<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">6月10日，住院159天终于出院了，好久没有做饭了，来一道蔬菜沙拉吧，沙拉具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、减脂开胃的特点。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">食材准备：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">紫甘蓝、苦苣、生菜、西红柿、西兰花</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">紫甘蓝：叶片呈紫色，富含抗氧化物质和维生素，口感脆嫩，能够为沙拉带来丰富的层次感。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">苦苣：苦苣又叫苦菊，味微苦，具有促消化，增食欲的功效。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">生菜：沙拉中常见的基础蔬菜，叶子清爽口感能够为沙拉带来清新的味道，同时也能增加沙拉的口感层次。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">西红柿：是沙拉中常见的蔬菜之一，富含维生素和矿物质，酸甜可口，汁水丰富，是最适合生吃的蔬菜之一，红色也能使得沙拉整体颜色更加丰富。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">西兰花：营养价值极高，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质，翠绿的颜色能够增加沙拉的色彩感。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">配料：沙拉酱、盐</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">做法：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1.所有食材择菜洗净，沥干水分；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2.紫甘蓝切丝用盐拌匀，腌制十分钟；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3.将西兰花切成小块，放入开水中焯水，捞出备用；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4.苦苣撕段备用；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5.生菜撕成块；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">6.西红柿切成块；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">7.紫甘蓝丝腌好后攥出水分；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">8.将所有食材放入盘中，浇上沙拉酱；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">9.拌匀即大功告成；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">10.蔬菜沙拉其实相当于中餐的凉盘，简单易做，能生吃的蔬菜，如彩椒、黄瓜、圣女果、冰菜、莴笋、欧芹、红萝卜、樱桃萝卜、洋葱等都可加进去。既好吃又好看，何不做起来呢！</span></p>