福州聚春园会展店：一场味觉与美学的盛宴

衡阳餐饮

福州聚春园会展店：

一场味觉与美学的盛宴

踏入福州聚春园会展店，仿佛置身于时光与艺术交织的殿堂。店内装饰典雅，闽越文化的元素与现代艺术完美融合，一盏盏精致的吊灯似繁星洒落，木质雕花屏风将空间分隔得错落有致，处处彰显着匠心独运，营造出一种庄重而不失温馨的氛围。

服务更是无微不至，服务员们身着素雅制服，笑容如春风般和煦，他们以专业的素养和细腻的心思，为每位客人提供恰到好处的照顾。从热情的迎宾引导，到对菜品的细致讲解，再到及时的添茶续水，更换骨碟，每一个细节都让人感受到宾至如归的温暖与尊贵。

而菜品，无疑是这场盛宴的灵魂。夏韵开胃伍彩碟以江南烟雨的清新为灵感，五彩斑斓的拼盘宛如一场视觉与味觉的双重盛宴，各色食材在舌尖奏响美妙的序曲。鲍鱼鸽蛋炖狮子头，福清风味的代表，鲍鱼的弹韧与鸽蛋的圆润相得益彰，每一口都饱含岁月的醇厚。闽味香油大草虾，红彤彤的外壳下，虾肉如凝脂般剔透，带着大海的咸香与闽地的温婉，在舌尖绽放。山菌茶油炖土番鸭，汤汁澄澈如琥珀，山菌与番鸭的鲜香相互渗透，暖意在齿颊间化开……店内每一道菜品都是一件匠心独运的艺术品，从选材到烹饪，再到呈现，无不体现出对品质的极致追求，让人沉醉在这场舌尖上的梦幻之旅中，流连忘返。

当最后一缕牧歌般的暮色融入聚春园的灯火，这场跨越山海的味觉交响才刚刚奏响尾声。闽江畔的闽菜传奇，恰似郑和七下西洋时扬起的风帆，将海丝古韵与烟火人间的温度化作盘中诗行。或许某日，当千帆过尽的食客在异乡街头闻到一缕熟稔的茶油香，那些在会展店雕梁画栋间流转的烟火气，会化作银河里最亮的星，引领他们穿越时空的味蕾罗盘，重返这场舌尖上的故园。（图文编辑 王涛）

夏韵开胃伍彩碟

　　起笔是江南烟雨初霁的清新，五彩斑斓的不同食材，盛具各异，似一场视觉的盛宴。杏鲍菇的玉润，小鱼籽的点金，鸭舌的矜贵，黄瓜的清脆，琥珀酱萝卜的温婉，于舌尖轻轻提亮味觉的序章。

鲍鱼鸽蛋炖狮子头

　　福清风味的华章，于汤碗中徐徐展开。精选鲍鱼的弹韧遇见鸽蛋的圆润，裹挟着肉馅的鲜香，恰似山海之间的馈赠。每一口都裹挟着岁月沉淀的醇厚，如细雪落进温泉，温润而深长。

闽味香油大草虾

　　是海天一色的馈赠，以香油为引点燃草虾的鲜甜。红彤彤的外壳下，虾肉的肌理在火候的雕琢下如凝脂般剔透，带着大海的咸香与闽地的温婉，在舌尖绽放。

山菌茶油炖土番鸭

　　野趣与山珍的邂逅，汤汁如琥珀般澄澈。山菌吸饱了番鸭的鲜香，而鸭肉在茶油的润泽下愈显嫩滑，仿佛将整座山林的秋韵凝结于一锅，暖意在齿颊间化开。

榕城特色南煎肝

　　福州老街巷里的烟火气，在砧板上复刻。肝片煎至两面金黄，酱汁的咸甜在舌尖舞动，恰似榕树根须缠绕的旧时光，带着独属于闽都的质朴与温情。

水煮沙茶海鲜锅

　　闽南风味的热烈演绎，麻辣的火苗点燃了食欲。各类海鲜在沙茶汤底中狂欢，鲜味分子在沸水中跳跃，撞出一碗热辣滚烫的海洋交响曲。

闽味糟炸鳗鱼块

　　传统闽味的魂魄，在油温的拥抱中苏醒。糟香醇厚，鳗鱼外酥里嫩，恰似深秋梁间悬挂的陈酿，每一口都带着微微的酒意与时光的缱绻。

金锅什锦大杂烩

　　海陆山珍的欢聚，在金锅里奏响味觉的变奏曲。汤底浓郁如绒，各类食材鲜嫩分明，似一场奢华的味蕾巡礼，于舌尖铺陈出季市的丰饶。

蔓越莓香酥淮山

　　轻盈与甜蜜的交响，于齿间奏响清雅的乐章。焦糖的焦香邂逅淮山的绵密，蔓越莓的酸甜如晨露般点缀其间，如诗意的收尾为宴席添一抹空灵。

当季丝瓜烩蛏肉

　　时令的礼赞，在锅中编织夏日的清凉。丝瓜的清甜与蛏肉的鲜嫩完美融合，汤汁碧绿如初夏庭院，带着闽地独有的温婉与雅致。

红袍鸡油野化黄鱼

　　海的精魂，被鸡油与野生黄鱼的联袂演绎推向高潮。鱼肉滑嫩如初开的花瓣，汤汁浓郁似岩茶的回甘，将大海的馈赠封存在一口鲜香之中。

清炒田园时令蔬

　　田园诗画，在简素的炊烟中晕染。芥菜以最本真的姿态呈现，带着武夷山岩茶的清新茶香，每一口都是对农耕文明的温柔致敬。

海鲜酸笋焖土粉

　　酸辣开胃的奏鸣曲，在碗盏间流淌。酸笋的脆爽与土粉的筋道相互缠绵，海鲜的鲜甜如跃动的音符，奏响一曲令人回味的味觉小夜曲。

荷香八宝红鲟饭

　　主食的压轴，于荷叶的清香中缓缓展开。糯米的软糯包裹着海鲜的鲜香，八宝馅料星罗棋布，宛如闽南渔村的富饶画卷，每一粒米饭都带着丰收的喜悦。

时令鲜果大拼盘

　　以甜蜜与清新为宴席作结，在果盘里勾勒缤纷的热带风情。哈密瓜的蜜韵，西瓜的爽脆，圣女果的晶莹，如同闽江畔的繁花盛放，为这场味蕾之旅定格一个明媚的休止符。