<p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 黑豆，素有“肾之谷”之称，富含优质蛋白质、膳食纤维、花青素、维生素E以及多种矿物质。其主要功效补益肝肾、抗氧化、调节血脂、促进消化以及增强免疫力，是日常养生的佳品，与当归、黄芪搭配，俗称“气红铁三角”。黑豆补益肝肾，当归活血，黄芪补气，再辅以桂皮散寒、抗菌消炎，此组合对气血不足和经常熬夜者尤为适宜。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">准备材料</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">主料：绿心黑豆3斤</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">配料：当归100克，黄芪100克，肉桂10克，分别打成粉状，冰糖500克。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">做法：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">1：将黑豆、黄芪粉与冰糖一同放入锅中，并充分搅拌，确保黑豆与辅料均匀混合。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">2：注入清水，水量以没过黑豆一指节为宜，先以大火煮沸，随后转为中小火慢慢熬煮，期间需多次搅拌，以保证受热均匀。待水分渐少时，加入当归粉，继续熬煮，并不停翻炒以防糊底，直至炒干水分撒入肉桂粉拌匀即可。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">3：煮好的黑豆还需经历三次蒸晒。第一次以中火蒸30分钟，彻底晾晒至干；第二次中火蒸20分钟，再次晒干；第三次中火蒸20分钟，最后晒干。三蒸三晒的古法炮制像一场缓慢的修行：蒸汽化去食材的燥性，阳光注入自然的活性能量，最终成就温润平和的脾性。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 遵循古法，历经熬煮与蒸晒，虽小小一颗黑豆，却凝聚了满满的精华。如此制作的当归黑豆，入口带有当归的独特香气，微甜且富有嚼劲，越嚼越香，余味满是豆香。每日一小把，不仅能滋阴补血，还能养颜美容，让你告别疲劳，焕发活力! 一次可多做点放密封罐冷藏保存。</span></p> 感谢来访