<p class="ql-block">美篇名：杨秋娜（北京）</p><p class="ql-block">美篇号：2265674</p> <p class="ql-block">北京西城区菜市口的大吉巷开张了，这是北京城市更新与文化传承的典范之作，以历史建筑活化利用、古今交融的文商旅生态和精细化改造理念，成为兼具文化厚度与商业活力的城市新地标。这条位于中国北京西城区的古巷，交通非常便利，公交、地铁即达。</p><p class="ql-block">大吉巷入驻超150家品牌、超50%首店及定制店，餐饮更是丰富多彩，东西南北的风味美食应有尽有。</p> <p class="ql-block">今天我们快乐团有3位姐妹过生日，我们选择了即可游览美景又可品美食的大吉巷。先逛街，之后来到有大包间的杏花堂，来品晋商私房菜。</p> <p class="ql-block">杏花堂是省级非文化遗产，荣誉多多，多次获得大众点评必吃榜，打造精品山西品牌。</p> <p class="ql-block">包间环境优雅，处处宣传着山西文化。</p> 凉菜 <p class="ql-block">【杏花堂黄米凉糕】</p><p class="ql-block">黄米凉糕是山西传统美食，山西的小米自古是进贡的贡品，用小米制作的凉糕味道清甜，口感软糯，香甜沁心，冷藏后更是消暑佳品。</p> <p class="ql-block">【凉拌脆芹】</p><p class="ql-block">又嫩又脆，非常爽口。</p> <p class="ql-block">【茴香苗拌粉蒸黄萝卜丝】</p><p class="ql-block">我最喜欢吃蒸菜，不油腻。</p> <p class="ql-block">【运城手工粉条小拌菜】</p><p class="ql-block">特色的当地小菜，山西醋是最有名的，凉拌菜非常美味。</p> 热菜 <p class="ql-block">【乔府醋鱼】</p><p class="ql-block">“乔府醋鱼”是不可多得的佳肴。这道菜选用的是黄河大鲤鱼，经过秘制糖醋汁的烹调，呈现出酸甜可口的味道，不仅美味可口，更寓意着吉祥如意。因此，它成为了进店必点的招牌菜。</p><p class="ql-block">师傅现场制作，鱼经过煎炸依然保持造型优美不变形，好看；调制的汁浇到鱼身，味道鲜美，又脆又香。</p><p class="ql-block">这道菜是最好吃的，强烈推荐！</p> <p class="ql-block">精彩制作过程。</p> <p class="ql-block">【玫瑰汾焖锅岚县土豆】</p><p class="ql-block">玫瑰酒香浓郁，土豆焖烂很面。</p> <p class="ql-block">师傅现场制作，用玫瑰汾酒将黄油点燃，立即满屋飘香，之后将土豆切碎拌匀。</p> <p class="ql-block">【王大师传承过油肉】</p><p class="ql-block">这也是招牌菜，过油后的肉嫩细滑，醋味十足。</p> <p class="ql-block">【老汤脱脂猪手】</p><p class="ql-block">猪手经老汤慢炖，脱骨入味，皮糯肉香，配蘸料更添风味 。</p> <p class="ql-block">【运城凉粉炒虾仁】</p><p class="ql-block">炒热的凉粉，味道口感都好棒，有点辣辣的味道非常下饭。</p> 主食 <p class="ql-block">【关乡油泼大刀面】</p><p class="ql-block">配菜很重要、油泼很关键。辣椒油泼后很香，加上配菜的香，很劲道的刀削面，一切都那么恰到好处，香得很！</p><p class="ql-block">在大家的强烈要求下又增加了两大碗！必点哟！</p> <p class="ql-block">【泡泡油糕】</p><p class="ql-block">其实就是黄米面做的炸糕，里面有点红豆馅，炸出泡泡状好看又好吃。</p> <p class="ql-block">【杏花堂脆皮大油条】</p><p class="ql-block">真是特大的油条，好壮观，炸至金黄色酥脆，特别受欢迎。</p> <p class="ql-block">【长寿面】</p><p class="ql-block">温馨的饭店不仅为3位寿星送上免费长寿面，还赠送精美的团扇，并为大家拍照留念和打印照片。精心优质的服务为客户提供了良好口碑，一流品牌的服务才能赢得市场青睐。</p> <p class="ql-block">自带的精美蛋糕为寿星送上祝福。</p> <p class="ql-block">朋友们的聚会在幽雅的环境、精美的美食、热闹的欢聚中度过。</p><p class="ql-block">为大吉巷的环境点赞，为杏花堂的菜品点赞！</p>