236. 葡萄茎枯病菌（真菌类）外来入侵物种调查与研究

曾汉龙

葡萄茎枯病菌，属于真菌类。该病菌可引发葡萄茎枯病，危害葡萄植株的茎干等部位，导致病部出现干枯、坏死等症状，影响葡萄的生长与产量。其菌丝体在病组织中生长，通过分生孢子进行传播，可借助风雨、农事操作等途径扩散。在葡萄种植过程中，需注意田间管理，及时清理病残体，加强通风透光，以降低该病菌的发生与危害。了解该病菌的生物学特性，对葡萄茎枯病的防治具有重要意义。

一、生物学特征

菌丝体呈褐色，在病组织中生长蔓延，可形成分生孢子器。分生孢子器球形或扁球形，黑色，埋生于寄主组织内，成熟后突破表皮外露。分生孢子单胞，无色，椭圆形或卵圆形，着生于分生孢子器内的产孢细胞上。该菌适宜在温暖湿润环境中生长，温度范围15 - 28℃，最适温度约25℃，借助风雨、灌溉水及农事操作传播，可在病残体或土壤中越冬，具有较强的腐生性和寄生性，能侵染葡萄茎干等部位引发茎枯病。

二、入侵机制

病菌以分生孢子为初侵染源，借助风雨、农事操作等接触葡萄茎干伤口或自然孔口（如皮孔）。孢子萌发后形成芽管，分泌角质酶、纤维素酶等降解寄主表皮细胞壁，菌丝直接穿透或通过伤口侵入组织。入侵后在细胞间或细胞内扩展，产生毒素抑制葡萄抗病反应，同时利用菌丝体吸收养分，破坏维管束组织，导致病部干枯坏死。病菌还可在病残体中存活越冬，次年条件适宜时再次侵染，形成循环危害，其寄生性与腐生性协同促进对葡萄植株的持续入侵。

三、与当地物种的关系

作为专性或兼性寄生真菌，其主要寄主为葡萄属植物，与当地葡萄品种形成寄生关系，通过入侵茎干等部位获取营养，导致植株发病。在生态系统中，该病菌与土壤微生物存在竞争或协同作用，可能影响土壤真菌群落结构，其分生孢子传播需借助风雨等媒介，与当地气候条件及昆虫等传播生物形成间接关联。此外，病菌与葡萄园内其他植物可能存在潜在互作，如在病残体上腐生时与腐生微生物共享生态位，其存在还可能诱导葡萄产生防御反应，影响自身与其他共生生物的关系，整体关系受当地生态环境制约。

四、对人类生存的威胁

对人类生存的直接威胁较低，但其间接影响不容忽视。作为葡萄重要病原菌，它可导致葡萄大幅减产，影响葡萄酒、葡萄干等相关产业，进而冲击依赖葡萄经济的地区就业与收入。若大规模爆发，可能引发区域农业经济波动，影响食物供应链稳定。此外，农业生产中为防治该病菌可能过度使用化学农药，导致土壤、水源污染，破坏生态平衡，间接威胁人类赖以生存的环境。不过，该菌不直接感染人类或畜禽，威胁主要集中在农业经济与生态层面，通过科学防控可降低其负面影响。

五、传播途径

初侵染源传播：病菌以菌丝体或分生孢子器在病残体、土壤中越冬，次年释放分生孢子，借风雨、灌溉水飞溅传播至葡萄植株。

农事操作传播：修剪、绑蔓等田间作业中，工具或人为活动可携带病菌分生孢子，通过植株伤口侵入。

种苗与繁殖材料传播：带菌的葡萄种苗、插条等繁殖材料可远距离运输，成为新产区的初侵染源。

昆虫媒介辅助传播：部分昆虫取食病组织后，可能携带病菌孢子并通过体表或排泄物传播至健康植株。

传播过程中，温暖高湿环境（如降雨后）可显著加速病菌扩散，需重点监控田间湿度与病株分布以切断传播链。

六、防控措施

农业防治上，及时清除病残体，集中销毁或深埋，减少越冬菌源；合理密植，加强通风透光，降低田间湿度；增施有机肥，增强树势。物理防治可在修剪时确保工具消毒，避免交叉感染。化学防治方面，在发病初期选用苯醚甲环唑、戊唑醇等杀菌剂喷雾，注意轮换用药，避免病菌产生抗药性。生物防治可尝试施用木霉菌、芽孢杆菌等拮抗微生物制剂，抑制病菌生长繁殖，多管齐下有效防控葡萄茎枯病。

附：葡萄的特殊营养价值主要体现在以下方面：

富含多酚类物质，如白藜芦醇和原花青素，具有抗氧化作用，能清除自由基，辅助延缓细胞衰老，还可能对心血管健康有益，降低血液黏稠度。

含多种维生素（如维生素C、B族）和矿物质（钾、镁、铁等），钾元素可帮助调节体内电解质平衡，缓解疲劳；铁元素对预防缺铁性贫血有一定辅助作用。

葡萄糖和果糖等天然糖分含量高，能快速补充能量，适合运动后食用。

部分品种（如紫葡萄）含花青素，具有抗炎和保护视力的潜力，尤其对缓解眼部疲劳有帮助。

此外，葡萄中的膳食纤维可促进肠道蠕动，其营养成分易被人体吸收，是兼具口感与健康价值的水果。