鹅观草

四季馨香

　　大中午的，阳光炽热，在扬州的古运河边看见了鹅观草，青青绿绿的，养眼，连带着天气都凉爽了些。

鹅观草，这名字有种特殊的美感。颜色深绿，特有生机。花序弯垂，姿态柔美，无时无刻都是舞姿蹁跹，一副欢喜模样。我甚至觉得，那弯曲的花序，比大鹅的长颈还灵动优雅。它的美，是动态的，鲜活的，哪怕是无风的时候。

有学者考证说：鹅观草，“观”通'欢"，就是一种鹅特别喜欢吃的青草。

这说法，我还真相信。扬州城里，好多专卖盐水老鹅的店铺，扬州人也好，游客也好，都好这一口，每日消耗的老鹅不是小数目。老鹅们养在哪里？吃什么？当然是古运河边，当然是鹅观草！虽说除青海、西藏外，鹅观草几乎遍及全国，但我觉得鹅观草最应该生长的地方就是古运河两岸，要不然，扬州城里每天吃掉的那么多盐水老鹅从哪里来？尤其是古时候，那会儿可没有科学饲养。想象一下：两岸茂密的青青草，成群结队的鹅们觅食其中，宽阔的河面上，除了游弋的游船画舫，更多的是往来穿梭的漕运船队，这才是古运河呢！

其实，鹅观草抽穗前，茎叶柔嫩，是优质牧草，不仅仅是鹅喜欢吃，马、牛、羊、兔也喜欢。就是人，饿极了，也会抢食的。明代徐光启《农政全书》中有记载：“鹅观草：满地青青鹅食饱，年来赤地不堪观，又被饥人分食了。”

你瞧，灾荒年间，鹅观草竟然入了野菜谱，是可以果腹，可以救命的。

如今的古运河，可能很难看见鹅观草了，尤其是在扬州市区的古运河两岸。古运河被保护得很好，综合整治得非常现代，可以说是一种全方位的改造提升。杂草基本没有生存空间了，哪怕是在绿化带里。我看见的这一小丛鹅观草，算是硕果仅存，好像历史遗迹般的存在。

　　鹅观草（Elymus kamoji (Ohwi) S. L. Chen）禾本科披碱草属多年生草本。株高可达1米，茎秆直立或基部倾斜；叶鞘外侧边缘常具纤毛，叶片扁平；穗状花序弯曲或下垂，小穗绿色或带紫色，花颖卵状披针形至长圆状披针形，先端锐尖至具短芒，边缘为宽膜质，外稃披针形，具有较宽的膜质边缘，背部以及基盘近于无毛或仅基盘两侧具有极微小的短毛，稃先端延伸成芒，芒粗糙，劲直或上部稍有曲折，内稃约与外稃等长，先端钝头，脊显著具翼，翼缘具有细小纤毛。