严把屠宰安全，做好为人民服务

周华

今日凌晨三点，镇安县动物卫生监督所，所长带领单位的官方兽医，深入创盛公司检查指导检疫工作，现场查看对猪胴体的检查、淋巴结的摘除、猪瘦肉精的检测，复检、屠宰场的值班记录及驻场官方兽医的出证等检查，现场提出了宝贵意见，要求我们所有驻屠宰场的官方兽医和协检员，要不怕苦不怕累，坚守岗位履职尽责，为人民在吃上放心的肉类产品保驾护航。\

正在查看屠宰场检疫值班室的档案记录。

现场检查对猪胴体的检疫检验，查看皮表，的色泽、有无淤血，脓肿、疹块、黄染、出血等症状。

对腹股沟线淋巴结的摘除。

官方兽医刘传平现场摘除淋巴结，查看有无淤血，出血、坏死、水肿等病变现象。

现场对采集的猪尿液，用（三并）快速检测卡，进行猪廋肉精检测，准保出场肉食品安全。