解锁 莱茵河畔双面镜 坐维京长船，赴一场欧洲之约（三）法国

康（南京）1159947

莱茵河悠悠流淌，

左岸.德国，右岸.法国

4月22日，我们将探访镶嵌在法国与德国交界处的璀璨明珠——斯特拉斯堡。

这座静卧于法国东北部的边境小城，宛如一本厚重的历史书卷，以其独一无二的双重文化魅力惊艳世人。

历史上的斯特拉斯堡，几百年来，城头上“数次变幻大王旗”，德法两国在此轮番争辉，频繁的政权更迭没有磨灭它的光芒，反而为其注入了兼容并蓄的灵魂，让斯特拉斯堡化作了欧洲文化交融共生的绝美缩影。

今天，先邀请诸位共赴一场“云间盛宴”，探访当地食品店、餐厅、侍酒师等，分享斯特拉斯堡当地美食，我们一起沉浸式体验维京号上的升级行程“阿尔萨斯风味之旅”

漫步斯特拉斯堡，当地导游带我们从充满现代气息的新区一路穿梭至被运河环绕、遍布半木结构老式房屋的老城区，沿途探店，品尝当地特色小点，在餐厅感受地道的用餐体验。

每推开一家装修朴实雅致，散发着诱人香气的店门，店员先会耐心地为我们讲解美食背后的故事。在蛋糕店里，香甜的气息扑面而来；走进姜饼屋，能感受到浓厚的传统风味；泡芙店里，被法国甜点的华丽精致外表惊艳到；在酒吧，品尝了叁款葡萄酒，搭配着三种奶酪和三种火腿香肠，味道层次丰富，马卡龙店里，经典永远诱人，最后在火焰饼店，就着冰啤酒吃着香脆的火焰饼，满满都是法式风情。

国王蛋糕🤴，阿尔萨斯地区传统名点，形状象国王的帽子。👇🏻👇🏻

姜饼屋 含十几种植物香料

法式甜品店，点心不一定对胃口，但店面装饰永远在线。

琳琅满目的各式泡芙，华丽精致的外表不忍心咬又忍不住要咬，入口顺滑细腻、松软绵密。

中饭在这间酒吧，主食是香肠火腿配奶酪，蔬菜是生花菜+生萝卜，配三款葡萄酒。

阿尔萨斯地区以白葡萄酒闻名，如雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewürztraminer）

“火焰薄饼”，上面涂有鲜奶油，薄切洋葱和火腿，可以做美味主食或者开胃菜，类似比萨饼但是比萨饼更薄，属于口感更丰富的馅饼。

虽然阿尔萨斯火焰薄饼与意大利的比萨饼看起来有些相似，但没有直接联系，是地地道道的阿尔萨斯地方美食，因为意大利的比萨饼在意大利之外流行发生在二战之后，而洋葱烤饼早就流行在阿尔萨斯的农家或面包店里了。

不知诸位观感如何？

说实话，对于来自美食大国的我们，在国外很难有食物能给我们挑剔的中国味蕾带来意外的惊喜，私以为，此番风味之旅，或许难称惊艳，并不足向诸位大力推荐。不过，倘若你是甜品爱好者，倒不妨一试。毕竟，于旅行而言，看美景与尝美食，向来都是不可或缺的美妙体验。更何况，这里的传统美食坚守着百年不变的古老秘方，绝无半点“科技与狠活”，是岁月沉淀的纯粹风味。

这场风味之旅或许算不上惊世骇俗的味觉奇迹，却在心底刻下了独特印记。毕竟，旅行的魅力，不就藏在陌生街头的别样风景里，浸润在独一无二的舌尖味觉中吗？二者交织，才是完美旅程的终极密码！

坐在路边吃饭，看行人来来往往倒也是一件赏心悦目的乐事。

斯特拉斯堡分为新、旧两个区。

1871年阿尔萨斯-洛林并入德国后作为首府，市政府和德国当局制定了扩建规划，从而形成了新城区，又被称为德国区。

这个地区有众多有历史意义的建筑，被视为世界上最大的日耳曼建筑保护区，因为在二战时，德国95%的城市中心被炸毁，而斯特拉斯堡被认为是法国的城市而幸免于轰炸。

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欧洲人权法院（European Court of Human Rights）

