南京古秦淮

聂行明

南京古秦淮通常指的是以夫子庙为中心的秦淮河风光带，它是南京最具代表性的历史文化区域之一。

秦淮河古称“龙藏浦”，又称“淮水”。相传秦始皇为断金陵“王气”下令开凿河道，不过此说法存疑。唐代以前未见“秦淮”之称，后来唐朝诗人根据传说入诗，逐渐有了秦淮河之名。东水关至西水关沿河两岸，东吴以来一直是繁华商业区，六朝时因王导、谢安两大望族聚居而名满天下。

秦淮灯会又称“金陵灯会”，主要在每年春节至元宵节期间举行，早在南朝时期，南京就出现了举办元宵灯会的习俗，自明初朱元璋倡导元宵灯节活动以后，南京逐渐享有“灯火(彩)甲天下”的美誉。

秦淮美食:招牌盐水鸭肉质细腻，咸香中透着淡淡的花椒香，老卤的醇厚味道浓郁。鸭血粉丝汤汤底清亮鲜美，鸭血嫩滑，粉丝Q弹，搭配酥脆的鸭油烧饼，口感丰富。松子烤鸭烧卖的薄皮半透明，包裹着饱满的鸭肉粒，咬开瞬间，松子香和肉汁在口腔中散开。此外，虾仁蒸饺、蟹黄汤包、葱油拌面等也都很有特色。