<p class="ql-block">巨好吃的下饭神菜，太费米饭了！这道酸菜炒洋芋，巨巨好吃，酸辣过瘾，土豆外焦里糯，酸菜酸辣下饭，这是一道地道的陕北菜。</p><p class="ql-block">主料：</p><p class="ql-block">酸菜、洋芋</p><p class="ql-block">辅料：</p><p class="ql-block">小米辣、蒜、生抽、食用盐、胡椒粉。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.洋芋削皮清洗干净，放锅里蒸熟后切块备用；</p><p class="ql-block">2.酸菜用水清洗两遍，切成条；</p><p class="ql-block">3.起锅烧油，油温把切好的洋芋块炸至焦黄，盛出备用；</p><p class="ql-block">4.锅底少许油，放入蒜末、小米辣炒出香味，放上酸菜炒干水分后，倒入炸好的土豆，依次放生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅；</p><p class="ql-block">特点：酸辣开胃，下饭菜</p>