235. 马铃薯坏疽病菌，（真菌类）外来入侵物种调查与研究

曾汉龙

马铃薯坏疽病菌，属于真菌类。该病菌可引发马铃薯坏疽病，主要危害块茎，病部会出现凹陷病斑，内部组织坏死，影响马铃薯品质与产量。其传播可能借助种薯、土壤等途径，在适宜温湿度条件下易发病。了解该病菌的特性，对马铃薯坏疽病的防治具有重要意义，可通过选用抗病品种、种薯处理、改善栽培管理等措施来减少其危害。 一、生物学特征形态：分生孢子器球形或扁球形，暗褐色，埋生于病组织内，成熟后突破表皮外露。分生孢子单胞、无色、椭圆形或卵圆形。生长条件：适宜在凉爽湿润环境中生长，温度15-20℃、高湿度（如块茎贮藏期湿度大）时易发病，低温贮藏环境更利于病菌存活与繁殖。致病特性：主要通过伤口侵入块茎，在种薯或土壤中越冬，可借助种薯调运、农具及雨水传播，具较强腐生性，能在病残体上存活较长时间。 二、入侵机制入侵途径：多从块茎伤口（如收获时机械损伤、虫咬痕）或皮孔侵入，利用伤口破坏的组织屏障直接进入内部。致病因子：病菌可分泌细胞壁降解酶（如纤维素酶、果胶酶），分解马铃薯块茎细胞结构，利于自身扩展；同时产生毒素，抑制植物免疫反应，促进病斑形成。环境协同：低温高湿环境（如贮藏期湿度＞90%、温度10-20℃）可增强病菌活力，此时块茎呼吸代谢减弱，抗病性降低，病菌更易定殖繁殖，形成凹陷坏死病斑。传播循环：病菌以菌丝体或分生孢子器在种薯、土壤病残体中越冬，通过种薯带菌或土壤传播，形成初侵染与再侵染。 三、与当地物种的关系宿主范围：主要宿主为马铃薯，也可能侵染同科的番茄、茄子等近缘植物，但对当地其他非茄科作物（如小麦、玉米）致病性较弱。生态竞争：在土壤微生态中，与当地腐生微生物（如某些放线菌、芽孢杆菌）存在竞争关系，若土壤中有益微生物丰富，可抑制病菌定殖；反之，连作导致土壤菌群失衡时，病菌易占据优势。传播媒介：当地农田害虫（如蛴螬、地老虎）造成的块茎伤口，可辅助病菌入侵；雨水、灌溉水携带的病菌孢子，可能通过当地昆虫、农具等传播至健康植株。协同进化：长期侵染下，当地马铃薯品种可能通过自然选择形成部分抗性，而病菌也可能进化出适应本地环境的致病型，形成动态互作关系。 四、对人类生存的威胁粮食安全：该病菌可导致马铃薯块茎腐烂，田间发病率高时减产可达30%以上，贮藏期若管理不当，块茎坏疽率可超50%，直接影响主粮供应与经济收益，尤其对依赖马铃薯为主要粮食的地区威胁显著。食品安全：病菌侵染后的块茎组织坏死，虽一般不产生致命毒素，但腐烂部位易滋生其他有害微生物，若误食病薯可能引发肠胃不适；且病薯加工成淀粉、薯条等制品时，会降低原料品质，存在食品安全隐患。产业冲击：病菌通过种薯传播，若跨区域调运带菌种薯，可能引发区域性病害流行，破坏马铃薯产业链（种植、加工、销售），导致农民经济损失，影响相关产业从业者生计。 五、传播途径种薯带菌：病菌以菌丝体或分生孢子器潜伏在种薯内或表面，播种后随种薯发芽侵入幼苗，成为田间初侵染源。土壤传播：病残体中的病菌可在土壤中存活2-3年，通过耕作、灌溉水扩散，接触健康块茎伤口后入侵。农事操作：收获、运输时农具（如锄头、麻袋）携带病菌孢子，或块茎机械损伤处接触带菌土壤，均可造成传播。环境媒介：雨水飞溅、灌溉水流动可将土壤或病薯表面的孢子带到健康植株基部；贮藏期块茎堆放密集，湿度高时，分生孢子通过空气传播，引发交叉感染。生物媒介：田间害虫（如地老虎）啃食块茎形成伤口，或蚂蚁等昆虫搬运病残体，间接辅助病菌扩散。 六、防控措施农业防治：选用抗病品种，避免连作，与禾本科作物轮作；收获时轻拿轻放，减少块茎伤口；收获后及时清除病残体，降低土壤菌源。种薯处理：播种前严格挑选种薯，剔除病薯、伤薯；采用50℃温水浸种10-15分钟，或用咯菌腈、多菌灵等杀菌剂拌种，杀灭种薯表面及浅层病菌。贮藏管理：贮藏前对仓库彻底消毒，块茎入窖时剔除带病薯；控制窖内温度1-4℃、湿度85%-90%，保持通风，定期检查，发现病薯立即清除。化学防治：田间发病初期，喷施甲基硫菌灵、代森锰锌等杀菌剂，抑制病菌扩散。 附：马铃薯的特殊营养价值主要体现在以下方面： 高淀粉与膳食纤维：富含淀粉（约17%-21%），是能量来源；膳食纤维（每100克含约2克）促进肠道蠕动，且水溶性纤维能调节血糖。维生素宝库：含维生素C（每100克约27毫克），抗氧化且助胶原蛋白合成；B族维生素（如维生素B6）参与代谢；紫皮或红皮品种含花青素，抗氧化性强。 矿物质丰富：钾含量突出（每100克约342毫克），助维持电解质平衡、降压；还含镁、磷、铁等，满足人体多种需求。优质植物蛋白：蛋白质氨基酸组成接近鸡蛋，优于一般谷物，尤其赖氨酸含量较高，适合补充植物蛋白。低脂肪低热量：脂肪含量仅0.2%，热量低（每100克约77千卡），且饱腹感强，适合控重人群。