<p class="ql-block"> 一次偶然的机会，在港城某酒店的饭局上，与几位客人邂逅了一位国家级营养师——秦臻。他中等身材、五官端正、浓眉大眼、思维敏捷，善于交际，而且言语缜密，谈吐富有磁性。现任职于上海一家干休所，专门负责老干部的营养配餐。年龄五十出头，但显得很年轻。</p> <p class="ql-block"> 那天酒桌上好像上了二十几道菜，其中有一盘灌云特产——豆丹(俗称地龙)。</p> <p class="ql-block"> 今天的灌云豆丹，咸辣宜口，味鲜肉嫩。怪不得灌云的食客都说，天上的飞禽走兽，不如灌云的豆丹小肉。</p> <p class="ql-block"> 正当客人夸赞灌云豆丹的美味时，秦臻大师站起来了，在场的客人都鸦雀无声地把目光投向了他，因为他是国家级营养师，所以各人都想听听他的见解。 此时，他环视一下周围严肃的说:“各位朋友！我们现在的一日三餐，不能只图味美可口，我们图的是自己身体的健康、还有自身的体质与长寿。你们也许没有注意，今天我明确的告诉大家，常吃豆丹的人，脸上白里透红没有蝶斑，而且老年人不易生白发。大家可以到灌云城去看一看，只要是常吃豆丹的人，基本上都符合这些特征。”</p> <p class="ql-block"> 哎呀……我的天啊！不说远的，就看看眼前在坐的十三位朋友，有七位是常吃豆丹的灌云人，而且他们的肤色与黑发明显与别人有区别，其中只有一位朋友，他说因父辈遗传，有些白发，其它的确实如秦臻大师所言那样。</p> <p class="ql-block"> 可当你接触到灌云的普通朋友时，相貌上和我们外地人也看不出异样，这可能是豆丹属于珍希食材，价格昂贵普通家庭不能经常食用的原因吧！</p>