<p class="ql-block">贝类内脏里含有泥沙很正常，只是黑白两种蚬子含泥极细，二氧化硅即使吃到嘴里边感觉不到，而黄蚬子含的泥沙大了点，本地人能接受……</p><p class="ql-block">早年海鲜是渔业社集体捕捞，经过商业部门调拨，中间环节时间较长，买回来总有臭烘烘的味道，洗的时候要仔细挑选，黑蚬子则常常碰到完整的壳里是一包臭泥……</p><p class="ql-block">八十年代末，市场开放的曙光微露，首先从海鲜开启，有人骑摩托或自行车去海龙大台子小码头贩运走街串巷售卖，是改革开放让海鲜鲜活，告别臭味……</p><p class="ql-block">蚬子在捕捞过程中，泥沙容易进入壳里。作业船在水中将像撮子状的耙子或漏网落入海床，去远处扎下巨大的钢制锚，然后开动绞索拖拽钢网，海底的贝类被钢网犁过，渔船于一片海域往复作业，故被称作“扫地穷”，张嘴的嘎子顿时吃足了沙土。现今吸泵作业船更是高效，所向披靡……</p><p class="ql-block">黄蚬子壳中常常含有大量的小蟹子，曰豆蟹，喜寄生于贝类之中，也是鲜美可口，给黄蚬子饕餮大餐中增加了乐趣……</p><p class="ql-block">当年商业部门也是尽心尽力服务于大众，海鲜常常加班加点售卖，像蚬子实在卖不完，用草包盖着，上面撒了水，经过炎热的夏夜，次日免不了腐败一些。而稀缺的梭子蟹，任何时候都能卖光。母亲下零点班遇见过夜里到货大蟹子，下半夜人少，若是白天，即使凭副食本也会抢得挤破了头……</p><p class="ql-block">九十年代开始旅游局推出过赶海游，游轮出鸭绿江入海后进入一片水域静等落潮，不久海水褪去，船只搁浅，大海很快变成数平方公里的沙洲，人们边欢喜着跑下船，在无垠的滩上奔跑，捡拾泥螺蚬子，有经验的能够挖到鬼脸蟹子和海螺香螺甚至落滩鱼，几个小时的潮汐间隙，人人多少都有收获，有的鱼获多得竟然拿不了……</p><p class="ql-block">滩涂承包？还是鸭绿江口为两国敏感水域，薪岛下海旅游红火了数年便偃旗息鼓，原因不得而知。江口岛屿大都划归邻国，如薪岛绸缎岛。鸭绿江上沙洲淤积，河流改道，许多岛子现在与我国陆路相连，数处形成一步跨景观……</p><p class="ql-block">八几年单位去上游太平湾团建，多段航道在高丽境内穿行，两岸歌曲高亢嘹亮，红旗飘飘，到处标语，火热的集体劳动场面清晰可见，仿佛时光倒流。去年七月鸭绿江大水后，邻居重建家园的劳动场景火爆热烈，人海会战……</p><p class="ql-block">中学一篇课文《我的叔叔于勒》，提到牡蛎的故事，牡蛎与蚝差不多，本地则通通称海蛎子。牡蛎壳是钙片的原料，敲碎了喂鸡鸭能提升产蛋量。八十年代初，《参考消息》刊登一篇文章，说美国发现一病例，通体变绿，皮肤外伤溃烂不止，究其原因是食用生蚝中有毒物，并给出海蛎子壳内汁液中含毒物质是海水的数万倍，顿时惊出冷汗，之前甚爱壳类原汁的鲜美，尤喜生吃……</p><p class="ql-block">壳类来自近海滩涂养殖，而城市污水和乡村化肥最终都消失在沿海大陆架上，过度对环境的利用与破坏，最终遭反噬……</p><p class="ql-block">丹东东港吃海鲜有特色，软炸不大不小的海蛎子，曰炸蛎黄，酥嫩鲜香，口味绝佳，懂行的吃货必点乃至格外打包。然近年来蛎子外货来袭，吃起来鲜味不佳，口感如树皮。利用当地海鲜销路畅快，各种外来冒牌本地的水产品应运而生，面条鱼对虾黄蚬子无一幸免……</p><p class="ql-block">海鲜，还是正宗本地的好吃！……</p> <p class="ql-block">寄居蟹，豆蟹</p> <p class="ql-block">牡蛎，小名海蛎子</p> <p class="ql-block">鸭绿江大桥</p> <p class="ql-block">丹东</p> <p class="ql-block">邻居</p> <p class="ql-block">大水后邻居的新家园</p> <p class="ql-block">近年三次大水的记录</p>