<p class="ql-block">今天我将分享《吃的营养科学》最后一节——教您如何身体力行，改善营养。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">戴维斯女士在本章的开篇：痛斥很多食品工厂多，散播虚假食品广告，把精制加工包装成健康食品，或者一些不法商贩会，将普通面包添加一种褐色的焦糖色素，这样可以假装是全谷物制成的等等卑劣行为。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">经过深加工的食品，确实会使大量营养流。作者认为，几乎每一种精致或加工食品，都会丧失其大部分，甚至全部的营养价值。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">比如说：精制糖中连1毫克的维生素和矿物质都没有，所有软饮料、人造果汁、饮料，只不过是添加了糖的化学物而已。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">除了有害的防腐剂以外，现在的食物当中，还含有大量的各种添加剂，现在添加剂的数量有数千种之多。如果您能看到一张真实的商标，就像看到了一份化学品的清单一样。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">事实确实如此，我们去超市随便找到一样加工食品的配料表，都会发现里面有几十种，听都没有听过的添加剂。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作者说：这些添加剂如果各自单独的话，也许不会对人体造成什么伤害，但它合在一起，虽然没有人做过相关的调查，但很可能会对身体造成一定的损害。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果想要改善自己及家人，营养不良这一问题，除了有国家，社会和企业的积极参与，我们更应该自己去身体力行，从每天做起！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作者戴维斯女士给大家提出了明确的建议：如果你是一位家庭主妇，你可以从改善自己的营养做起，为了不遭到家人的反对，你可以逐渐的做出一些改变。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">比如说：每次去市场上的时候，选购更营养的食物，避免那些垃圾食品，让孩子放弃糖果，给他们吃水果和原味坚果。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">仔细研究每一种商标，减少购买有化学添加物，和防腐剂的食物等等，个人的营养得到改善之后呢，你会发现自己精力倍增。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">对健康的人来说，他的生活比一个精力不足的人，更加丰富多彩、精力充沛，则会让你有参加各种活动的激情。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你可以邀请很多朋友到家里来用餐，让他们见识一下你的厨艺，你也可以邀请一些朋友给他们示范面包的做法，或者在家里开设营养烹饪班。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">也许，你还可以组织一个营养研究小组，每周聚会一次，探讨一些营养问题，找出其中一些有价值的见解，并与他人分享你们的问题与心得。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">对于中国人来说，我们可以首先去了解一下中国居民平衡膳食宝塔，掌握一些基本的科学饮食原则，并分享给周围的人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">比如说：每天应该吃蔬菜300到500克，每天应吃奶类及奶制品300克，每天烹调油不超过25克至30克。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">很快你的亲朋好友就会惊叹：你气色好极了，你是怎么做的？每个人都希望与你一样容光焕发，神采奕奕，他们也会变得对营养学情绪盎然？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不久以后，他们的疲劳也会一扫而空，变得精力充沛，也许他们的腿部抽筋，头痛和便秘症状都消失了，肤色也改善了，他们还会让你帮助那些有困难的人，你将会体会到帮助他人的乐趣，并乐此不疲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果说我们想让每一个人都能健康，必须有每一个人的参与，这是个群体性的工作，需要大家群策群力，共同参与。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">弗朗西斯培根说过：健康的身体是灵魂广阔的居所，而病弱的身体却是灵魂的囚笼，究竟是做灵魂的善待者，还是陷其于禁锢，在于我们自己！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">好吧朋友们，吃的营养科学观的分享到这儿就结束了，不知道大家有没有意犹未尽的感觉呢？也不知道我的分享是否对各位的生活及观念，产生一点点的帮助？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其实就像作者戴维斯女士说的，营养不只是研究如何让身体健康，她更多关注的是如何让人生丰富多彩。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">希望我们每个人，都能让自己的生活充满能量，既拥有健康的身体，又拥有有趣的灵魂！</p>