药食同源：蔓越莓的功效与作用

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药食同源：蔓越莓的功效与作用

蔓越莓的功效与作用

蔓越莓是一种富含抗氧化物质和营养的水果，主要功效包括预防尿路感染、抗氧化护血管、调节肠道健康等。它含有的原花青素、维生素C及多酚类成分，使其在多个健康领域发挥作用。

一、预防尿路感染

蔓越莓的原花青素能阻止细菌（如大肠杆菌）黏附在尿道壁上，降低感染风险。研究表明，定期饮用蔓越莓汁或服用提取物，可减少女性复发性尿路感染的发生率。不过，它不能替代抗生素治疗急性感染。

二、抗氧化与心血管保护

1．抗氧化作用：

蔓越莓中的维生素C、类黄酮等成分可中和自由基，延缓细胞氧化损伤，帮助降低慢性炎症风险。

2．改善心血管健康：

其多酚类物质能提升高密度脂蛋白（HDL，即"好胆固醇")，抑制低密度白（LDL）氧化，从而辅助维护血管弹性，减少动脉硬化风险。

三、支持消化系统

1．调节肠道菌群：

蔓越莓的膳食纤维和天然植物化合物可促进益生菌生长，改善肠道环境。

2．抑制胃部致病菌：

研究发现，蔓越莓提取物可抑制幽门螺杆菌在胃黏膜的定植，可能辅助预防胃炎或胃溃疡。

四、其他潜在益处

口腔健康：

蔓越莓的抗黏附特性可能减少口腔细菌滋生，降低龋齿和牙周炎风险。

免疫支持：

维生素C含量较高（每100克约13毫克），有助于增强免疫系统功能。

注意事项

1．适量食用：

过量摄入可能引发胃肠不适（如腹泻），建议每日蔓越莓汁不超过240毫升。

2．特殊人群慎用：

肾结石患者需避免大量食用（含草酸较高），服用抗凝药物者需咨询医生（可能增强药效）。

蔓越莓可通过果汁、果干、胶囊等形式补充，但需选择无添加糖的产品以规避热量过高问题。其健康价值更多体现在长期规律摄入，而非短期"特效"改善。