【走进绍兴⑨】 解锁｜最具年味的古镇 游【安昌古镇】（上）

做人要厚道

作者：做人要厚道

摄影：做人要厚道



——引 言：

提起绍兴，人们往往会想起那些早已深入人心、耳熟能详鲁迅笔下的江南风情，以及黄酒的醇香、摇曳的乌篷船。

绍兴，宛如一幅水墨长卷，深深烙印在人们的脑海里。然而，在这座千年古城的褶皱里，还藏着一处被时光温柔以待的秘境——『安昌古镇』。

它不同于乌镇那般游人如织的喧嚣，也没有西塘灯影桨声的热闹，更无南浔商贾云集般的繁华。安昌却以一种淳朴的姿态，守护着江南古镇中最为本真的宁静与质朴。



【安昌古镇】｜简介

安昌古镇，并不是说风景有多么好，而是指它的“特色”。

一进古镇，第一眼看到的不是风景，而是游客从景区出来时，都是提着大包小包的往外走。

这座深藏于浙江的宝藏之地，凭借浓郁醇厚的年节氛围，多次登上央视的荧幕，被赞誉为“最有年味的古镇”和“年味天花板”，成为无数人心中寻觅传统年俗的诗意栖居之所。



为什么说安昌古镇有“特色”呢？

因为古镇基本只经营一类商品，那就是酱肉、腊肉制品。

在古镇的街巷里，家家户户将腊肠、酱鸭、鱼干等错落有致地晾晒在屋檐下，挂满了整条街。



浓郁醇厚的腊味香气随风飘散，即便不是在岁末寒冬的正月，古镇也充满了浓浓的年味。

错落有致明清时期的翻轩骑楼，勾勒出古朴的轮廓；腊肠挂满廊檐，弥漫着烟火的气息；乌篷船划过石桥，摇碎一池光影；仁昌酱园里，层层叠叠的酱缸静静伫立，沉淀着时光的韵味。



安昌古镇的魅力，不在于山水的绮丽，而在于烟火人间的鲜活。

倘若赶上每年元月的“腊月风情节”期间来到这里，还能邂逅古镇独具江南特色的水上婚礼。

红绸飘扬、画舫凌波，水乡儿女在悠悠的碧波间许下白首之约，为这座古镇增添了一份浪漫与诗意。



两岸人家安且昌，

乌篷俨在画中航。

到绍兴游玩，怎么能错过这个充满烟火气息的江南水乡！

它不同于其他古镇，更多的是原汁原味、古朴醇厚，这就是安昌古镇，而且是一处免费的古镇。



【安昌古镇】：是一座充满市井气息的小镇，你可以乘上一艘乌篷船，穿过绿水古巷，看烟火人家。

这里依旧保留着原生态的模样，青石板路面、翻轩骑楼、店铺作坊、台门民居等，呈现出典型的江南水乡风貌，宛如一幅流动的水墨画。



【安昌古镇】：坐落于绍兴柯桥区，是绍兴四大古镇之一（安昌古镇‌、东浦古镇‌、柯桥古镇‌、斗门古镇‌），国家AAAA级旅游景区，也是浙江省第一批公布的历史文化名镇。

