植物界的红宝石—洛神花

舒心

洛神花( Hibiscus sabdariffa)又名玫瑰茄、洛神葵、山茄、洛神果、洛济葵、美人花等，是锦葵科木槿属的一年生直立草本植物，植株高1.5～2米，茎淡紫色，直立，主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放，花期长，花萼杯状，紫红色，花冠黄色。有淡淡的香气。

洛神花这种植物所开的花朵非常的漂亮，并且它的颜色艳丽，就像是一朵血染的玫瑰。再加上它的花朵中还富含了花青素，而这是一种用作调制饮料及食品用的天然色素，因此玫瑰茄也有着“植物界红宝石”的美称。

洛神花主要价值

园林用途：洛神花花冠与花萼美丽别致，容易种活，而且它的花朵漂亮，色泽艳丽，花期也很长，是一种不错的观赏植物。

食用价值：玫瑰茄不光是花朵可以食用，而它的嫩叶、幼果腌渍后可食。像一些爱吃西餐的朋友们，所吃到的“色拉”，实际上就是用玫瑰茄的嫩叶和叶柄制作的凉拌菜。而且它的花朵中还含有丰富的维生素C，有很好的营养价值，既能用来制作果酱、果汁，果酒，还能用来提起色素、酿酒等。花萼可提炼含有红色素的果胶、是理想的果汁、果酱等食品的天然植物染色剂。洛神花营养价值也是极高的，现代研究发现，洛神花富含丰富的氨基酸以及维生素C，有排毒、助消化的作用。

泡茶：洛神花除了可以用来作为食品着色剂、食用之外，其实洛神花还可以来泡茶喝，例如洛神花加上黑枸杞、玫瑰花就是洛神玫瑰枸杞茶。常喝洛神玫瑰枸杞茶有利于清热解毒、清肝明目。此外洛神花搭配陈皮，就是洛神玫瑰陈皮茶，特别适合女性朋友饮用。不仅有活血养血，还能美容养颜。

　　

洛神花加上苹果、梨子就是洛神花水果茶，清润止咳、润肠通便。可以说洛神花就像罗汉果一样百搭，常喝洛神花对咱们身体好处多多。洛神花茶其实不仅国人喜欢饮用，其实在世界范围内都有喝洛神花茶的习惯，例如在阿拉伯以及欧美地区。

经济价值：洛神花的花萼含有多朴氨基酸、还原糖及有机酸等，并含有花青素，故主要用作调制饮料及食品用的天然色素，果胶可作化妆品和药物的配料。其丰富的叶片、种子、果壳及种子榨油后的油饼均可用作家畜饲料，由于叶有酸味，适口性不高。茎皮可制作绳索与纸张。

药用价值：洛神花不仅是常见的花茶，它具有极高的药用价值。中医认为洛神花味酸性凉，拿来入药具有美容养颜、活血养血，在《新华本草纲要》中就有记载。事实上洛神花之所以被称之为补血果，就是因为洛神花有补血的作用，建议女性朋友没事时可以常拿洛神花来泡茶喝。洛神花花萼与种子油，对心血管、动脉硬化、高血压、骨折、儿童发育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有疗效。