济南.趵突泉：“天下第一泉”称号背后的故事

长安人

文字编写：长安人

图片拍摄：长安人

背景音乐：江南山水如画

定稿时间：2025.6.20

趵突泉历史悠久，古称泺，据北魏地理学家郦道元《水经注》记载，泺水之源出自济南市历城县西南之涌泉，即现在的趵突泉，距今已有2700多年的历史。

现如今，已然被众人尊称为“天下第一泉”，然而，追溯其成名的轨迹，可谓充满了曲折与波澜。在漫长的历史长河的悠悠流淌中，它并非从一开始就光芒万丈、备受瞩目，甚至在漫长的历史长河中，它起初的地位并不显赫。

回溯古代，限于技术条件，古人评估泉水质量的方式质朴而蕴含智慧。称重法便是其中重要的一种。

乾隆年间，一场全国性的水质普查盛大开启。官方为此特意定制了带有精确刻度的银斗，派遣专人奔赴各地水源地检测。到达后，检测人员小心翼翼地用银斗盛满泉水，随即称重。在当时的认知观念里，在同等容积的前提下，水的重量越轻，便意味着其中所含的杂质越少，自然而然地，水质也就被认为越好。

此次普查以临近皇城的玉泉山泉水为标准值，经过精确测量，一斗玉泉山水定位一个标准值，重一两（需要特别说明的是，此“一两”与传统秤杆上“半斤八两”所指的一两，在概念上有着明显的区别）。随后，便以这一标准值为参照，去衡量各地的泉水。

承德避暑山庄的塞上伊逊水经过称重，同样为一两，与玉泉山泉水重量相等；镇江中泠泉称重结果为一两三厘，也就是说，其重量是玉泉山泉水的103%，由此便可判断出其水质相较于玉泉山泉水，稍显逊色；无锡惠山泉、杭州虎跑泉的称重均为一两四厘，水质相对而言就更差了一些；扬州平山泉称重为一两六厘，在这场水质的“较量”中，排名也就更为靠后。

令人意想不到的是，在这次全面的普查中，趵突泉并未被纳入采样范围，代表济南参与此次水质评估的是珍珠泉，其称重为一两二厘，仅次于玉泉山泉水和塞上伊逊水，品质荣列天下第三。也正因这次意义非凡的普查，玉泉山泉水被皇上御封为“天下第一泉”，从此成为皇家专门享用的水源。

除称重法外，在茶文化鼎盛的古代，茶人对泉水的品鉴也深刻影响着泉水的声名。唐朝时，茶圣陆羽在其著作《茶经》中构建了权威性的泉水评价体系，将江西庐山康王谷的古帘泉列为天下第一泉。在这份榜单上，无锡惠山泉荣获榜眼之位，苏州虎丘泉则位列探花，而趵突泉未能跻身三甲。

几乎同一时期，唐朝还出现了《煎茶水记》的著作，该书从水质与口感考量，认为江苏镇江的中泠泉堪称天下第一泉。直至今日，镇江中泠泉不仅矗立着“第一泉”的石碑，而且还曾成功举办过天下第一泉国际品茶会，吸引了众多爱茶之士汇聚于此，共品佳茗，感受泉水与茶香交融的独特魅力。

乾隆皇帝在评定北京西郊玉泉不久，南巡来到济南，当他看到趵突池中三泉喷涌，势如鼎沸，状似堆雪的壮观后，遂把泉水三柱誉为蓬莱、方丈、瀛州三座山，乾隆帝凭栏而立，并品尝趵突泉水，俯瞰泉池，情趣无穷，高兴处，写下了《游趵突泉记》，认为该泉水清冽甘美，和玉泉相比，有过之而无不及，于是大笔一挥，把"第一泉"的美名又封给了趵突泉，

其实趵突泉为济南七十二泉之冠，泉旁石碑"第一泉"三字系清同治年间王仲霖所书，含糊其词，有意无意之间，给游客错以天下第一的印象，遂使趵突泉扬名四方。

尽管早期未获“天下第一泉”之名，但趵突泉凭借独特魅力，在历史进程中逐渐赢得民间认可，诸如宋代曾巩、苏轼，金代元好问，元代赵孟頫，明代王守仁，清代王世禛、蒲松龄、何绍基等都曾在此留下赞美趵突泉的诗文，为趵突泉增添了深厚的文化底蕴。蒲松龄的《趵突泉赋》生动地描绘了趵突泉的壮丽景色。“趵突腾空”更是为这一自然景观增添了神秘色彩。

老舍先生在《济南的冬天》《济南趵突泉》等作品中对趵突泉的生动描绘，进一步强化了大众对其“天下第一泉”的认知，彰显着民间叙事的强大传播力。

趵突泉地处市井中心，天然具有接触大众的优势，便于民众亲近。借之泉水节、元宵节花灯展，以及每年的菊花展造势，促成趵突泉“天下第一泉”称号广泛传播。出现了"游济南不游趵突泉不成游"之说。

泉池之上，三股清泉如擎天柱般从地底喷涌而出，水花飞溅，气势磅礴，喷涌高度可达数尺。阳光洒落，水珠折射出五彩光芒，如梦似幻。三股泉水相邻而涌，却各有韵律，它们此起彼伏，交替喷涌，宛如奏响一曲永不落幕的自然乐章。时而节奏明快，三泉齐发，水花交织成壮观水幕，震撼人心；时而舒缓悠扬，一泉主导，两泉（黑虎泉、五龙潭）和鸣，尽显和谐韵律之美。