坚硬的皮蛋瘦肉粥

觀茬伽

曾经难得の一位作家文化部长，因为写了一篇暗讽家中老年长者改革早餐の小说《坚硬の稀粥》而被迫下野了。

Yesterday，在中心书城健身完，经过四楼的书店，看到了这位前部长作家的散文集，翻了一下目录，果然《稀粥》一文并没有被收录。

自费黨建接受延安爱国主义红色教育回来，新的一个月已经过去了十天了，传说中的职工食堂小碗菜改革已经进行了一个工作周了。

就是说，我前面五个工作日都是自己自费在外面吃的，单位食堂饭卡里的钱💰都省了下来。因为余额太多，险些被怀疑不支持小碗菜改革！

其实，作为觀茬伽，体感了两天的早餐和午餐，就有了很多思考和发现，但是，红色教育之旅还有很多可圈可点的，就没来得及及时记录分享新的用餐体验。

吃了一周了，再不分享时效性就没那么强烈了，所以，今天中午不睡觉，打着瞌睡也要把感想写出来。首先是发现了很多变化，只是现象，不谈好坏！

改革用餐方式，肯定要增加硬件投入，具体有：

1，增加了不锈钢碗筷，收纳箱和消毒碗柜。这倒是真的完全避免了每天大量使用一次性纸饭盒。此前本局内心是不赞同年轻人偷懒大量使用一次性碗筷这类不环保行为的。但是，目前也不免对细菌病毒🦠の传染有所担心！

2，增加了一个房间做超市，出售之前不曾提供的饮料🥤，冰棒和零食什么的。服务于茬們酱紫有意自律节食有瘦身KPI目标的人。当然，也因此增加了一名超市收银员，倒是可以多了一个人就业，但也必须有利润养活。

3，楼层保洁阿姨多了一项新工作，那就是要帮助食堂收拾楼层收纳箱里の不锈钢碗筷。因为有人會端着餐盘去办公室用餐。保洁阿姨说，无端增加了工作量，但是没有说还要让她們洗盘子。

就是说，厨房在不增加人手的条件下，又多出来了洗盘子这样一份麻烦的工作，或许还增加了一台洗碗机什么的。所以，抵触和抱怨是正常的，除非营业额增加，利润增加了，奖金变多了。

但是，本来之前都不知道这些整天混着过，感觉自己想吃啥就拿啥挺好的，自由裁量权也变得大多了。这是在觉得更加环保之外的本觀茬伽深为认可の第二点。当然，还有第三点，菜的品种和品质都好些了，这还是🉐感谢自己有可以选择的权利，不像之前，做啥就得吃啥，吃不了就倒掉。

不过，看起来，从我个人角度选择来说，菜品虽多，但本局拿菜の时候选择的品种反而减少了更精致了。毕竟吃不了那么多，钱就花不掉。钱花不出去厨师們的兜底利润就保障不了。

当然，问题和矛盾远远不止这么一丁点。丁是丁卯是卯账算🉐一清二楚且节约归己以后，仁們自然會更加精打细算按需取菜。一个本来就勤俭节约喜欢存钱的民族，就更不会岔着大吃大喝消费了。

另外还有一部分人，比如物业公司的，第三方服务公司的，临时请的专家用餐，都需要这单福利有出处。如果身份不确定，或者福利中不包括免费工作餐，就没有人给买单，🉐自己扫码买单，这样就比混着过会更伤人。

总之，精打细算自由度更大，结果和目下的经济局面可能是一样，不是经济总盘子因为自由市场经济而变得更大，而是内卷得越来越复杂，0和博弈，经济总量并没有增加反而减少了。

本来这些事情是不必要知道的，但是有时候想不知道都避免不了，有人就會跟你说，如果试运行期间这单生意做不下来，可能就又回到从前混着过大包大揽的时代了。

这就应验了小说《梆硬の稀粥》里描绘的那样，改革推行不下去，一切又恢复到了从前。

为了本局认可的更大的取餐自由裁量权和节能环保两项改革成果得以维持下去，饭菜吃不了多少，可以多吃冰棒，少去外面超市买饮料！总之，大家要齐心协力养活这个被逼改革の厨师团队，，，

小单位折射出大国家的大问题。总之，保护改革成果，就是🉐抓紧时间多消费。从老冰棒，改善型提升消费层级到雪糕，再提级到可爱多，，，自己吃不了，还可以带回去给家人們享用。肉焖在饭里，限时消费完配给の福利待遇！

不过，其实截止到目前，餐厅还没有提供过皮蛋瘦肉粥，稀粥到确实是经常有，只是怕敏感词了，才乱扯到皮蛋瘦肉粥的。