前言概述 <p class="ql-block"> 《3一6岁儿童学习与发展指南》中指出：支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。幼儿的学习是以直接经验为其础，在游戏和日常生活中进行的，要最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作获取经验的需要。</p><p class="ql-block"> 《纲要》中指出：教师应善于发现幼儿感兴趣的事物中隐含的教育价值，把握时机，积极引导。教育活动的过程应注重支持幼儿的主动探索、操作实践、合作交流和表达表现。幼儿园的一花一草一木，对于孩子们经验的发展来说都是有意义的，关键在于，孩子有没有机会跟它们发生深度的互动关系?豆子作为日常生活中最常见的食物，孩子们平常吃的也比较多，但是对豆豆的种类以及它的生长过程却了解的很少。人们常说，五谷杂粮最养人，小小一粒粮食，可播种、可养生、可作画，亦传承着中华文化。对于如此神奇的豆豆，孩子们都显得特别好的探一豆豆之旅由此启程……</p> 课程缘起 <p class="ql-block"> 👦森森说:我知道绿豆，它是绿色的。</p><p class="ql-block"> 👦迪迪:对，还有黄豆，</p><p class="ql-block"> 👧壹壹:我发现黄色的豆叫黄豆，绿色的豆叫绿豆，红色的豆是叫红豆吗？</p><p class="ql-block"> 👦柯柯:我家的豌豆也是绿色的！</p><p class="ql-block"> 👦桓桓:有没有紫色的豆豆呢？？</p><p class="ql-block"> 通过该话，我们发现孩子对于豆豆</p><p class="ql-block">的颜色，形状以及豆豆美食都有一定的了解，基子孩子经验点，同时也为了更加深入的了解豆豆，我们请小朋友和家长一起住行了有关豆豆的调查，记录自己对豆豆的认识。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 午餐遇豆豆</p><p class="ql-block"> 对于幼儿而言，稀疏平常的生活里，也总藏着像星星般耀眼的小灵感与小心动，让他们怦然于心、充满好奇，随着幼儿感知、探寻、深入，进而形成儿童的深度学习。瞧!一次寻常不过的午餐，看似只是平凡的偶发事件，却激起了孩子们关于“豆子”的强烈探究兴趣！</p> <p class="ql-block"> 一、豆豆知多少</p><p class="ql-block"> （一）豆豆大调查</p><p class="ql-block"> 豆豆都有哪些种类呢?豆豆生长需要什么?和豆豆有关的食物有哪些?带着问题孩子们和爸爸妈妈一起开展了调查。</p> <p class="ql-block"> 教师小结：通过调查，孩子们初步认识了豆豆的基本特征和豆豆的种类：“豆豆有红色的、绿色的、黄色的、黑色的……还了解了豆豆有关的食物：“豆豆可以你成豆腐、于……”，以及关于豆豆的生长知识：豆豆放到水里会发芽。”为孩子进一步探索豆豆提</p><p class="ql-block">供了一个基本的方向。</p> <p class="ql-block"> 小小一粒豆，可播种、可养生、可作画，亦传承着中华文化。在亲子调查中，孩子们了解到豆豆的种类、豆豆生长发芽需要阳光、空气、肥料、泥土，豆豆可以做成各种各样的食物，有豆浆、豆腐、变冰棒、甜品....围绕着豆豆，老师与孩子们展开了一系列有趣的活动。</p> <p class="ql-block"> （二）认识豆豆</p><p class="ql-block"> 要探究“豆豆”，我们肯定得先了解一下豆豆从哪里来。</p><p class="ql-block"> 孩子们在超市、市场寻找到了不同豆豆的身影......孩子们把搜寻到的豆豆带到幼儿园，大家一起认识了豆豆大家族，一起分享自己对豆豆的认识。</p> <p class="ql-block"> 豆豆收集完后，老师引导孩子们初步了解了豆豆的名称、颜色、形状和种类。接着老师设置了一些活动来帮助孩子们加深对豆豆外形的了解。</p> <p class="ql-block"> 豆豆排序</p> <p class="ql-block"> 豆豆分类</p> <p class="ql-block"> 从刚开始的收集豆豆到认识豆豆再到动手操作和给豆豆分类和排序，孩子们对豆豆的认知逐步加深的同时也让孩子们的数学逻辑思维得到了发展。</p> （三）豆之初疑惑 <p class="ql-block"> 通过初步的观察，孩子们对豆豆身上的裂缝产生了一些疑问?那么，这个裂缝到底是什么呢?</p> <p class="ql-block"> 孩子们通过视频和图片来了解豆豆身上“裂缝”的秘密。原来裂缝就是豆豆的种脐，种脐就是种子和果皮相连的地方，就相当于小宝宝的肚脐眼，在它的旁边有个孔叫“种孔”，豆豆就是从种子孔里冒出小芽芽的。</p> 三、豆豆的生长环境🌱 <p class="ql-block"> （一）种植讨论</p><p class="ql-block"> 春天是播种的季节，孩子们决定一起种豆豆。那豆豆的生长需要什么条件呢？