩的汁液，青涩的果气弥漫于空气之中。

小区里的海棠树枝头，毛茸茸的幼果刚刚坐定，尚未褪尽残存的花蕊，颗颗指头般大小，光洁圆润，悄悄伏于叶底，静候岁月加冕。

这些新生的青果在绿烟深处默然生长，它们于枝头谨慎尝试自己的微酸，预告秋日丰盈的必然。

幼果虽小，却已懂得将未熟之味，暗暗递予人间。

夏至云白，朵朵如棉，‌长天老日‌，声声蝉鸣。

“夏至”是盛夏的起点，表示炎热的夏天来临了。2025年6月21日，是夏至节气。“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至”。

夏至是北半球一年中白昼最长的一天，太阳直射北回归线，正午时分，北回归线及附近地区会出现“立竿无影”的奇景。例如我国广东肇庆星湖国家湿地公园的出米洞，位于北纬23°08′，在夏至日正午时分，太阳会直射洞底。

夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

夏至有三候。

一候鹿角解：鹿的角朝前生，属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。

二候蝉始鸣：雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。

三候半夏生：半夏是一种喜阴的药草，生长在在仲夏的沼泽地或水田中，因其在夏季中期即夏至开始生长，此时夏天过半，故名为“半夏”。

夏至以后，白天虽逐渐变短，但天气一天比一天热，甚至高温持续，因此有“夏至不过不热”的说法。

我国各地陆续进入盛夏时节，开始了一年中最热的天气，虽然还没有到一年当中最热的日子，但离“入伏”也不远了。从“夏至”起，经过三个“庚日”，便进入一年中最热的三伏天，所谓“夏至三庚数头伏”。

2025年6月21日夏至，第三个庚日在7月20日，所以入伏从这一天开始；8月7日立秋，之后的第一个庚日是8月9日，末伏也就从这天开始。

因此2025年的初伏是从7月20日开始，至7月29日结束；中伏为7月30日到8月8日；末伏则是8月9日至8月18日。8月19日正式出伏，今年三伏共30天，是近10年里最短的伏期。

和往年相比，今年农历六月后紧接闰六月，恰逢入伏日为农历六月廿六（双数日），民间称为“母伏”。农谚云“公伏热死牛，母伏凉飕飕”，预示今夏或相对凉爽。

夏至的雨也与众不同。它来得急，去得也急，像是一个性格急躁的人，说生气就生气，说消气就消气。前一刻还是晴空万里，转眼间便是乌云密布，雷声隆隆，大雨倾盆。

雨后的空气格外清新，泥土的芬芳混合着青草的气息，让人忍不住深深吸上一口。

蝉鸣似乎也被雨水洗过，叫声更加清脆响亮。

忽闻初夏至，满城绿意浓。独坐黄昏谁是伴？

白昼那么漫长，让生命于盛夏尽情的绽放，等待一个没有跌宕的夏天，愿一切美好都如约而至。

祭神祀祖

在民间绘制的节令神中，夏至神是一位貌似哪吒的童子，他左手持芭蕉叶，右手拿着火葫芦，脚踩风火轮，象征着火热滚烫的夏日。芭蕉叶既可遮阳也可避雨，葫芦则是盛药的容器，可以驱散疫病。

对于农业来说，夏至是最为忙碌的季节。夏至虽然是“四时八节”之一，但庆祝活动却很少，这很大程度上是因为农事繁忙。

天坛祭天，地坛祭地，是明清皇帝的重要礼仪。在夏至这天，皇帝要幸临地坛祭祀地神。明嘉靖九年（1530年），按照“南乾北坤”的说法，在京城北郊安定门外建立地坛，地坛成为明清两朝祭祀“皇地祇神”之场所。每逢夏至这一天，明清两代帝王都会到此进行皇家祭祀活动。而在祭祀的前一天，皇帝就要穿龙袍衮服乘坐礼舆出宫，至太和门台阶下换乘辇，出安定门一路到地坛。

有史料记载，清嘉庆十八年（1813年），直隶地区久旱无雨，夏至之日，皇帝在地坛举行隆重的祭神仪式，第二天京城一带连续两日大雨磅礴，普降甘露。而在民间，也有夏至祭神，祭祀祖先的习俗，以祈求消灾年。

这是一种人与自然、生者与逝者之间进行沟通、寻求和谐与保障的古老传统，体现了中华文化中“敬天法祖”的核心精神。其蕴含的宇宙观、生命观和对和谐永续的追求，本身就是最深沉的文化故事。

夏至南北要吃面

自古以来，中国一些地方有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。

夏至绝对是个吃面的好日子。炸酱面当仁不让。炸酱面有个特点，那就是自己家做的炸酱面最好吃。甭看炸酱做法简单，来来回回不外乎酱、肉丁、油，感觉做出来的炸酱味道却大有不同。

炸酱面讲究的是小碗干炸，这酱必须得是六必居的干酱，买回家得先将酱蒸熟，搁在瓷坛子里晾一宿，干酱得用香菇水和香油澥开。肥瘦搭配合适的梅花肉，切成骰子块大小下油煸炒，把肥油熬出来，要的就是原油下酱。一碗上好的小碗干炸，炸好的酱放在碗里，用筷子划开，缝隙不能粘合。

