紫苏

Glacier

(注:所有内容用于记录，有待考证)

夏季正值紫苏上市，紫苏可以生吃，做汤，煮粥。

其味辛，性温;归肺、脾经。发表散寒，理气宽中，行气和胃，解鱼蟹之毒。

《本草汇言》:"紫苏，散寒气，清肺气，宽中气，安胎气，下结气，化痰气，乃治气之神药也。"

夏天，人们食生冷引起的腹痛、腹泻，可食用紫苏菜肴调养。

紫苏解鱼蟹之毒，我们平时吃螃蟹、海蟹和生鱼片的时候，可以在调料中加入紫苏汁，以驱散寒气，减轻消化道反应。

紫苏叶泡茶，健胃解暑。取紫苏新叶三五片，洗净沥干，放入杯中开水冲泡。

紫苏叶3克，生姜几片，两勺红糖(也可不加)，开水冲泡，盖上杯盖，闷10分钟，趁热饮。对症受凉感冒后腹胀痛，消化不良。其祛风散寒，亦可预防风寒感冒。

失眠又爱喝酒人士，取紫苏叶500克洗净、阴干，与冰糖1000克，放入4升的低度白酒(30度)，浸泡2个月后可以饮用。每天晚上一小盅，半个月看失眠是否有所改善。

紫苏外用方:取新鲜紫苏叶一把，捣烂或揉碎，敷于患处。适用跌打损伤，淤血肿痛，源于《读野翁试验方》。

紫苏煎汤不宜久煎。紫苏耗气伤阴，气弱表虚及阴虚发热者慎用。

紫苏有升血糖作用，糖尿患者不宜大剂量使用。