<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2016年的初秋，应邀来到丛台酒苑。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 暮色漫过赵王城遗址时，我正站在丛台酒苑的朱漆门前。晚风裹挟着丝丝酒香，恍若千年前那位佩剑游侠遗落在街巷的酒葫芦，将邯郸的豪气与柔情都酿进了陶坛。这座以酒为魂的园子，像本摊开的线装书，每一页都洇着燕赵大地的醇厚。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 青石小径引我步入汉代风格的阙楼。飞檐斗拱间，青铜酒爵倒悬如月，投影在青砖地上竟似杜康当年的印章。转过回廊，整面花岗岩浮雕墙突然撞进眼底——贺知章醉眼乜斜，李琎宽袖翻飞，八仙醉态各异却都朝着同一个方向倾斜，仿佛要跌进李白"将进酒"的滔滔诗行。指尖抚过浮雕凹凸的纹路，竟触到盛唐时溅出的酒珠，在邯郸的月光下凝成琥珀。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 酒泉湖的水波漾着霞影，芦苇荡中忽隐忽现的陶坛像是沉睡的酒魂。蹲下身细看，粗陶坛身布满岁月蚀刻的纹路，封坛的红绸早已褪成胭脂色，却仍系着那个"洞藏三年方成佳酿"的古老约定。老匠人说这些坛子会呼吸，春吸燕山桃蕊的芬芳，冬吐太行积雪的清寒，日月精华都在陶隙间流转。忽然懂得为何古人要用"瓮头春"形容美酒，这粗朴的陶器里，分明藏着最精致的光阴。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 穿过挂满酒旗的长廊，阵阵热浪裹着粮香扑面而来。发酵车间的木甑腾腾冒汽，高粱在蒸锅里舒展成玛瑙色，老师傅的竹耙划过糟醅，如同在金色湖面写下篆书。墙角堆积的"包包曲"泛着油亮的青苔，这是北派浓香的秘钥——用邯郸本地的蓼草与花粉培育的中温曲药，要让粮食在三十公分深的老窖池里，慢慢完成与天地的对话。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 封坛仪式的铜锣响起时，夕阳正给陶坛镀上金边。祭司手持青铜觯洒下三滴陈酿，这是邯郸人祭告天地的老规矩。围观的孩童睁大眼睛，看老师傅将红绸绕上坛颈，恍如给即将远行的游子系上平安结。忽然想起战国时赵国的酒肆，或许也有这般郑重的封存，只是那时封存的是将士出征前的壮行酒，如今封存的却是整座城的乡愁。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 暮色四合时，研学课堂的灯光次第亮起。孩子们围着老师傅学习观色闻香，稚嫩的手指蘸着酒液在宣纸上写"酒"字，墨香混着酒香在空气中交织。窗外的陶坛静静伫立，像无数沉默的先生，见证着酒文化在新一代心中的生长。此刻忽然明白，那些陈列在博物馆的青铜卣、那些镌刻在墙上的《饮中八仙歌》，从来都不是静止的标本，而是永远在发酵的文化酵母。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 走出酒苑时，夜空已缀满星斗。回头望那隐在树影中的飞檐，恍惚看见李白披着月白袍角，正倚着陶坛吟诵"将进酒"。两千年的月光依然照着邯郸，而那些封存在陶坛里的何止是美酒，更是燕赵儿女用五谷杂粮写就的史诗，是揉碎了星辰与霜露酿成的乡愁。</span></p>