230. 苹果树炭疽病菌，（真菌类）外来入侵物种调查与研究

曾汉龙

苹果炭疽溃疡病主要危害苹果枝干，也危害果实。枝干发病时，树皮出现红色或紫色小圆点，后扩大成橘红色或褐色椭圆形凹陷斑，病健分界处产生裂纹，湿度大时病部会出现奶油色分生孢子盘。果实受害后，先出现红色或紫色小圆点，随后扩大为凹陷病斑。

一、生物学特征

苹果炭疽溃疡病菌，属子囊菌门真菌，有性阶段产生腐皮无柄盘菌，子囊盘埋生于病组织内，成熟后突破表皮外露，子囊棍棒状，内含8个子囊孢子，孢子单胞、无色、椭圆形。无性阶段产生分生孢子盘，着生于病斑表皮下，湿度大时溢出奶油色分生孢子团，分生孢子单细胞、无色、长椭圆形，借雨水、昆虫传播。该菌喜温暖高湿环境，25 - 28℃为适宜生长温度，在弱寄生或伤口侵入条件下易引发病害，与苹果炭疽病菌（围小丛壳菌）在分类、形态及危害部位上均有明显差异。

二、入侵机制

入侵机制以伤口或弱寄生为主要途径。病菌可通过修剪、冻害等造成的枝干伤口侵入，也能在树势衰弱时弱寄生定植。分生孢子借雨水、昆虫传播至寄主表面，遇适宜温湿度（25 - 28℃高湿环境）萌发产生芽管，分泌角质酶、纤维素酶等降解寄主表皮，形成附着胞后穿透细胞壁。侵入后在皮层细胞间扩展，刺激寄主组织形成凹陷病斑，病健交界处裂纹利于病菌进一步扩散，且可通过菌丝体在病部越冬，次年继续侵染，与果实受害的苹果炭疽病菌入侵路径不同，侧重枝干伤口及弱寄生环境入侵。

三、与当地物种关系

作为一种病原菌，它主要危害蔷薇科的多种果树，如苹果、梨、柑橘、桃、杏、山楂等，能导致果实腐烂，影响果树产量和品质。对于果园生态系统而言，它的存在会改变果树与其他生物的相互作用，如影响以果实为食的动物的食物来源，进而可能影响其种群数量。同时，它还可能与果园中的其他微生物存在竞争或共生关系，例如与一些拮抗微生物竞争营养和生存空间，或者在一定程度上影响土壤微生物群落结构。

四、对人类生存的威胁

对人类生存虽无直接威胁，但存在间接影响。在农业生产方面，它严重危害苹果等果树，导致果实腐烂、枝干受损，大幅降低苹果产量与品质，造成果农经济损失，扰乱水果市场供应。从食物安全角度，病果若流入市场，可能因品质下降影响消费者食用体验，甚至存在潜在食品安全风险。此外，为防控该病菌，大量化学农药的使用会污染土壤、水源等环境，破坏生态平衡，进而对人类赖以生存的生态环境产生负面影响 。

五、传播途径

苹果炭疽溃疡病菌的传播途径以被动传播为主。病菌的分生孢子可附着在雨水、灌溉水表面，随水流扩散至枝干伤口或果实表皮；昆虫（如介壳虫、蚜虫）活动时会携带分生孢子，通过爬行或飞行接触健康植株完成传播。带病苗木、接穗的调运是远距离传播的主要方式，若检疫不严，会将病菌带入无病区。此外，病残体上越冬的菌丝体或子囊孢子，可在春季借风雨溅散传播，遇适宜温湿度（25 - 28℃高湿环境）时侵入寄主，形成新的侵染点，加重病害蔓延。

六、防控措施

农业防治上，选用抗病品种，合理修剪，增强树势，及时清除病枝、病果等病残体并集中销毁，减少侵染源；生长期加强果园排水，降低湿度。物理防治可在发病初期刮除病斑，刮后涂抹波尔多液等保护剂。化学防治于萌芽前喷3 - 5波美度石硫合剂，生长季发病初期喷施甲基硫菌灵、苯醚甲环唑等杀菌剂，每隔7 - 10天喷1次，连续2 - 3次。此外，还可引入木霉菌等拮抗微生物，抑制病菌生长，实现绿色防控。

附：苹果的特殊营养价值主要体现在以下方面：

果胶等膳食纤维：苹果富含果胶，这是一种水溶性纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便，还可吸附肠道内的有害物质，调节肠道菌群平衡。

多酚类抗氧化物质：如绿原酸、儿茶素等，抗氧化性强，能对抗体内自由基，降低细胞氧化损伤风险，对心血管健康和延缓衰老有一定益处。

多种维生素与矿物质：含维生素C、维生素B族，以及钾、镁等矿物质。维生素C有助于增强免疫力，钾元素可调节体内电解质平衡，对维持心脏正常功能有帮助。

天然糖分与低热量：糖分以果糖为主，口感清甜但热量较低，适合作为健康零食，既能快速补充能量，又不易导致血糖骤升。