<p class="ql-block"> 香港nagamoto（长本）是米其林一星，主营怀石料理。</p><p class="ql-block"> 长本选用当季新鲜食材，注重原味、口感，摆盘与器皿艺术性，按“先付、御碗、烧物”等固定程序岀品，给食客感受到，日本饮食艺术最高象征。</p> <p class="ql-block">招牌</p> <p class="ql-block">先付—冰室豆腐，鱼子酱</p> <p class="ql-block">煮物椀—葛吓鱼，油炸贺茂茄子</p> <p class="ql-block">造里—日本刺身</p> <p class="ql-block">造里—日本金枪鱼刺身</p> <p class="ql-block">八寸—环鱼玉子</p> <p class="ql-block">扬物—炸春鱼</p> <p class="ql-block">箸休—烤茄子素面，海胆，胡辣醋</p> <p class="ql-block">钵物—和牛山椒盐味寿喜烧</p> <p class="ql-block">食事—渍物</p> <p class="ql-block">食事—红味曾汤</p> <p class="ql-block">食事—毛蟹釜御饭</p> <p class="ql-block">甜品及抹茶—水果</p> <p class="ql-block">甜品及抹茶—甜品</p> <p class="ql-block">甜品及抹茶—抹茶</p>