腊月暖阳，大通飘荡着长江的味道

春江青苇

图文/春江青苇

　　这是个温和的冬天，腊八已过，长江在阳光里飘扬。

我顺着铜陵市江边可掬的暖风向前行进，只见大通镇悠悠依偎在江湾的一段褶皱里，成为万里长江的一幅写意风景。每当大海涨潮引发江水倒灌，回水从吴淞口到达大通即止，这里的江面并非是如常地倾泻，由此东去的江水有所减缓或是抬升。所以大通江段鱼类品种繁多，两岸湖河港汊交错，水产特别丰饶，这里的柔婉江流汇聚着来自湖南，湖北，江西，安徽，江苏的渔民，闲卧江滨的老街自然成了长江及两岸各地的水产品集散之所，徐徐一阵风来，江鲜味道渐次荡开，氤氲门楣，灌满心怀。小船寻得一处清幽，舀半瓢江水，煮一壶茶，欣欣然，享尽三生的阴晴圆缺。

大通老街遭遇一九九八年长江特大洪水的景况深深刻进了我的记忆，那时老街水深超过两米五，波澜吞噬着沿街住户，有人站在阳台上垂钓，有人从二楼的窗口向街心下网捕鱼，任凭风浪起，江畔人家径自风流。这条街只要当地长江水位达到十三米五就会被淹没，因而多数年份此处一到汛期就浸泡在滚滚洪涛里，直到二十年前才完成移民建镇。

时下，正值长江全域十年禁捕，大通江面上早就渔舟歇桨，我在心中揣摩，大通镇的渔码头风光或许已相忘江湖，一曲离散后，此来只是走一遭。

不曾想，在离老街还有将近半里路的光景，江风吹来阵阵鱼腥味，其中夹杂着多样腊货的醇香，并伴有浅浅的梅花芬芳。我思忖，莫非禁捕期的大通镇走过一叠沧浪，欣遇十里烟柳铺陈。

我的脚步油然加快，来到街头，被一派宏大的奇观震慑，整条街都是以咸鱼为主的腌腊制品，从家家户户檐下绵延到巷陌水畈，依旧是亲亲的长江味道，但不知比往日浓缩了多少倍。此刻腊月黄天，正当加工或采购腊货的旺季，街上人来人往，好似潮起潮落。如果这是一卷献给长江的抒情笔墨，那便好似《赤壁赋》、《岳阳楼记》，且又如“烟花三月下扬州”、“大江东去浪淘尽”那般诗意飘忽。

面对满目灿烂，我倏然明白，虽然长江禁捕，但沿江内陆的广大水域还在大量生产和捕捞鱼虾，形成众多水产腌制品原料或直接生成腊货汇聚到大通镇集散，终究蔚为壮观。千年渔火，一朝别样花开。

我沿街浏览，除了咸鱼，还有其他多样腊货。

咸鸭、咸鹅是其中的一个大类，可分为五个品种：一是整个的咸鸭或是咸鹅，二是咸胗，三是咸爪，四是咸舌，五是咸肠。这些玲琅满目的鹅鸭制品，向着白云随意晾晒，向着全天下尽兴出售，时日中的好梦从这里开始，一路逐浪前行。

用猪肉制成的腊货非常抢眼，有腌肋条肉，有腌前胛肉，有香肠，有腌猪尾巴，有腌肥肠，有腌猪耳朵等等，显得特别有富足感。欣赏着这些猪肉腊货，顿觉得浪迹江畔的浮生如一纸红笺写下永世缘分，流年站成了心中风情。

在纷纷杂杂的腊货中还有别具风味的梅干菜，它们与别处的同类不一样，用料不是芥菜，而是高杆白，味道比芥菜温恬，具有回甘的清香。大通地区是著名的蔬菜之乡，制做梅干菜的历史久远，在这个和美的冬季又增添了几分日月烂漫。

与腊货相配套，那些砂锅，黄泥小炉灶，小磨麻油，酱板，胡椒，木炭，纷纷坐定尘埃，影重重，都在涛声依稀间，一程江流，几度年华轮转。

逗留于这江畔街上，内心深处波光层层，江风打禅水月邨，正在书写新词，岸边芦花，折一枝，赠予谁。穿越了千山万水的长江，昆仑别后，一日出夔门，走过武汉，来到了大通，不远处的九华山究竟有多少人在烧香拜佛，江流演绎成许多故事。继续向前，到达上海，蒹葭悠雅。水远情长，我在大通等待又一次年岁更迭，腊货居奇。蓝天里的白云千年之后应怎样染色，但愿今日人间了了，命运通江达海，一路顺风顺水。

此来随意一拍照，长江之滨，大通街头，涌流般的日月，真水清香。百变世界自有它的存在理由，岁月蹉跎，且捉住风，把人生当作一场修行。

眺望江心的和悦洲，芦蒿的嫩芽仿佛就要出土，芦蒿芽匹配腊货是一门生活艺术，可赴千年的大江之约。