中国杭帮菜博物馆

坐看云起（杭州）

中国杭帮菜博物馆静卧于南宋皇城大遗址之畔，与江洋畈原生态公园相依相伴。南望钱塘江浩渺烟波，北倚莲花峰巍峨雄姿，西连虎跑清泉潺潺，东靠玉皇山与八卦田相映成趣。博物馆毗邻西湖，与钱塘江畔的美景连成一片，四周空气清新，令人心旷神怡。

中国杭帮菜博物馆由商旅集团筹建，是全国唯一以中国命名的餐饮博物馆，也是少有的自收自支的博物馆（一般博物馆都是事业单位），由杭帮菜博物馆的餐饮（钱塘厨房、杭州味道、东坡阁）收入来维持博物馆的日常营运。

杭州商旅集团、杭州饮服集团、浙江工商大学一起参与了设计建设。当时的市委书记王国平十分重视，几乎每个月一定要听一次建设情况汇报，并提出具体指导意见。杭帮菜博物馆的建设提高了杭州的餐饮文化水平，也为后来举办G20,亚运会等大型活动打下了很好的基础。

博物馆收集了大量史料，以及与杭帮菜有关的物品，陈列于馆内。并通过考察吸取了十大杭帮菜和新十大杭帮菜，供大家参考。

昔日苏东坡以黄酒慢炖猪肉，将其作为慰问农民的佳肴，这道菜后世誉为东坡肉，成为杭帮菜中的一颗璀璨明珠。

于谦幼时，曾与母亲一同包粽子，那温馨的场景仿佛诉说着岁月的静好，也映射出杭州饮食文化的源远流长。

江洋畈生态公园，曾是西湖疏浚淤泥的堆积之地。经匠心独运的改造，如今已成为21世纪西湖生态公园的典范之作。园内保留了原生态植被，又补种了诸如金鸡菊、狼尾草等原生植物，营造出湿生林、浅水沼泽、湖泊池塘等丰富的湿地景观层次，为众多野生动物提供了理想的栖息之所。