翁糊糊

董尚文

那天，在碑林公园参加知青书画展的布展的活儿，快中午时我和老田去安排午饭，饭店的菜谱上有一个菜叫“翁糊糊”，图片上是一个小水缸，出于好奇，我们点了这个菜。

此菜的做法是，将荞麦糊糊涂在小水缸的四周，烘干后，端上桌来，将干了的荞麦剥下了，蘸了酸菜 和西红柿酱入口。菜品特别又爽口，赢得了满桌人的赞扬，称这菜是舌尖上的美味。