打卤面是北方的普遍做法。西红柿鸡蛋卤面便是家常版，豪华版的打卤面也颇费功夫，大棒骨熬汤，五花肉、黄花、木耳、口蘑，加上各种佐料。也有人做素卤，比如茄子、白菜等。需要注意的是，这面条，必须得吃手擀的。

城里的夏至，柏油路被晒得发软，散步的老人行走在高楼北侧阴凉处。大厦的玻璃幕墙反射着刺眼的光，行道树上的知了不知疲倦地叫着。商场里冷气开得很足，进出的人还是很少，脸上带着适应与不适应交替的神情。零星可见坐在冷饮店里的青年男女。公交车有气无力的来往着。

梅雨季节往往与夏至相交，虽然高温高湿让人感到不适，但对作物生长有利。

保护“阳气”

夏至是阳气最旺阴气初生的时节，《黄帝内经》中有“春夏养阳，秋冬养阴”的养生原则。因此，此时养生要注意保护阳气。

夏至，人的阳气在外，阴气会潜伏在五脏六腑里面，因此在饮食方面不要太过寒凉，以免滞留在脏腑中，会出现腹泻等疾病。不宜多吃凉粉、冷饮等，还要避免吹空调，尤其是夜晚睡眠时直吹冷风，会阻碍身体阴阳气机的转换，易导致伤风、关节疼痛、腹痛腹泻，为健康留下隐患。

重在养“心”

夏至养生需养心，静则神安。在中医理论中，心对应“夏”，夏季心阳最旺，夏季高温容易使人烦躁或倦怠，切忌情绪大起大落、为小事大发脾气，规律作息，保持神清气和、快乐欢畅。

汗为心之液，汗液分泌过多会消耗精气，伤及心血。运动强度以不感到疲惫，微微出汗为宜，以减轻心脏负担，运动后要适当饮用温开水。

在昼长夜短的夏至时节，午间小寐可以起到焕发精神、增强免疫力的作用。

夏至吃“苦”

夏季的特点就是热，所以夏季老觉得头晕脑胀、身困体乏、头晕目赤、心情烦躁、食欲很差。这就是典型的热导致“上火”的症状。在夏季吃“苦”有诸多好处。

在夏季适当吃一些苦味食品，不仅能缓解由疲劳和烦闷带来的不良情绪，恢复精力，而且还可解暑去热，刺激胃液分泌，增加食欲，并且具有清热解毒之功效，故有“夏日吃苦，胜似进补”之说。

寻凉为乐，可得长暇。古人发明了“心静自然凉”的说法，教人在酷暑中保持内心的平静。

“永日方戚戚，出行复悠悠。众鸟欣有托，吾亦爱吾庐。”这是杜甫的《夏夜叹》，展示了夏至时节的美好景象，同时也抒发了诗人对生活的热爱。

竹枝词 唐·刘禹锡

杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

这首诗描绘了夏至时节，江边杨柳依依，江水平静的景象。同时，通过“东边日出西边雨”这一奇特的天气现象，巧妙地表达了情感的微妙和不确定性，富有生活情趣。

夏至雨霁与陈履常暮行溪二首

宋·杨万里

西山已暗隔金钲，犹照东山一抹明。片子时间弄山色，乍黄乍紫忽全青。夕凉恰恰好溪行，暮色催人底急生。半路蛙声迎步止，一荧松火隔篱明。

诗人描绘了夏至雨后傍晚的景色，西山在雨幕中显得昏暗，而东山却还有一抹光亮。天色变化迅速，一会儿黄一会儿紫，最后又变得一片青色。傍晚凉爽，适合在溪边散步，途中听到蛙声，看到篱笆里透出的松火光，充满了生活气息。

夏至 宋·范成大

李核垂腰祝饐，粽丝系臂扶羸。节物竞随乡俗，老翁闲伴儿嬉。

描绘了夏至时人们佩戴李核、粽丝等习俗，展现了乡村的节日氛围，体现了乡村生活的闲适和温馨。

夏至后得雨 宋·苏辙

天惟不穷人，旱甚雨辄至。麦乾春泽匝，禾槁夏雷坠。一年失二雨，廪实真不继。我穷本人穷，得饱天所畀。夺禄十五年，有田颍川涘。躬耕力不足，分获中自愧。余功治室庐，弃积沾狗彘。久养无用身，未识彼天意。

诗人先写久旱逢雨的喜悦，接着感叹自己生活贫困，虽然得到雨水，但粮食收成仍难以保障。最后表达了自己对天意的困惑和对生活的无奈。

“半路蛙声迎步止，一荧松火隔篱明。”

站在夏的中央，你值得被所有美好，紧紧簇拥。这个夏天，蝉鸣为你谱曲，树影为你遮荫。生活或许曾让你疲惫，但总有一阵风，为你停留，把燥热吹成温柔的涟漪；总有一束光，悄悄跟在你身后，连影子都变得明媚。不必追赶太多远方，光是认真感受一缕风、一朵云、一季花开、一场日落，就足够治愈所有日常的颠簸。

夏至，炎热与蓬勃的交织时节。不仅是炎热的开始，象征着阳光、雨水与生长，更是希望的象征。代表着自然界万物繁荣的景象。夏至的文化与传统，丰富了我们的生活。