与杭州市萧山区相接，南靠柯桥城区，北邻杭甬高速公路。

这座千年古镇，以其深厚的历史底蕴和丰富的民俗风情，吸引着无数游客纷至沓来。



据史料记载：安昌古镇始建于北宋时期，因战乱多次焚毁，重建于明清时期。

其建筑风格传承了典型的江南水乡特色，一衣带水，古朴典雅，独具特色，是一座距今已有千年历史的江南水乡古镇。



安昌名称的来源：它最早叫“长乐邨”。唐乾宁二年（公元895年），时任杭州刺史的钱镠，奉唐王之命，平定越州董昌之乱。

因平乱有功，地方得以安宁，改越州为“东府”，此地亦改名为“安昌”。



进入古镇，首先要走过这座“清风第一廊”的桥，这是一座类似画舫的走廊。

桥头的一幅对联很有意思：“大明弘治开街市，盛唐乾宁名安昌”，这幅对联也进一步说明了古镇的盛世和来源。



千年安昌、历史悠久，

枕水而眠、古风犹存。

这里没有拥挤喧嚣的人潮，唯有青砖灰瓦间升腾的袅袅烟火。

古街深巷里沉淀的悠悠岁月，古镇至今仍保留着传统生活的痕迹，古朴的民居，随处可见的烟火气，让人流连忘返。



江南古镇多依水而生，安昌亦不例外。青石板路蜿蜒交错，河道如织，将飞檐翘角的老宅串成诗行。

乌篷船摇曳河上，船夫摇橹，载着游人穿梭于白墙黛瓦间。

你可以倚坐船头，看两岸烟火，听桨声欸乃，感受热闹的市井生活和古镇的水乡风光，恍若置身水墨长卷，一梦入江南。



安昌古镇并不大，充满了烟火的气息。

老街分布在河道两岸，南岸为民居，北岸为商铺，民居静守岁月，商市热闹依旧，中间一座座古桥相连，街面是青石板铺就。

古镇的街道两旁，保留着许多明清时期的古建筑，青砖黛瓦、雕梁画栋，无不诉说着古镇的悠久历史。



在安昌古镇，至今仍保留着17座古桥，有“碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥”的美誉。

其中，最著名的是福禄、万安、如意这三座桥。古镇人家嫁女儿时，都要走一走这三座桥。



桥与船的时空错落，藏着江南最精妙的几何美学。

八字桥错落却不相连，你可以在中国银行旧址旁，拍一张与《花样年华》同款构图的双桥。

在安康寺前的福禄桥，踏三步台阶，就象征“连升三级”。

就连本地的阿婆说：摸一摸桥柱也能沾官运——毕竟这里出过万名绍兴师爷！



安昌古镇，水系发达，河流穿镇而过，形成了独特的一河两街格局。

17座古桥横跨河道，古镇的小桥非常有特色，拱、梁、亭各式，千姿百态，古朴典雅。

其中，广济桥，寺桥，两座桥均建于明代，都被列为《绍兴文物保护单位》。



安昌古镇的老街，依河而建，街河相拥，青石板铺就的街面，长1700多米，沿河两侧分布着众多的古建筑、石桥、河道和传统作坊。

石桥如虹，横跨两岸，明清遗韵浸透每一块石板，每一缕波光，连拂面的风都裹挟着百年前的气息。



安昌古镇的传统建筑大多为黑灰色调的木、砖、瓦结合体，粉墙黛瓦、马头墙错落有致，一砖一瓦皆镌刻着历史的印记。

传统作坊沿河而立，新旧建筑黑白分明，老房古朴厚重，新筑敞亮明快，共绘古镇独特风貌。



在安昌古镇，美食绝对是一大亮点。

古镇至今都保留着传统的制作工艺，如安昌腊肠、酱鸭等，这些美食不仅口感独特，而且蕴含着古镇人对食材的尊重和匠心独运。



央视的《舌尖上的中国》曾专门采访过安昌古镇的腊味、酱油等美食。

安昌腊肠选用肥瘦相间的五花肉，以甘醇酱油调味，酱香味四溢；母子酱油制作工艺严谨，酱香浓郁，口感醇厚。



安昌古镇的特产安昌腊肠、印糕那可是远近闻名的。

沿街各式传统老店比比皆是，尤其是现场制作的传统食品，如各种酱鸭酱鱼酱猪脸；腊肉腊肠腊猪头；烤肠烤肉臭豆腐。