</p><p class="ql-block">👦：太阳🌞</p><p class="ql-block">👧：水💦</p><p class="ql-block">👦：施肥✨</p><p class="ql-block">👧：温度🌡</p><p class="ql-block"> 孩子们尝试用两种不同的方式来种植豆豆。</p> <p class="ql-block"> （二）水培豆豆</p><p class="ql-block"> 一起近距离来看看豆豆的小芽，感受豆豆的生命力!</p> <p class="ql-block"> 种子发芽</p><p class="ql-block"> 经过一夜的浸泡，小朋友们惊喜的发现豆豆上有白色的小嫩芽啦!豆豆苗越长越高啦!</p> <p class="ql-block"> 孩子们还进行了豆豆写生🖌</p> <p class="ql-block"> （三）土培豆豆</p><p class="ql-block"> 👦:我来松松土!</p><p class="ql-block"> 👧:豆豆可以在泥土里长大吗?</p><p class="ql-block"> 👬:我们负责把豆豆放进泥坑里！</p><p class="ql-block"> 👧:应该可以吧!</p><p class="ql-block"> 👦:埋泥土里!</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 孩子们为豆豆除草、松土、浇水、施肥，学习懂得如何保护植物方法，同时也增加亲近自然、尊重生命的意识。</p> 四、豆豆的作用📌 <p class="ql-block"> 豆豆可以做很多好吃的，煲糖水、煮豆粥、做豆泥……</p> <p class="ql-block"> 豆豆还可以做各种各样的手工，在孩子们的小手中，变得有趣又好玩。</p> <p class="ql-block"> 漂亮的豆豆亲子粘贴画</p> <p class="ql-block"> 好吃的豆子冰棒</p> <p class="ql-block"> 豆豆还是种子，除了种植还可以发豆芽并做成一道好吃的豆芽菜。</p> 五、豆制品🍲 <p class="ql-block"> 豆豆经过加工会变成什么食物呢？孩子们带着这个疑问回家找一找，果然收获满满。</p> <p class="ql-block"> 孩子们兴奋地和同伴分享带回来的豆制品，他们还分小组对豆制品进行了分类。</p> <p class="ql-block">👧：有不同的味道，可以按味道来分。</p><p class="ql-block">👦：红色、绿色、黄色，用颜色来分。</p><p class="ql-block">👧：长长的像竹竿……还有按形状来分。</p><p class="ql-block">👧：有些可以直接吃，有些要妈妈炒了才能 吃，还有喝的。</p> <p class="ql-block"> 豆腐丸子、绿豆糕、红豆饼、焖豆腐、豆奶、豆沙青团、炸花生米、豆干……</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 原来豆豆变成豆制品会有这么多种，孩子们觉得很神奇，同时他们也觉得很好奇，豆豆是怎样变成豆制品的呢？老师听到了孩子们的疑惑，决定带领孩子们一起动手做一做。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 孩子们在老师的带领下尝试用不同的豆豆或者豆豆混合打了多种口味的豆浆，甜甜的十分好喝☕️</p> <p class="ql-block"> 《3—6岁儿童学习与发展指南》提出：“要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学会发现问题、分析问题和解决问题，帮助幼儿不断积累经验，并运用于新的学习活动，形成受益终身的学习方法和能力。”</p><p class="ql-block"> 大自然是最富有魅力的老师，原来小小的豆子也可以带来无究的乐趣。孩子们在观察豆子、了解豆子、陪伴豆芽成长的过程中，细心照料， 用心观察，体验着种植的乐趣和坚持做好一件事的幸福感。</p><p class="ql-block"> 在课程实施的过程中，孩子经历了观察-猜想-预测-探索--实践-体验-思辩--总结等一系列探究过程，孩子们自主探究中，拥有了独立思考、并将想法进行实践和验证的探究机会，学习与成长也自然发生!记录是孩子们把探究过程及其结果转化为图像符号的过程。为了能够帮助孩子们在探究活动中提升科学探索的能力，积累多方面的科学经验， 本次课程从观察和认识各种各样的豆豆开始，到探究豆芽的种植和生长，重点引导和培养孩子们探索、创意、动手的能力。老师作为引导者通过和孩子们合作的方式，帮助孩子们探索豆豆，让他们感知豆豆，从而了解豆豆。还学会了用合作的方法去解决自己遇到的难题，感受到团结的力量，在制作豆浆、豆腐过程中，体验劳动的快乐、珍惜劳动的成果、感受分享的快乐。</p> <p class="ql-block">策划：小三班</p><p class="ql-block">编辑：李薇</p><p class="ql-block">责编：周霄</p><p class="ql-block">审核：何卫</p>