<p class="ql-block">很久没有动笔了，今天，情不能自已。</p><p class="ql-block">今天上午先生炖了排骨，用高压锅炖得软烂脱骨，加之有菌类加持，味道饱满，吃得心满意足！</p><p class="ql-block">边吃边赞，似乎有小时候吃过的剔骨肉的味道。</p><p class="ql-block">小时候，爸爸还在世的时候，他喜欢骑着自行车去十几里路外的石横，忘了是赶集，还就是单纯要去买东西，他回来买了什么我也忘了，也没关心过，但是，餐桌上多了的美味确是结结实实刻在心中。</p><p class="ql-block">好像是用纸包着，纸包并不大，依稀记得纸上有斑斑点点的油渍，隔着纸，一股肉香直击天灵盖。眼巴眼望地看着爸打开纸包，纸包里面躺着一条条的瘦肉，长短不一，大小不一。我们急忙围坐在小方桌边（我家吃饭是有规矩的，四方桌子，每人一边，各有各的座位，也各有各的碗筷，爸妈说到开饭，各人就摆放好各人的餐具），用手（不知道为什么用了手）捏起一条，放进嘴里，软烂，味道特别香！我们狼吞虎咽，把肉一扫而光，爸妈一脸满足地看着我们。我都忘了他吃了没有，妈吃了没有。估计是都进了我们几个的肚里了。估计，爸妈看着儿女大快朵颐，心里是香的。</p><p class="ql-block">吃过之后，就再也忘不掉了——世上有这么好吃的肉！</p><p class="ql-block">问爸妈，说是剔骨肉。</p><p class="ql-block">当时不知道剔骨肉是什么肉，当时其他的情况也都不记得了，只知道他后来又买过几次，让我们大饱口福。</p><p class="ql-block">爸爸去世后，妈带着我们四个孩子艰难度日，她不会骑车子，我们也就没吃过那样滋味的剔骨肉了。</p><p class="ql-block">再后来，我们都成家立业了，我也有了自己的家和生活。知道所谓的剔骨肉就是排骨上扒下来的肉。每次吃排骨，我只认高压锅里炖得烂烂软软的排骨，别人盛赞的肉劲道的排骨，我是看不上眼的。我只认软烂的肉！</p><p class="ql-block">也曾试图找回小时候的味道，可是每次吃排骨，不是肉不够烂，就是味道不够香，总之，每次吃完都有遗憾，总赶不上小时候吃过的那样的好肉！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那味道，已刻进DNA里，爸爸，我想你了！</p>