（六月）最是烟火抚我心

用心言之

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　　端午节聚餐，洒过三巡，不思茶饭，便煮了一锅面。儿子尝了一口，说好香，有父亲的味道；我闻了一下，却闻不出我那早已逝去的父亲留给我的味。

煮了一锅面条

记得上世纪七十年代，有一年的儿童节，父亲说了，吃面条庆祝。我都有几个月没吃面条了，听说后和兄弟们喜笑颜开。因为那个年代，面条是稀缺物，要凭票供应，非不得已，父亲是不会拿出来吃的。
　　进到厨房，见父亲正在“面过水”，有几位兄弟，也不嫌热，都围在灶边，伸着脖子直眉瞪眼地看。父亲用漏勺把焯水后的面从热气腾腾的锅里捞起，沥尽水分后，再放进旁边一只盛着冷水的脸盆里。
　　顷刻间，一股久违的清香扑鼻而来，刺激着我的胃，发出“咕咕”的叫声，恨不得把那盆面，一口气给吞了。其他兄弟，望着那盆面，有的挤眉弄眼，有的垂涎欲滴。四岁不到的六弟，人小肚皮大，家里的面就数他吃得多，却总也吃不够，号称“吃面王”，此时的他似乎也在摩拳擦掌，誓要把那盆面“消灭”光。
　　面条捞尽后，父亲端起锅，把焯过面条的水倒进泔水桶，留着喂猪用。然后用清水洗净锅底，再放回灶里烧热。我看了看泔桶里的水，上面飘浮些小米虫。怪不得父亲这么大方，原来面条快过期了。
　　锅烧热后，父亲把切好的五花肉倒进锅里，直到榨干里面最后的一滴油，再把切好的辣椒放进去爆炒，同时丢进几块姜片和几撮蒜末。在锅里经过几个回合的“翻来覆去”后，一大碗五花肉和辣椒，连带着姜片和蒜末的小炒，便端上了灶台。顿时，一股裹着蒜香姜辣的热气，伴随肉香混着辣椒的鲜活气息，穿过灶口的袅袅炊烟，飘然而至，让我们兄弟几个，闻到了人世间的烟火味。

父亲抱着四弟的儿子

也许是辛辣刺鼻吧，父亲突然抬起头，张嘴闭眼地把一个喷嚏憋了回去，然后快速地向滚烫的锅里洒了一把盐，倒了一瓢水。“滋啦”一声响过，一团热气把父亲的小脑袋裹了起来，也驱散了围在灶边的几个兄弟。
　　待父亲倒完水，盖好锅盖后，才迫不及待地扭过身，打出了那个憋回去的喷嚏，再掏出手帕，把脸上的汗粒和喷出来的嘴沫子擦净，然后一屁股坐在灶边的矮凳上，顺便说了一句：添柴。
　　四弟手疾眼快，立马蹲下向灶内塞进去几根柴禾。不一会，火漫过柴禾，吐着火舌，在灶内四下翻腾，把一锅的水“翻”得“咕噜咕噜”的叫个不停。
　　父亲站起身，对围在身边的兄弟说了声：让开！小心烫着。然后揭开锅盖，看到锅里冒着泡泡，才把盆里的面条沥尽水，倒入滚汤的锅中，再把那碗五花肉炒辣椒放进锅里，还不忘舀上一勺锅里的水，把碗里的“残渣余孽”冲洗干净，再倒回锅里，最后用筷子轻轻一拔。顿时，猪油在锅面上四下散开，似揉碎的金箔。锅里的咸盐，挟着姜、蒜、辣的味，渗进了面条，阵阵清香也就飘了出来。
　　父亲向锅里吹了一口气，好看清锅里的水是否合适，不想带出一粒口水，沾在他的下嘴唇上摇摇欲坠。许是刚才飘出的清香撩动了他的味蕾吧，父亲本能地用舌头把口水添入嘴中，和那一腔早被味蕾撩出来的唾液一起，狠狠地吞进了肚里。
　　但烟熏火燎中，又是六月天，父亲脸上的汗珠又冒了出来，有几粒顺着脸上的纹路，不经意间“溜”进了滚汤的锅里。大哥见了，啧啧称奇；我见了，满不在乎；其他兄弟呢？或没看见，或装聋作哑，因为他们的心思和我一样，早被那一锅热辣滚汤的面条给勾去了。

我结婚时父亲为我鸣炮

　　等到锅里再次冒泡的时候，父亲把切好的葱花洒入锅里，抓了把空心菜叶丢了进去，再放些味精，舔了一小口面汤，感觉没到味，又放了一小勺盐，直等加完酱油，便可开吃。可是，当父亲拿出酱油瓶的时候，发现是个空瓶。

父亲见四弟手脚快，要他去买。四弟伸手问：钱呢？父亲担心锅里的面条煮久了会糊，吼了一声：先赊着。好嘞！四弟回了一句，扭头一闪，消失在炎炎的夏日里。

大哥突然想起了什么，走到碗柜边，挑了只最大的碗拿在手上。我和其他兄弟见状，争先恐后地跑过去，把稍大些的碗抢在手。六弟没碗柜高，就抱着大哥的腿，哭着要他手里的碗，无奈的大哥只好妥协。碗大量多这道理，六弟居然也懂。

等四弟回来的时候，发现没了大碗，急得嗷嗷直叫，加上刚被烈日暴晒，厨房里又热，那头细而疏的卷发里，泌出了许多汗，顺着他黝黑的小脸蛋滴落下来。

　　父亲加完酱油，先给奶奶和母亲各盛了一碗面，然后吩咐我们六兄弟把碗都放在灶台上。六弟年龄最小，又是“食面王”，父亲先给他盛了一大碗；四弟买酱油有功，也给了一大碗。

　　当我小心翼翼地捧着父亲给我的那碗面,香气悠然升起，似婴儿般柔软的小手，轻轻拂过我的脸颊，停在我的鼻尖。我闻到了小麦的醇厚与肉的浓郁，还有蒜香姜辣的鲜活气息里裹着的父亲的“味”，瞬间让我心醉。

　　其他的兄弟，却在醉过之后，似乎忘了今天是儿童节，各自寻了个清静的地方，用筷子抄起了碗里的面，开始大口的朵颐了，于是吃面条的哧溜声、呼噜声、吧唧声，还有六弟的吐咚声，在厨房响了起来。剩在锅里的那点汤汤水水，却被父亲掺进了剩下的冷饭，搅和着吃了个底朝天。

面条里没有父亲煮出来的那种味

　　从今往后，我煮出来的面条，哪怕添上再好的佐料，也没有父亲煮出来的那种味，难道是少了父亲那不经意间滴入锅里的汗珠么？