<p class="ql-block">6月11日下午，我校红领巾研学小队来到非遗麻油月饼制作现场，亲手制作非遗月饼，将古老技艺与现代教育相结合，让传统文化的文脉在新一代中得以传承。</p> 走进非遗：麻油月饼 了解麻油月饼 <p class="ql-block">文旅局高延敏阿姨为孩子们讲解非遗麻油月饼传承人芦英河爷爷的故事。</p><p class="ql-block">1951年，沽源县平定堡镇出生的芦英河自幼爱钻研。长春闯荡时，他迷上美食，立志学习面点，尤其对月饼制作天赋异禀。为精进技艺，他多次拜访当地制饼名家苏玉贵，终得真传。</p><p class="ql-block">1985年，学成归乡的芦英河，结合沽源水质、面粉、麻油等特点，改良月饼配方。贴合本地口味的月饼一经推出，便成节日热销品。如今，他的店已是老字号，但芦英河仍坚持微调口味。“干一行学一行、创一行”，他用一生践行对匠心的坚守，只为给顾客呈上更好的月饼。</p> 制作麻油月饼 <p class="ql-block">芦爷爷为我们讲述月饼的故事；芦爷爷拿着话筒，站在桌旁，轻轻摩挲着手中的老式月饼模具，眼神里满是故事：“孩子们，这月饼可不只是解馋的点心，它肚子里藏着段惊心动魄的历史呢！话说600多年前的明朝，朱元璋带领起义军反抗元朝统治，可传递消息太危险，官兵到处搜查，稍不留神就会掉脑袋。”</p><p class="ql-block">“这时候，有位谋士想出个绝妙主意——把‘八月十五夜起义’的皇榜信息，偷偷塞进月饼里！”芦爷爷一边说，一边拿起面团比划，“起义军扮成商贩，推着装满月饼的木车，穿街走巷。收到月饼的百姓，掰开酥皮，看到纸条就心领神会。到了中秋夜里，满城亮起火把，起义军里应外合，喊着杀声冲进城楼！就靠着这些藏着秘密的月饼，朱元璋打了场漂亮的胜仗！”</p><p class="ql-block">“后来啊，元朝推翻了，明朝建立起来。为了纪念这事儿，每逢中秋，家家户户都要做月饼、吃月饼，慢慢就成了团圆的象征。”芦爷爷说着，从竹篮里取出新鲜出炉的月饼，金黄的酥皮泛着油光，“现在咱们吃的月饼，馅料花样多了，但咬下去那一口，说不定还能尝到当年那份热血和智慧呢！”</p> <p class="ql-block">孩子们听的津津有味，原来八月十五吃月饼，背后有这么精彩的故事，这趟研学之旅真是涨见识了！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">芦爷爷教孩子们制作月饼</p> <p class="ql-block">芦爷爷为孩子们讲解烤月饼所需的温度、时间</p> 品月饼 <p class="ql-block">14分钟，孩子们亲手制作的月饼出炉啦，轻轻掰开一枚月饼，酥皮簌簌落下，藏着岁月的温柔与匠心。这小小的月饼，裹着朱元璋时代传递机密的热血，盛着中秋夜阖家团圆的月光，更藏着几代手艺人指尖的温度。舌尖触动的每一丝甜香，都是跨越千年的文化回响——愿这一口，让传统在齿间绽放，让思念与祝福，随饼香漫过心田。</p> 感受科技带来的便利 <p class="ql-block">转动的机械臂精准称量面粉与馅料，恒温烤箱吞吐着金黄的月光，曾经繁琐的揉面、包馅、成型工序，在精密齿轮的运转中化作行云流水。机器制饼打破时间与人力的桎梏，每一枚月饼都保持着毫米级的厚度均匀、克重一致，馅料饱满如满月，酥皮层次分明似叠云。</p><p class="ql-block">从日出到日落，高效生产线将传统工艺复刻千遍，让老字号的经典风味不再局限于手工产能。</p><p class="ql-block">孩子们感叹：这机器真的是人工速度的千万倍啊！</p><p class="ql-block"><br></p> 画传统 谈感受 <p class="ql-block">通过开展本次研学活动，沉浸式感受月饼制作这一传统文化的魅力，了解其承载的团圆、祝福等美好寓意，使大家在实践中体会到中华优秀传统文化的深厚底蕴，从而增强对本土文化的认同感和归属感，进一步激发传承和弘扬传统文化的使命感，为文化自信注入力量 。</p> <p class="ql-block">红领巾研学活动不仅是一次学习之旅，更是一次文化启航，为孩子们的成长注入了新的活力与希望。</p> <p class="ql-block">编辑，摄像：张虹剑</p><p class="ql-block">初审：白旭东</p><p class="ql-block">终审：李万龙</p><p class="ql-block"><br></p>