妈妈的荔枝

徐工

妈妈的荔枝

杜牧的“一骑红尘妃子笑”这句诗词可谓无人不知，无人不晓，故有许多人将诗词中的荔枝默认为产自于广东地区的荔枝。

荔枝桂味：果肉晶莹剔透，脆嫩紧实，清甜中带着若有若无的桂花香气，甜度高达22度。汁水丰富却不腻口，吃完后嘴里还萦绕着淡淡的独特的荔枝味清香，让人回味无穷‌。核小如绿豆，被称为：香氛大师。‌‌

　　荔枝糯米糍：果肉乳白软糯如年糕，甜度爆表，可食率超70%，被誉为“荔枝之王”，皮薄易脆，适合即食。

荔枝妃子笑：青红皮时已甜，核小肉厚，酸甜平衡，果肉饱满多汁，甜度高但入口带有轻微酸涩感，层次感鲜明。‌‌具有鲜明的荔枝香气，部分消费者认为其酸味能中和甜腻感。

　　唐朝在全国建立了健全的馆驿系统，每隔数十里置有一驿，用快马传送，昼夜不息，一日可行五百里。也就是说，从岭南到长安五千里，有十一天的时间即可到达。

现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，鲜荔枝可贮藏30天左右。如果在装荔枝的器具填入冰块，则完全可以达到这种温度的要求，所以保鲜问题并非不能解决。

现在就简单喽，以前的五千里小路，变成了现在的过河搭桥、见山打洞的一千六百公里高速，今天通过顺丰快递发货，明天中午就到河南焦作，妈妈中午就可以吃到最新鲜的桂味荔枝。

　　半个月前我就去每年给妈妈发荔枝买荔枝的摊位问，摊主说：“不要急，心急吃不了爽荔枝，这几天下雨多，等下周就不下雨了，荔枝不易坏”。

这周真的没有下雨，打开包装荔枝的泡沫箱，里面干干爽爽的，赶紧拿一个扒开吃，哇哇清香。老板说：“今年老妈没有来中山吗？去年看到你老妈在摊位前吃刚摘下来的荔枝样子，就知道是有福气的老太太，今年又要像往年一样，吃快递发回去的荔枝喽”。

今天因为是赶集，我看她忙的不得了，我就自己拆箱装袋，刚开始还挑挑，一看全都是干爽的，就大把大把的抓着装袋，老板说：“要带一点枝条的，保鲜时间长”，我说：“发了这么多年了，基本功还是有的”。过秤后，老板帮我抬到车上，我没有扫码给钱（忘了），就开车去顺丰了。

　　都买好了，我给老板说：“给我再买两斤白糖罂荔枝（这种的便宜，只有桂味荔枝的一半价格），我自己吃”，老板说：“不要啦，我送你两斤桂味荔枝喽”，我说：“这不是钱的问题，我和妈妈吃的，要分档次的，妈妈要吃最好的荔枝，我就吃一般的就好了”。老板笑着说：“不要太孝顺了啊”！

发货的时候，我也是急着装冰袋，放荔枝，收发员说：“大叔，你慢点，明天中午就能到家的”，我说：“我回家看看妈妈是：归心似箭，现在给妈妈发荔枝是：迫不及待”。我往保温泡沫箱里放两个冰袋，收发员说：“这是十斤重的小箱，放一个就可以保鲜的，多放一个，就要多付快递费的”，我说：“到这儿时候了，还多一米两米的，给妈妈发的荔枝，要确保新鲜可口香甜，要知道荔枝是：一日是色变、二日是香变、三日是味变，所以要快快快，哈哈”。收发员说：“真好”！

　　等已经开单准备发货了，付快递费的时候，我才想起来，荔枝钱还没有付，赶紧跑到集市上，找到那个摊位老板说：“今年的荔枝是送的啊，不要钱了”，老板说：“这么多年了，你舍不得跑路的，对吧”，太好了，说明党和人民对我极度的信任，感谢党和人民！

现在斗胆的科普一下：专家和太多人说吃荔枝上火，那是因为专家太专一了，忽略了事物的两面性，我个人认为：吃荔枝上火，是好事，为什么呢，因为吃荔枝的上火，正好可以祛冬天人体内的寒气，排除了春天回南天人体内的湿气。上点火怕什么，是排毒养颜的最佳食补，不要因为树杈影响美观，而把成材的大树连根拔起，最后是得不赏失。

　　去年这个时候，我推着轮椅带着妈妈去赶集，到买荔枝的摊位前，要妈妈现场吃荔枝，老板给妈妈拿最甜的荔枝吃，妈妈说：“还没有过秤呢”，我说：“问问老板，这些已经都是我的啦，你就往饱了吃”！我就大声说：“瞧一瞧看一看啊，我包园了啊，妈妈吃荔枝，在享受杨贵妃的待遇喽”，妈妈说：“你傻不傻啊，这好看吗”？旁边的摊主说：“这样多好啊，这是您亲生的吧，否则做不到这样的”，这时候妈妈笑的比冰糖罂荔枝还甜。这那是吃荔枝，这画面就是书写美好生活诗篇。

徐春光

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