寻茶问母，真相在武夷

雨荷

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探秘景点：武夷山大红袍景区

　　2024年12月8日，我们从安徽屯溪驱车南下，抵达福建武夷山时已近正午。在当地导游左导的安排下，于山脚菜馆用过午餐后，便迫不及待地奔向此行的第一个目的地——大红袍景区。

冬日薄雾轻抚着闽赣交界的层峦叠嶂，为武夷山披上一层朦胧的面纱。这座横亘福建西北部的灵秀山脉，不仅是闽江与长江下游支流的天然分水岭，更以“华东屋脊”（黄岗山海拔2158米）的雄姿迎接着远道而来的客人。时值岁末，黄岗山巅的云海与百余座千米高峰在清冽的空气中显得格外峻拔，为我们此行揭开了诗意的序幕。

　　我们刷身份证进入景区，搭乘观光车开启武夷山茶旅。车辆沿山路蜿蜒行进约15分钟，抵达九龙窠峡谷入口。沿着石板步道前行，湿润的空气中氤氲着淡淡茶香，步道两侧的岩壁石缝间，不时可见顽强生长的茶树。冬雾如纱，为峡谷平添几分神秘，梯田状的茶园在薄雾中若隐若现，“肉桂”“水仙”等品种标识牌点缀其间。“这些都是武夷岩茶的代表品种”，左导放慢脚步，指着路旁的茶园介绍道，“不过最珍贵的，还是前面那几株母树大红袍。”

　　大红袍景区作为武夷山“双世遗”的核心区域，得名于这里最负盛名的岩茶。生长在九龙窠峭壁上的母树大红袍，以其独特韵味被誉为“岩茶之王”。

这片神奇的茶园沐浴着独特的自然恩赐：峭壁的反光造就显著昼夜温差，岩缝渗出的清泉提供天然滋养。冲泡后，茶汤橙黄透亮，叶底红绿相映，馥郁的香气经久不散，醇厚的滋味在唇齿间流连。

　　左导边走边介绍：据《武夷山志》记载，明代洪武年间（1385年）已有“大红袍”茶名，清代成为皇家贡茶。2006年，母树大红袍作为武夷山“世界文化与自然遗产”的重要组成部分被列入保护名录。如今市场上流通的“大红袍”均为无性繁殖后代所产，而真正的大红袍母树自2006年起就已全面禁采。现存仅六株母树，树龄逾350年，生长在九龙窠的丹崖峭壁间，堪称武夷岩茶的“活化石”。

　　左导继续动情地讲解：“为守护这些茶中瑰宝，武夷山市政府采取了一系列科学保护措施：建立完善的生长监测档案，实施全天候的生态管护，更在2003年就为这六株母树投保了高达一亿元的产品责任险。”她特别强调：“2005年4月17日：武夷山茶文化节上，20克大红袍母树茶叶以20.8万元成交，单价1.04万元/克，创历史最高纪录。2007年，武夷山政府把2005年最后一次采摘的大红袍母茶20克，正式移交中国国家博物馆珍藏。这不仅是大红袍母树茶叶的绝响，更是中国茶文化保护的重要里程碑。”

　　丹崖峭壁上，“岩韵”两个朱红大字苍劲有力，不仅道出了武夷岩茶的精髓，更镌刻着千年的茶文化密码。其侧是宋代文豪范仲淹《和章岷从事斗茶歌》的诗句，恰似为这“岩韵”二字作着最生动的注脚。

细品这岩韵真味，其传奇可追溯至清代。美食家袁枚在《随园食单》中的记载：“武夷茶享天下盛名...其真者岩骨花香，非他茶可比”，首开“岩韵”品评之先河。而后乾隆年间，武夷茶僧释超全在《武夷茶歌》中更以“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”的妙句，将这岩韵的真谛诠释得入木三分。从摩崖石刻到文人墨客的咏叹，九龙窠的岩韵故事，就这样在历史的长廊中回响不绝。

　　阳光透过山岚洒落，为蜿蜒的山路镀上一层暖色。四周峰峦叠翠，秀美的景致令人不禁放缓脚步细细品味。沿途山崖上镌刻着历代文人墨客的题咏，斑驳的石刻与苍劲的古树相映成趣，为这方茶乡净土平添几分厚重的人文气息。

