潮汕行记：在潮州古城与汕头小公园寻味时光

老牌子大叔👀

潮汕之旅，我将足迹镌刻于潮州古城的青石板路，亦沉醉于汕头小公园的骑楼风情之中，收获了一场难以忘怀的文化与美食盛宴。

初至潮州古城，眼前展开一幅古朴画卷。金山踞北，笔架山立东，葫芦山卧西，韩水悠悠绕郭南流，“三山一水护古城”的格局宛如天成。古城墙静静矗立，如忠诚卫士，守护着这座城市的千年记忆。沿着城墙漫步，指尖轻抚古老砖石，仿佛能触摸到岁月纹理，聆听历史回响。

牌坊街是潮州古城的文化脉络。22座牌坊依次排列，每一座皆承载一段荣耀过往，或为表彰科举功名，或为纪念忠义节孝，无声诉说着潮州往昔辉煌。牌坊之下，是热闹市井生活。古色古香小店一家挨一家，出售手信特产、潮汕小吃、精美木雕与刺绣等。空气中弥漫着潮州美食香气，粿汁、鸭母捻、腐乳鸡翅……每一口皆为地道潮州味道，令味蕾欢呼。

汕头小公园以中山纪念亭为核心，周边安平路、升平路、国平路等骑楼街道呈扇形放射状分布，构成独特“大”字格局。此布局于20世纪30年代形成，为世界少有、国内独一无二街区规划，条条街道通码头，见证汕头曾为商贸港口之繁华。

漫步小公园骑楼老街，仿若穿越回旧时光。骑楼多为三层至四层，建筑风格中西合璧，既有西洋廊柱式建筑之优雅，又融入潮汕传统建筑细腻工艺。山花、拱廊、窗框、门套等处，精美雕刻与异国风情“洛可可”纹样巧妙结合，虽历经岁月洗礼，仍散发迷人魅力。每一栋建筑皆有自己的故事，百货大楼曾率先在汕实行股份制，为汕头商业繁荣象征；汕头旅社则是小公园发展时代缩影，吸引无数游客前来打卡留念。

潮州美食，为这座古城另一张名片。从街头巷尾小吃摊，至古色古香老字号餐馆，每一口皆令人回味无穷。一碗热气腾腾牛肉丸粿条，Q弹牛肉丸搭配爽滑粿条，鲜美汤汁瞬间唤醒味蕾；一份精致潮州卤水，卤鹅、卤鸭、卤五花肉，肉质鲜嫩，卤香四溢；再来一份潮州砂锅粥，浓郁米香混合海鲜鲜美，暖至心底。还有鸭母捻、咸水粿、肠粉等各类特色小吃，每一种皆令人欲罢不能。在潮州，美食不仅是味觉享受，更是一种文化传承。

漫步牌坊街，脚下古朴石板路，头顶牌坊飞檐雕花斗拱，耳边潮州方言亲切交谈，街边琳琅满目特色小店。

潮州古城，是一座活着历史博物馆，每一块砖石、每一条小巷、每一道美食，皆承载千年记忆与文化。于此，时光仿佛放慢脚步，让人可静心感受历史韵味，品味生活美好。

小公园不仅是建筑博物馆，更是美食天堂。穿梭巷尾，各种小吃令人垂涎欲滴。雷记油粿与春卷，外皮酥脆，内馅香甜，为潮汕人从小吃到大古早味；三姐妹肠粉，米浆皮爽滑，馅料丰富，每一口皆饱含浓郁米香与鲜美汤汁；镇邦路美食街，可一站式集齐非遗美食，粿品、蚝烙、鱼丸汤……每一种皆不容错过。于此，味蕾被充分调动，享受一场舌尖上狂欢。

潮汕之行，在潮州古城与汕头小公园探寻中画上句号，然古朴建筑、美味食物、热情人们，皆深深烙印于我记忆深处。潮州古城千年古韵与汕头小公园南洋风情，共同构成潮汕独特魅力。此旅程，是一次文化溯源，亦一场味蕾冒险，期待下一次与潮汕重逢。