山野欢宴.散文随笔

丁仲忻

　　山野欢宴.散文随笔

文/图:丁仲忻

舅舅家的浪山之约，已延续二十载光阴。今岁择在甘南州境内土门关附近的“太阳沟”，离临夏市也不过三十七公里的路程。晨光熹微时收拾行装，锅碗相击，竟自成韵律。那羊肉用花椒细细腌过，裹在油纸里，犹自渗出缕缕暗香，引得晨起赶路的乡人频频回首。

车过土门关，尘世的喧嚣便彻底消尽了。山路如一条灰白的丝绦，在群山的褶皱间蜿蜒游走。六月的阳光透过云隙洒落，将山坡上的野花照得通透——那些不知名的紫的、黄的野花，在风中轻轻摇曳，似迎客，又似只是自顾自地绽放着生命的欢愉。

六月中旬正是“太阳沟”浪山最美的季节，山绿林密、水清花艳，环境清幽，凉爽怡人，消夏避暑休闲度假的好地方。

这次浪山营地选在景区一处大型已租用木屋旁的缓坡上。在已支好的藏式帐篷和简易折阳伞下大家顾不上休息，开始忙活着烧水，煮羊肉、 牛肉、鸡肉、做饭等细活。清冽的溪水将芹菜的脉络洗得纤毫毕现，番茄在水中打着转儿，活像几个顽皮的胖娃娃在嬉水。最是那些孩童，不知从何处寻来枯枝作剑，在草地上追逐厮杀，惊起草丛间的蚂蚱，三跳两跃便隐入苍翠之中。

羊肉下锅时，日头正好行至中天。柴火噼啪作响，锅中的汤水先是沉默，继而泛起细碎的泡沫，最后竟沸腾得如同微型的火山。香气四溢时，连远处啃食青草的羊群都抬首张望。舅舅手持长勺，俨然一副将军气度，在锅边运筹帷幄：“火候正好，再焖一刻钟！”

宴席从一碗荤菜开始。当羊肉的鲜味在舌尖绽放时，儿时随舅舅在甘南浪山的记忆忽然涌上心头。那时炊具简陋，滋味却格外深刻。如今器具精良了，那份期待却从未改变。姑舅姐妹们齐上阵抻的面片薄如蝉翼，在羊肉汤中舒展，竟与山坡上那些不知疲倦的野花有几分神似。

午后，阳光变得慵懒起来。有人倚着树荫小憩，鼾声与虫鸣交织成趣；女人们收拾碗盏，瓷器的轻碰声在山谷间格外清脆；孩童们不知疲倦，又在溪边寻得新乐——他们将石子投入水中，比赛谁溅起的水花更高。

日影西斜时，我们收起帐篷。草地的压痕很快就会被新长的青草抚平，但记忆里的这一天，定会如舅舅家那口老铁锅的油渍般，愈久愈显温润。归途上，车载音响里飘着“花儿”的曲调，窗外掠过的山影渐渐模糊，而胃里的暖意却真实可触。

这场山野欢宴，年年如期而至，从未间断。每每携亲带友，锅碗瓢盆一应俱全。除了备下琳琅满目的美食，更有手抓羊肉、牛肉片、爆炒土鸡、各色炒菜、清汤面片、羊肉串、烧烤与麻辣粉等特色佳肴。或许正因如此，那羊肉的醇香，那溪水的清凉，那阳光的温度，才在记忆里愈发鲜明动人。