泮溪酒家，美食与美景的交响

老猫自由飞翔

　　又是一年荷花季，清早出门，去荔湾湖公园拍荷花，午餐在泮溪酒家。

　　泮溪酒家地理位置优越，位于荔湾湖畔，毗邻永信坊。出荔湾湖公园东门左拐，走二十多米，就到了泮溪酒家。一千多年前，这里是昌华苑，南汉王刘长的御花园。

　　泮溪酒家是广州三大园林酒家之一。“泮溪酒家”匾额是老市长朱光的墨宝。大门口的对联“泮水漾清池胜地风光留客醉，溪泉邻上苑荔湾景色驻春晖”。此对联不仅将“泮溪”二字巧妙的嵌入联首，又描绘了泮溪酒家得天独厚的自然与人文底蕴。

　　泮溪酒家继承中国烹饪文化，推出八大名菜、八大名点及各种特色筵席，诠释了“食在广州，味在西关”的真谛，赢得了众多的荣誉。

　　泮溪酒家，自20世纪60年代起便成为来华访问的外国首脑、政府代表团和国际知名人士的重要接待场所，留下许多食界佳话。

　　泮溪酒家总面积为1.2万平方米，其中园林面积约占三分之二，由著名园林建筑家莫伯治设计，荟萃了岭南建筑风格及其装饰艺术精华。

　　假山瀑布，曲桥流水，古榕掩映，莲雾缀枝，亭台楼阁，错落有致，泮溪酒家被誉为“一首完整的建筑艺术交响诗”。2016年9月，入选"首批中国20世纪建筑遗产“名录。

　　假山之上是装帧精美的贵宾厅—迎宾楼，郭沫若曾赞其“恍如艺术殿堂”。

　　海鲜码头、画舫水榭、泮岛区环绕荔湾湖水。湖水潋滟，波光𥻘粼，喷泉舞动，飞珠溅玉，牡丹亭犹如一朵青荷开放在湖面上。

　　迂回曲折的长廊串连起四十几个风格不同的大小餐厅，可同时接纳3000多人就餐。

　　屏风、满州窗、酸枝家具…，装点酒家，古色古香。

真材实料，用心制作，款款精良。

机器人送菜，卫生，保温。

　　在泮溪画舫临窗的位置就座，点了茶、粥、点心。

　　绿茵白兔饺，斑斓仙人球，造型逼真，秀色可餐，不忍下箸。高考期间点份状元及第粥，祝考生们金榜题名，一举夺魁。

　　品的是美食，赏的是美景，一直吃到11点，早茶结束时间。

　　泮溪酒家是舌尖的岭南，是凝固的诗篇，是美食与美景的交响。