童年味道

李焰川

中国人大都有在端午踏青的习俗，古人选择踏青斗百草，而我们则选择踏青吃乌泡，享受儿时的乐趣，回忆童年的味道。我们驱车来到乌泡基地，地方不大，人也不多。当微风裹着草木的清香钻进肺里的时刻，泡的酸甜瞬间充满了整个大脑。抬头望去，乌泡和黄泡正在枝叶间露出小脑袋，好像是在欢迎我们的到来。

乌泡基地就是一家农家乐，院内有乌泡、黄泡和树莓，我们决定把它们都尝一遍再说。首先乌泡，先摘一颗放在嘴，品不出味道，还是要像儿时那样，摘满一把，一口全吃下。哇！就是这个味，酸酸甜甜甜，满口生津，吃在嘴里，爽在心里，完全是童年的味道。再尝黄泡，黄泡比乌泡味道更强烈一些，酸甜分明。最后尝树莓，树莓个头最大，汁液也最多，但味道比起乌泡和黄泡来，稍稍清淡了一些。

乌泡，又称“紫龙果”。相传，在远古时，山林中有位保护草木的“青峦神”，有一年夏日，天降大旱，草木枯萎，青峦神为救众生，以指尖刺破心口，用紫黑色的神血浇灌枯藤，枯藤复活后，生出带刺的藤蔓，不久后结出紫黑如宝石的果实，人食用后非常解渴，因果实染着神血的颜色，人们就称它为“乌泡”。

乌泡是“紫血化果”，根、茎、叶、果实均可入药，它富含黄酮类化合物和维生素，现代药理研究显示有抗氧化，促进消化系统健康，调节免疫力的作用；根皮含鞣质，民间常用来泡酒，能缓解关节疼痛，当然也有人用乌泡根煮水熏洗膝盖，说是能打通血脉。

改良种植后的泡树，不但结的果实多，藤树上又没有了剌。虽然非常好摘，但也得有技巧，摘乌泡时，指头碰到果实，轻轻一旋，饱满的果子就会落在手心上。如果没有宁下来，就说明乌泡还未熟透，要是强宁下来，会直接影响口感。由于大家都是轻车熟路，不一会儿，几大把乌泡就下了肚，看到大伙都很满意，我们又把目标转向了黄泡。

摘黄泡跟摘乌泡差不多，不能使劲，只要是成熟了，一碰就掉下来。不信，你看那些掉在地上泡儿，很是可惜。记的儿时摘泡时，总是要比上一比，一是看谁摘的多，二是看谁摘的大颗，也就是谁摘了“泡王”，谁就跟名星一样，脸上充满自豪感和成就感。

黄泡被视为“太阳的孩子”。古时，天上有十个太阳，其中一个最小的太阳因迷恋人间草木，便偷偷化作金露落入山林。金露渗入土地后，长出膝蔓，叶片如翡翠，果实似金珠，每颗黄泡都裹着一层“露水霜”，据说那是小太阳的残留光晕。人们相信，黄泡的清甜是太阳的暖意所化，而它总是藏在叶片下的习性，就是小太阳害怕被天神发现而玩的“躲藏游戏”。

黄泡属蔷薇科植物，果实含有丰富的花青素，对眼睛健康有益，其根叶在民间常作清热解毒药。小时候夏天长痱子，大人就会摘些黄泡叶子煮水来洗澡，洗上几次痱子就消失了。后来在《滇南本草》中查到，黄泡“治筋骨痰火疼痛，泡酒服”，才明白老人们说的“太阳遗珠”，原来藏着对抗暑热的智慧。

树莓是新品种，儿时好像是没有树莓一说。今天是第一次见到树莓，它比乌泡和黄泡长的都肆意，成熟时，又大又黑，在阳光之下，黑的有些发亮，就跟桑泡一样。熟透的树莓果肉柔软。一口咬下去，水份较多，还能在牙齿间感到有小核子轻脆地开裂，满嘴淡酸甜的汁水混杂着细腻的果肉，口感像似在吃天然的果浆布丁。

无论是乌泡的紫血传说，还是黄泡的金露故事，都把我们带回到了各自的童年。虽然泡还是那个味道，但早已经没有了那个感觉了。我认为原因有三：一是儿时物质匮乏，能有几颗泡吃，也是一种幸福；二是泡树少、成熟的泡也少，加之藤蔓有刺采摘困难，越是在困难中得到东西才越有价值；三是现在的水果太多了，见过、没见过的都吃够了。因此，仅管泡吃的很爽，却始终找不回儿时的感觉了。