　　“不见天”位于武夷山九龙窠峡谷深处，在大红袍母树生长区域的附近。这个地点因峡谷两侧崖壁高耸、植被茂密，导致阳光难以直射而形成独特的幽暗环境，故得名“不见天”。

　　转过一个山坳，左导突然抬手示意：“注意右前方岩壁！”只见三十米高的丹霞峭壁上，六株苍劲的古茶树在阳光下泛着油润的光泽。“这就是被誉为‘茶中之王’的大红袍母树”，左导轻声解说。岩缝渗出的清泉滴答作响，滋养着这些已有三百多年树龄的传奇茶树。正午的阳光穿透薄雾，在赤红的岩壁上投下斑驳光影，与茶树墨绿的叶片形成绝妙的色彩交响。

　　左导轻声解释道：“虽然12月不是采茶季，但这个季节游客较少，我们可以慢慢欣赏。冬季干燥的气候让茶树进入休眠期，反而能看清它们最自然的生长状态。”她指着岩壁上细小的水流说，“看这些岩缝渗出的泉水，正是滋养这几株传奇茶树的生命之源。”

　　云雾缭绕的九龙窠峡谷间，六株苍劲的古茶树静静扎根在丹崖岩隙之间——它们就是被誉为“武夷岩茶之魂”的大红袍母树。三百多年的岁月里，这些古树见证了帝王御笔的荣光，浸润了文人墨客的咏叹，最终凝练成这一脉独特的“岩骨花香”。如今，这里已成为茶人心中的圣地，每一片茶叶都承载着天地灵气与人文精粹的交融。

　　关于母树大红袍还有一个美丽的传说，相传明代时，一位赴京赶考的举人途经武夷山时突发急症，天心寺僧人取九龙窠岩壁上的茶树嫩叶煎茶相救。举人饮后痊愈，后高中状元，特将御赐红袍披于茶树以示感恩。红袍辉映间，茶树灿若云霞，“大红袍”由此得名。

　　武夷茶在中国外交史上始终扮演着重要角色。据《清代贡茶研究》记载，乾隆皇帝曾将武夷茶作为国礼赐予英国马戛尔尼使团。1972年尼克松访华时，毛泽东赠送其4两大红袍，当尼克松疑惑份量时，周恩来总理妙答：“这已是我们半壁江山了。”近年来，武夷茶更频频亮相外交舞台，2019年时任外长王毅在福建全球推介会上盛赞“大红袍天下第一”。

　　正是这六株沐浴过无数外交高光时刻的大红袍母树，其珍贵品质的奥秘就深藏在九龙窠峡谷的地质奇迹中：赤红的丹霞岩壁如外交使节般坚韧，富含的铁元素在昼夜温差间持续释放矿物质馈赠；峡谷每日八小时的云雾恰似国际交往中的智慧氤氲，造就“润而不湿”的完美平衡；岩缝渗出的清泉宛若文化交融的活水，经亿万年火山岩过滤后，将钾、锌等微量元素化作茶叶中的“外交辞令”。这三重自然造化的天作之合，终成就了那盏在外交舞台上令世界倾倒的“岩骨花香”。

　　踏着午后慵懒的阳光离开九龙窠时，崖壁上那六株古茶树在薄雾中若隐若现。驻足凝视间，仿佛能嗅到岩壁间沁出的茶香——这三百五十年的守望，早已将武夷山的岩骨淬炼成风骨，把丹霞的魂魄酝酿为茶韵。2006年，这六株母树及其制作工艺被列入世界自然与文化遗产名录，成为人类共同珍视的瑰宝。它们见证的不仅是时光的沉淀，更是文明的对话——正如当年漂洋过海的茶香见证了大航海时代的文化交融，尼克松收到的“半壁江山”传递着东方智慧的深邃。

如今，无性繁殖技术延续的不仅是古茶树的血脉，更是中国人“和而不同”的处世之道。茶烟袅袅中，忽然明白：真正的秘境，在于能将一方水土的灵韵，化作让世界读懂中国的诗行。临别时，我轻轻叩响空杯，等待下一次，以更澄明的心境，再来品读这部岩壁上的茶经。

　　从景区回来，左导邀我们去她家喝茶。推开斑驳的木门，青花瓷碗已在案上摆好。她舀起虎啸岩的山泉水，铜壶在炭炉上咕嘟作响。

“用碗泡，最见真味。”她说着，将“石乳”茶拨入碗中。沸水冲下，茶叶在青花间舒展，沙沙声如细雨落岩。头道茶汤浮着白沫，她示意连沫饮尽。茶汤入喉，先是凌厉岩韵劈开味蕾，转瞬化作蜜桃甜香。“二道是骨，三道是魂。”果然，第三泡时涌出薄荷般的清凉，丹山的云雾仿佛在碗中漫开。

茶过五巡，碗底的茶渍勾勒出远山的轮廓。我们相视一笑，那些关于母树的追问，都化作了碗中最后一抹茶香，这青花碗中的乾坤，不正是武夷山千年茶道的缩影么？