拿什么拯救你，我的鸡蛋

艾格多集团

鸡蛋作为蛋鸡养殖的最终商品，其质量的好坏决定了能否在价格上具有优势。目前大型的鸡蛋集散中心大都以质论价，如果鸡蛋的质量太差会出现滞销。另外，鸡蛋质量的优劣也是蛋鸡健康与否的晴雨表，受品种、日龄、疾病、管理和营养影响。

从鸡蛋口感、蛋黄颜色等评估指标来看，粉壳蛋、白壳蛋、绿壳蛋的口感以及蛋黄颜色普遍优于褐壳鸡蛋。但褐壳鸡蛋的硬度和厚度在各个品种中一直处于优势地位。粉壳鸡蛋的质量较红壳鸡蛋略差，而白壳鸡蛋的质量更差一些。这些是受祖代鸡的遗传性状影响，尤其是在高温高湿的环境下，粉壳鸡蛋、白壳鸡蛋、绿壳鸡蛋经常出现水印蛋问题。

水印蛋的产生集齐了品种、环境以及健康等多种因素。品种原因在之前说过，不再赘述。高温导致蛋清内的水分向外溢出的压力增加（热胀冷缩），由于夏季热应激导致蛋鸡的采食量下降，用于合成蛋白的氨基酸的摄入与转化减少，蛋壳膜的厚度下降，增加水分通过壳膜外渗的速度。夏季由于营养摄入减少尤其是钙磷摄入量降低，在蛋壳形成过程中内部形成很多空洞，这些空洞成了外溢蛋清水分的天然蓄水池。正常情况下，这些在蛋壳内蓄积的水分可以通过蛋壳表面的气孔蒸发掉。而在外界环境湿度很大的情况下，外溢到蛋壳中的水分无法通过气孔及时排出，造成水分在蛋壳内蓄积形成水印。艾格多集团研发的发酵中药产品速得利，通过修复鸡的输卵管粘膜，提高蛋壳膜和蛋壳的致密性，减少蛋清内水分的外溢，从而有效减少水印蛋的发生。

随着日龄增加，蛋鸡的骨骼长期反复分解合成，导致骨小梁单薄，骨质疏松，而蛋鸡骨骼尤其是胫骨中的钙含量下降，因此会出现蛋壳颜色变浅和蛋壳质量下降等问题。而其消化系统对钙和维生素D的吸收能力下降，后期随着蛋鸡日龄的增加，鸡蛋的蛋形会越来越大，蛋壳所含的物质总量不变，因此蛋形变大就意味着蛋壳的厚度越来越薄，鸡蛋的破损会越来越多。艾格多后期专用料E432内含发酵中药立之素，能够有效改善蛋鸡对维生素D的激活效率，让产蛋后期的蛋鸡吸收到更多的钙，让蛋壳强度更好，有效降低破蛋率。同时，通过多种氨基酸平衡模式，让蛋白合成效率更高的同时减少蛋鸡肝肾负担，这样可以在确保蛋重持续增长的情况下维持较小的蛋形，减轻对老鸡生殖系统的压力，确保更好的蛋壳质量。

影响蛋壳质量的疾病很多，大多数疾病都会引起蛋鸡出现发烧的问题。蛋鸡体温一旦升高，卵巢中的卵泡就会出现充血，更严重的会逐渐液化，这就是我们常看到的菜花样卵泡。输卵管受高温影响出现水肿、炎性渗出等症状，这就是蛋清稀薄的主要原因。体温异常升高时，输卵管的子宫部产生炎症反应后会影响蛋壳形成，这样就产生了异常的白壳蛋、软壳蛋、薄壳蛋。从目前来看，引起蛋鸡出现异常鸡蛋的疾病主要有：传支，目前没有很好的治疗方案，最有效的手段还是做好疫苗的防控。滑液囊支原体是目前蛋鸡发病率最高的疾病，在产蛋期没有很好的治疗方案，在青年鸡和雏鸡阶段做好药物防治，通过药物净化，可以有效减少对产蛋的影响。此外，新城疫和流感等疾病的发生也会对蛋壳质量产生影响，通过定期的疫苗免疫可以有效预防此类疾病的发生。

日常管理对蛋壳质量的影响很大，我们一定要确保蛋鸡生活在一个相对稳定的饲养环境中，每天有新鲜的、卫生指标合格的饲料和饮水，尽一切可能减少应激（温度变化、噪音、惊吓等），这样才能确保鸡群产蛋的正常进行。

以上就影响蛋壳质量的一些常见因素加以讨论，希望对您的蛋鸡养殖事业有所帮助。