它依据《欧洲人权公约》设立，是欧洲重要的人权司法监督机构，对欧洲人权事务影响深远。

由于特殊的地缘位置、政治地位，斯特拉斯堡是欧洲议会、欧洲人权法院、欧洲理事会等众多重要欧盟机构所在地，深度参与欧洲治理 ，甚至被称为欧洲的“第二首都”。

据说法国国歌《马赛曲》就是在下面这幢白色大楼里诞生的。

莱茵宫（Palais du Rhin）

现在是莱茵河航运中央委员会 与 法国阿尔萨斯地区文化事务管理局 的办公地 。

前者负责莱茵河航运相关管理协调，后者主管当地文化事务，这座历史建筑在延续功能中持续书写与斯特拉斯堡、欧洲事务的联结。

这是一座19世纪普鲁士建筑的精美遗存。庞大圆顶承载历史厚重，曾为皇宫的它，如今虽作为办公地难探内部，却仍以外观与底蕴，成为城市独特风景坐标，静静诉说德法交融过往与欧洲人文脉络 。

白墙红瓦，草坪花坛，自带欧式风格典雅气场。

老城区 La Petite France（小法兰西区）

1988年列入《世界遗产名录》。

斯特拉斯堡老城区建立于公元496年，建造在伊尔河的两个支流之间的大岛上。

作为历史中心和当地世俗权力的所在地，承载着丰富的历史文化遗产，体现了斯特拉斯堡从15至18世纪的发展变迁，。

这里以中世纪木框架结构建筑为核心，运河两岸众多半露木房屋，深色木条框架与浅色墙面结合，搭配倾斜屋顶和鲜花装饰的窗台，可惜鲜花要5月份以后才摆放出来，所以不似网络上小视频中看到的漂亮。

红色砂岩建筑

斯特拉斯堡大教堂——城市的地标建筑

在欧洲，不管大城小镇大都以教堂为中心，这些地标建筑都是旅游的热门景点。究其原因，因为城市多起源或发展于中世纪。在那个时期，宗教信仰主导一切。因此城镇的形成和扩展往往围绕着一个重要的宗教建筑开始。

现在这些作为珍贵的建筑、艺术和历史遗产被保留下来，并继续发挥着重要的文化和社区功能（如旅游地标、婚礼举行地、音乐会场所等）。

这些历史和文化的“活化石”，也是我们了解城市，理解欧洲文化和历史的切入点。

这座哥特式教堂始建于11世纪，高达142米的尖塔是1439年加建的，是中世纪欧洲最高的建筑之一，教堂也于同年落成。前墙于1277年动工兴建，它那圆花窗及石花边巧夺天工，三道门廊也饰有精致雕像，斯特拉斯堡大教堂也因此而极负盛名。

走近教堂，中世纪的压迫感扑面而来。

法国知名作家雨果曾以“集巨大与纤细于一身令人惊异的建筑”来形容这座教堂。

教堂内有一个1层楼高的天文钟（Astronomical Clock），自1547年开始运作，每隔15分钟有孩童、青年、成人及老人（代表人生4个阶段）雕像出现，但每一整点就有死神提着斧出来报时，至今准确无误，可说是中世纪机械工程的巅峰之作。

4月23日，今天一小时车程，前往与斯特拉斯堡同属法国阿尔萨斯地区的科尔马小镇。

色彩斑斓的木筋房，鲜花簇拥的桥梁，运河上穿梭的游船……这些早已通过镜头深入人心，成为大众印象里的经典画面。

而今天，终于得以亲身探访这座运河流淌过的中世纪瑰宝，让银幕上的梦幻图景在现实中徐徐铺展。

还未入城，环形路口一尊12米高的自由女神像突然映入眼帘。从前只知那尊俯瞰纽约港的巨像为法国所赠，直到此刻才惊觉——这座科尔马小镇，竟是自由女神像真正的故乡。雕像为纪念其设计者巴托尔迪诞辰100周年而立。