此外，还有绍兴黄酒、酒酿馒头、梅干菜饼、黄酒奶茶、黄酒棒冰、拉白皮糖，琳琅满目，风味独到，颇有地方特色。



漫步老街，你可以看到沿街的商铺摆满了各式各样的特色美食。

随处都能看到店家现场灌制腊肠，晾晒于廊下；有灶火正旺地炒制年糕，那香气四溢，让人垂涎欲滴。

小巷深处，不时传来酱鸭和醉鱼干的诱人香味，香气扑鼻，让人忍不住驻足品尝。



在古镇临河的街道上，几乎一半以上商铺门口悬挂着各式各样的酱肉、酱肠、酱鱼、酱鸭、酱鹅、酱鹌鹑等各式酱货……规模超乎想象。

窄窄的街道，充斥着丰富的食材，确实诱惑人们的味蕾，不过，对我们北方人来说，只有眼馋的份，却没有食欲的胃。



真是一方水土养一方人，绍兴酱货咸中带甜，也是当地人宴请朋友时必点几样酱货。

这可能是我们的西北胃还没有习惯江南味，我们只是看看，并没有品尝。

据说这些酱肉只有在当地吃才最具美味，带回到家中再吃就没有那么美妙的感受。

在安昌古镇，既能让你感受到江南那种安静的恬美，又能让你品尝到绍兴特有的美食，对很多人来说，绝对是不虚此行。



据说：若是腊月期间，家家户户晒满了腊味。

腊香飘满巷子，河道挂满红灯笼，充满热闹的年味儿，洋溢着浓厚的烟火气，更能体味到喜庆祥和、古老淳朴的水乡地方风情。

外出的人，在腊味中回家，然后带着乡味离开，离开的是家乡，带走的是乡情。



漫步在狭窄的石板路上，两旁店铺林立，各种传统手工艺品琳琅满目，让人目不暇接。

有手工编织、剪纸、刺绣等传统技艺，这些手工艺品虽然不是那么的精美，但却有着独特的人情味和温度。

一针一线里，皆凝聚着匠人对传统文化的坚守与传承，也是对美好生活的追求和向往。



安昌古镇，这里的民俗风情也令人陶醉。

若是赶上节庆，你可以看到许多传统的民俗活动，舞龙舞狮热闹非凡，打年糕、扯白糖趣味十足，游客还能体验包粽子、做年糕等迎新年习俗。

古镇依据不同的节庆举办杂技演出、乌篷船巡游等各式民俗活动，还有水上婚礼等传统习俗，这些活动不仅展示了古镇人民的智慧和才艺，也让游客们深刻感受到了浙江的民俗风情。



在安昌古镇的，还有一个不可或缺的元素——社戏。

每年春节期间，古镇上都会上演社戏。戏台就搭在河边的空地上，台上演员唱腔激昂，台下观众如痴如醉。

社戏是古镇人传承下来的文化瑰宝，也是他们欢度佳节的一种独特方式。



安昌有很多值得参观的景点：

包括石雕馆、中国银行旧址、城隍殿、仁昌酱园、穗康钱庄、谢家台门、安昌古戏台、安昌民俗风情馆、绍兴师爷博物馆等景点都值得打卡。



【石雕展览馆】：收集了大量的绍兴石雕石碑，展出了自李唐以来200余件珍贵的石雕物件。



安昌古镇的钱庄，始于清乾隆年间，清末民初时达到鼎盛。

据悉在抗日战争前，全镇开设钱庄达20家之多，业务包括银钱存、放汇，同业拆放，往来透支，信汇、票汇、电汇等。



比较有名的当属——【穗康钱庄】。

始建于清道光三十年（公元1850年），至1949年经营百年后退出历史舞台。

钱庄院内挂满了一串串铜钱，甚至门口的青石板路，也凿出了外圆内方的铜钱形状，留存至今。踏着铺满铜钱的路，安昌人想不发财都难。



【城隍殿】：始建于明代末期，原是安昌人为纪念遭贬谪来越州（今绍兴）为官的李邕（公元678～747年）而建。

在岁月的洗礼下，李邕化作了安昌人心目中至高无上的“城隍爷”，完成了由凡入圣、由人及“神”的华丽转身。



【安昌民俗风情馆】：原是谢家台门，清代建筑，三进“走马楼”。

现辟为展室，展示安昌当地的民俗风情。



【古镇台门】：台门文化是安昌古镇的特色之一。

古台门凝重、朴实、秀丽，重点保护的台门都有立碑介绍。



