<p class="ql-block"> 6月10日，川口镇中心学校召开校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作推进会，全面压实校园长责任，全力守护校园食品安全。全镇各中小学校长、幼儿园园长，以及川口一中、镇中心小学两校食堂总监共20余人参加会议。会议由镇中心学校党总支副书记黄赞高主持。</p> 会上，镇中心学校校长索安阳仔细传达灵宝市教体局最新校园食品安全会议精神，针对全省中小学“校园餐”发现问题整改整治的督办函28条负面清单，逐一进行解读，并围绕食材采购、餐饮食谱、饭菜营养、“五餐”记录、安全出口标志、食品储藏、留样柜、消毒柜等食品安全管理各项细节进行再明确、再要求。就进一步加强校园食堂安全管理，落实各级整改要求，做了三点强调：<b>一要高度重视，提高认识。</b>坚决克服麻痹思想、侥幸心理、松劲心态，无死角抓好校园食品安全，让学生吃上放心餐。从食材采购到饭菜供应，从分类储藏到加工制作，从餐饮留样到碗柜消毒，从台账建立到“五餐管理”必须明确要求，严把细节。全过程、全方位保障饭菜营养质量和学生舌尖上的安全，远离食品安全隐患。<b>二要措施落地，整改得力。</b>充分发挥膳食委员会的作用，严格落实“五餐管理”，时刻关注学生诉求，注重营养搭配，提升饭菜品质，提供优质服务；积极应对高温天气对食品安全管理工作带来的挑战，要做好食品冷藏设备的管理和维修维护，确保食品贮存温度符合食品安全要求；重点做好有害生物防治、食堂环境治理、餐用具的清洗消毒等工作，以最严的标准和举措，确保校园食品安全。<b>三要压实责任，层层落实。</b>各中小学校长、幼儿园园长要坚决扛起“第一责任人”责任，规范食材采购、运输、验收、储存、留样、消毒、人员管理等全流程管理，再次明确职责，优化细节落实；做好操作间等重点部位的环境卫生，不留卫生死角；参照28条负面清单，认真对标，严格自查，梳理问题，立行立改，坚决将整改落实一抓到底、抓出成效。对于敷衍塞责，整改落实不到位的要进行责任追究。 <p class="ql-block"> <span style="color:rgb(128, 128, 128);">食品安全专项负责人张安乐老师汇报了近期食堂食品安全工作督查反馈情况；纪检负责人孙占江老师就学校食堂管理工作再次明确了纪律要求。</span></p> 会后，镇中心学校食堂安全工作负责人和包校人员立即进入各学校和幼儿园，从食堂工作档案归类、食材调料摆放、餐饮人员现场操作、消防设施是否过期等方面再次进行实地督查并做好详细记录，发现操作不规范和落实不到位的环节，就地指出，并提出明确的整改要求，限期整改，力促全镇校园食堂安全工作抓细抓实抓好。