一盘小炒肉‖倡导光盘行动，厉行节约新风

刘剑辉

厉行节约是中华民族传统美德

　　一位多年未见面的高中同学从外地回乡了，邀约了五六个曾经在一起玩得很好的同学去一家饭馆吃饭，那位同学很豪爽，一口气点了十几个菜。

　　上来的第一盘菜是小炒肉，后面几道菜陆续上来的时候，这道菜还剩一大半，女侍轻声的提醒我们要不要把它撤下，席间几人彼此交换了一下眼色，大家都客气，等待着别人下决定。时间过程也就两三秒钟吧，女侍仿佛认为那是默许，便打算撤盘子了，这时我动了动嘴角，轻声的说:“留着吧。”同时还补了句:“刚才我们点的菜，厨房还未下锅的，就免了吧，够吃就行。”

　　是的，留着吧，多年未见面的同学，大家聚一起把酒言欢确实是件喜事，但菜点多了，免不了造成浪费。粮食是农民伯伯辛勤劳动的成果，吸收了天地的灵气和日月的精华，是不能浪费的。

　　小时候，我的父亲是从来不让我有剩饭的，特别是碗底的最后几口饭，说是记性饭，吃完了就能长记性，学习成绩就会很好。父亲给我打饭时总会问我:“你能吃多少?”我会告诉他半碗、大半碗或一大碗。父亲也总按我说的量打给我，于是每顿饭我都能吃饱，碗里一滴也不剩。

　　现在我有了女儿，我也用父亲教育我的方式教育她，每次吃饭时，我会问她同样的话，她每顿饭吃得碗底朝天。这让我想起这几年网络上倡导的光盘行动，光盘行动在我家是个传统，是家规，是祖训，持续了几百年，不管是贫穷还是富有，还将世世代代的传承下去。

　　但社会上一些浪费现象却普遍存在。有一些宴会活动，主人为了有面子，讲排场，摆阔气，五个人十个菜的上，十个人二十个菜的上，很多菜压根就没动过筷子。一些企事业单位和学校食堂成了“舌尖浪费”的重灾区，我以前所在的一家冶炼厂，一些工友吃不了多少却打一大碗饭，结果倒掉了大部分，食堂里厨工们每天辛苦做出来的饭菜有三成以上没有进入到员工的口中。现在很多的家庭，生活富有了，想吃什么就买什么，大包小包的提回家，吃不完也无所谓，又大包小包的扔进垃圾桶，天天扔，每天的垃圾回收站里到处都是食物……

　　有数据统计，中国每年浪费的食物总量约为500亿公斤，500亿公斤是个什么概念？它相当于全国粮食总产量的十分之一，可养活两亿人，浪费的食物连起来，可以绕地球50圈。 当你铺张浪费饭菜的时候，你是否想到世界上还有很多饥肠辘辘的人，正为每日的饭食而辛苦奔波？

　　当你看到食堂里那装剩饭菜的泔水桶满溢的时候，你是否知道，饥荒仍是当今地球人的第一号杀手这样一个事实？一粥一饭，一丝一缕，不仅事关个人温饱，更事关大众福祉，钱财是你自己的，可资源是全社会的，你拿着自己的钱财去消耗社会的资源，本身就是可耻的。

　　励行节约，反对浪费是中华民族的传统美德，我们理应一代代的传承下去，光盘行动不是一句口号，需要我们每一个中国人共同遵守、维护和执行。