【仁昌酱园】：这是一家创始于清光绪十八年（公元1892）的中华老字号。

一百多年来未曾改变经营地址和字号，因《舌尖上的中国》而闻名，他们依旧坚守原汁原味的传统晒制酱品工艺。



古镇上到处都是晾晒的酱货，此外，酱油、米醋、乳腐和酱菜也是酱园的主打产品。

门前店铺推出安昌小吃新品“酱油冰淇淋”，只有你想不到的，没有安昌商家做不到的。



在古镇，还隐匿着腊香与酱缸里的水乡密码。

沿河晾晒的腊肠，如绛色珠帘垂落，油润光泽里藏着仁昌酱园130年的秘方——酱油要经三伏晒、三九露，才能酿出这抹琥珀色的灵魂。

钻进酱园后院，上千口酱缸列阵排开，发酵的气息直冲鼻腔，恍惚间竟像闯入了“江湖秘坛”。



初闻“酱缸文化”，便在心底烙下了难以磨灭的印记。

烟雨江南的巷陌间，从繁华摩登的上海、钟灵毓秀的南京，到温婉秀丽的苏杭——酱菜、酱肉、酱鱼氤氲的醇厚香气，早已悄然浸润了生活的每个角落。

这种独特的“酱缸文化”，恰似融入血脉的印记，化作江南人餐桌上不可或缺的烟火日常，历经岁月沉淀，深深镌刻进基因之中，在时光流转间代代赓续。

它承载的不仅是地域饮食文化的千年底蕴与精神内核，更如同一缕萦绕心头的温暖，为江南儿女带来历久弥新的踏实与心安。



安昌古镇，不收门票，你可以穷游，她却不会让你失望。

古镇的美景美食绝对是诱惑，哪怕只是一只酒糟雪糕，一个酒酿馒头，都带给你不一样的享受。

由于清明节刚过，游人少了许多。听说若是节假日，古镇是人山人海，尤其每年的腊月风情节，吸引了大量游人。



游 后 感

千年水乡的安昌古镇，素有“半城烟火，半城诗意”之美誉。

当你踏入其间，就可以感受到深厚的历史底蕴和丰富的民俗风情。

原汁原味的江南水乡画卷徐徐展开，青石板路蜿蜒，小桥流水潺潺，尽显江南水乡的宁静与质朴。

无论是欣赏古建筑、体验民俗活动，还是品尝美食，都能让你收获满满。



古镇老街傍水而筑，典型的江南建筑风格与徽派韵味交织。

乌篷船悠悠划过拱桥，黑色船篷如流动的墨痕；两岸古桥相连，倒映在潺潺河水中，与往来的行人共同勾勒出古朴画卷。

行走在古镇的石板路上，慢品人间烟火，闲观小桥流水。

绍兴千百年来的民俗风情，在古镇大都得到保存和延续，错落有致的水乡建筑和特色浓郁的水乡风情，吸引众多游客前来观光体验。



古镇至今仍保留原汁原味的市井生活，居民们延续着传统生活方式，不被外界打扰。

他们依然在河里洗衣淘米，在门前晾晒酱货，在河边晒着太阳、听着“绍兴乱弹”，裹粽子、串腊肠、扯白糖……古镇如今依然诉说着百年不变的江南腔调。

虽然古镇历经岁月更迭，世事变迁，生活方式也发生了沧桑巨变，但安昌古镇的众多店铺，就像仁昌酱园那样，宠辱不惊、岿然不动，依旧坚守着往昔的韵味。



在安昌古镇浓厚的烟火气中，沉淀着深厚的历史文化，也承载着人们对美好生活的向往。

这里的人们依然保留着对传统文化的热爱和敬畏之心，用他们的智慧和勤劳创造着美好的生活。

然而，无论时代如何变迁，安昌古镇始终保留着那份独特年味，且始终如一。不妨寻个闲暇，来此感受独属于江南水乡的迷人风情。



安昌的美，沉淀在酱缸的时光里，晾晒在沿街的腊味里，更在河边阿婆的衣裳褶皱中。

当其他古镇忙于营造商业氛围时，这里依旧真实地活着。

下次来，别做一个匆匆的过客——住进老台门，清晨帮店主翻酱缸，午后跟船夫学摇橹。

你会明白：江南的灵魂，从来不在景点清单里，而在烟火升腾的日常中……



未完待续！

请看下集：【走进绍兴⑩】，邂逅师爷故里｜寻觅江南旧梦，游【安昌古镇】（下）

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2025年6月17日夜落笔于西安。