山丹丹花满毛家山

天地在我心

　　平陆县毛家山百合标准化示范基地，是由山西瑶源农业开发有限公司与平陆县杜马百合专业合作社合作，聘请中国科学院西北生态环境资源研究院担任技术指导，建立在全国“知青圣地”、“红色山村”——平陆县圣人涧镇毛家山村的平陆百合基地。

　　这一基地通过土地留转的方式租用毛家山村的农田和山坡，以规模化种植平陆百合为主，以“企业主导、科学研发、规范种植、电商推广”的运营模式，按照科学规范的栽培技术规程执行栽前准备、播种管理、田间生长管理，完成科学化培育种苗和标准化种植，实施打造“佳蔬良药”千亩平陆毛家山百合品牌。在打造百合庄园的基础上，同时发展知青文化、生态农业旅游、餐饮服务，带动当地农民在家门口就近就业，推进毛家山村在新时代的新发展，推进乡村振兴战略的有效实施。

山丹丹开花红艳艳

　　该基地的百合是以平陆本土历史悠久的传统名优特产、古代朝廷贡品——平陆杜马百合为基本品种，通过在自有的专业科研培育基地和种植基地开展平陆百合主要病毒类型和感染情况检测分析、平陆百合低成本 高效脱毒快繁技术研究、脱毒母籽低成本高成活率栽培技术开发与示范、平陆百合鳞片低成本繁育技术研究与示范，实施规模化种植具有很高经济价值的平陆食用百合，附带以原生态、无公害模式种植优质品种的西红柿、圣女果、黄瓜等蔬菜。

　　食用百合富含甾体皂甙、生物碱、黄酮类物质等生物活性物质。中医认为百合性微寒平，味甘，入心、肺二经。能养心肺之阴，清心肺之热，具有一定的清心除烦、安神定志作用。能润肺止痰，清肺热，具有滋阴润肺、清火润燥、止咳祛痰作用。还具有促进血液循环、增强免疫力的功效。

百合的鳞茎和花均可入药和食用，药食两用，故有“佳蔬良药”之誉。

　　平陆县毛家山百合标准化示范基地，地处中条山南麓，距平陆县城20多公里，平均海拔1000米左右，属高海拔山区。高海拔地区通常温度较低，昼夜温差大，往往都远离城市及工业区，具有良好的生态环境，同时，高海拔地区的土壤往往较为疏松并富含微量元素，这为百合的生长提供了良好的条件。受高海拔地区气候、温度条件的限制，百合的生长期都会相对较长，有助于百合根系的发育和鳞茎的膨大，有利于百合积累更多的营养物质，同时，还能自然地控制某些病虫害的发生和传播，使百合在生长过程中减少了病虫害的威胁，从而提高了其品质和产量，使得高海拔百合在口感、营养价值、药物价值等方面品质都表现得更出色。独特的地理环境，能够促使百合瓣大肉厚，营养成份和药物成份更高，口感更加细腻清甜，生吃如马蹄果（荸荠）一般脆爽，煎炒更有独特的清脆香甜，做甜品更是有着芋泥般的软糯口感。因此，能够推动百合获得较好的市场评价和经济效益。

当前已知的食用百合种类主要包括卷丹百合、龙牙百合、兰州百合和川百合四种。平陆县毛家山百合标准化示范基地种植的百合属卷丹百合。

卷丹百合，也叫卷丹、天盖百合、倒垂莲、虎皮百合、黄百合、珍珠花。 因花色橙红，开放时花瓣反卷，反卷超过花柄，故名“卷丹”，又因花瓣上有紫黑色斑纹，很象虎背之花纹，因此它又被称为“虎皮百合”。

卷丹百合，也俗称山丹花，山百合，野百合。山丹丹是卷丹百合在陕北一带的别称。《中国植物志》第十四卷第147页记载：山丹丹，学名山丹，百合科植物，别名山丹花、细叶百合。20世纪70年代起，一首陕北民歌风格的革命歌曲《山丹丹开花红艳艳》，曾经唱响大江南北，使得生长在黄土高原上的山丹丹花家喻户晓。

山丹丹花，是多年生长的球根花卉，成年种球开花8至12朵，花期为6月中旬到9月中旬，多在黄土高原的阴坡上与杂草伴生。 是百合属中分布最广、纬度偏北的一种。一般我们常见的山丹丹都是红色的，因其花色鲜红像一团火一样，美丽动人，生命力又极强，在中国人观念中，山丹丹象征着热烈与顽强，深受人们喜爱。

　　山丹丹花还具有特别的象征意义：山丹丹是“革命之花”，象征着可以燎原的"星星之火"；象征着似火的革命热情和大无畏的革命精神；象征着军民鱼水情；是革命火种的"承载者"。

随着千亩平陆毛家山百合品牌的实施，在今后的花开时节，这块知青圣地、红色山村即将进入”山丹丹花满毛家山“时代。

技术人员在基地自有的专业科研培育工作间进行平陆百合主要病毒类型和感染情况检测分析、平陆百合低成本 高效脱毒快繁技术研究、脱毒母籽低成本高成活率栽培技术开发与示范、平陆百合鳞片低成本大批量繁育。 用新技术实施的鳞片低成本大批量繁育百合种苗

　　百合名称的由来，系因其鳞茎是由许多白色鳞片层层合抱而成，状如莲花，因其层层合抱之形象而取 “百年好合”之意，命名为“百合”。 所以，百合花在中国象征着夫妻恩爱、百年好合，是中国人在婚礼和家庭最常被用到的承载着美好愿望的吉祥之花。