小镇广场

科尔马（Colmar）的彩色木筋屋（主要建于16-18世纪），在没有混凝土的时代，人们就地取材，以大大小小的原木和木榫搭建出房屋骨架，再以木材和粘土等材料填充框架。这种融合了德式建筑骨架与法式浪漫色彩的木筋屋，是法国阿尔萨斯小镇的标志性景观，被誉为“童话世界的现实缩影”。

墙面如调色盘般，被涂成色彩明快的鹅黄、粉蓝、草绿或艳红色，再搭配倾斜的坡顶、雕花阳台和鲜花点缀的百叶窗，就像走进了现实版的童话王国。

一到广场，就见到梧桐树顶上的白鹳，在阿尔萨斯地区，白鹳被奉为“送子鸟”，象征着幸福吉祥和好运。

小镇的游览小火车，起始点就在广场，当场买票，游览一圈40分钟。

语音讲解有中文。

　　普菲斯泰屋（Maison Pfister）

这座1537年的文艺复兴建筑堪称艺术瑰宝，外墙布满圣经故事壁画，二层的八角形凸窗和哥特式拱廊尤为精致。其独特造型被认为是宫崎骏《哈尔的移动城堡》中城堡原型的灵感来源之一，吸引无数动画迷前来打卡。

墙体窗户上装饰的可爱的图形和玩具，使整个小镇充满了童话浪漫又可爱的氛围。

第二季“中餐厅”的录制地，听说带火了一波旅游热。

人头屋

文艺复兴时期的地标建筑，正面装饰着105个表情各异的人面浮雕，象征着当时社会各阶层人物。底层现为餐厅，顶层则是历史悠久的酒店。

门头石砖上的1595为建房的年代

院子里是自由女神像创作者巴托尔迪的故居，馆内展示了他的雕塑原作、设计手稿及个人物品。

作为科尔马最引以为傲的儿子，巴托尔迪的艺术印记早已融入小镇肌理。街头巷尾随处可见他的雕塑作品，从市政厅前的人物群像到公园角落的灵动浮雕，每一尊都在静默中讲述着这位雕塑大师与故乡的深厚渊源。

路牌上同时使用了 法文 和 德文

广场边一个十五世纪的老餐厅，在这儿享用中餐。

高高的酸菜上堆着两根不同种类的香肠、还有二片带着厚厚脂肪和猪皮的肥肉，再点缀几个憨厚的煮土豆——粗犷的摆盘和超高的猪肉含量，感觉偏向于德国家常菜。

据说酸菜源自中国，经改良，用白葡萄酒炖煮酸菜、香肠，融合成当地特色。

有人说没吃过酸菜配香肠，不能说到过阿尔萨斯。

红餐巾配圆绿底玻璃杯，这是典型的阿尔萨斯风格。

漫步在童话般的中世纪小巷与广场，探索风光旖旎的小威尼斯，这个“世界最美童话小镇”使人流连忘返。

斯特拉斯堡与科尔玛：一分为二的阿尔萨斯——哥特尖顶与木筋屋依偎相伴

漫步于斯特拉斯堡与科尔玛的石板小路，仿佛翻开一本夹着双语书签的历史书笺。斯特拉斯堡大教堂的尖顶，仍是路易十四时代的雄伟剪影，转角的德国面包店却弥漫着德式碱水包特有的焦香；科尔玛运河畔的七彩木筋屋恍若童话，老屋酒馆菜单上并行的法德菜名却低语着真相——这片土地曾被两国轮番守护了数百年。

是莱茵河的清风，将法德的烟火气息，温柔地糅作同一缕馨香。

在这莱茵河畔的双面镜前，我们看到了欧洲融合最温柔的倒影。

图.文 原创: 康&同乐

🌷🌷 感谢阅读 未完待续 🌷🌷