<p class="ql-block ql-indent-1">为进一步加强后勤队伍建设，推动后勤工作精细化、规范化、专业化，提升后勤人员的素质和服务水平，6月12日，南昌市铁路第二幼儿园开展了后勤人员岗位大练兵活动。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">保教结合 为爱护航——保育员篇</b></p> 理论知识测试 <p class="ql-block ql-indent-1">扎实的理论知识是科学保育的基石！从卫生消毒规范到幼儿急救常识，从一日流程操作到个性化照护要点，保育员们认真备考、从容应答，用专业知识为孩子们的健康成长护航。</p> 呕吐物处置 <p class="ql-block ql-indent-1">呕吐物处理时，保育员从个人防护、消毒液的配置、呕吐物的清理消毒等环节进行展示，有条不紊地完成操作。规范的操作流程、娴熟的动作展示出她们在工作中的细致性、专业性和规范性。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">“点”点心意 “食”刻相伴——厨房篇</b></p> 理论知识考核 <p class="ql-block ql-indent-1">理论知识是一切实践活动的指南，是食堂工作顺利开展的重要前提。在考试现场，大家沉着思考，结合工作实践经验，认真作答，展现出了厨房人员扎实的理论功底。</p> 刀工比拼 <p class="ql-block ql-indent-1">一把菜刀，一块砧板，一条围裙，一方天地，穿梭于厨房，不停忙碌，这就是幼儿园厨房人员的日常。“哒哒哒”随着一声声清脆的切菜声，刀工技能比拼正式开始。</p> 烹饪展示 <p class="ql-block ql-indent-1">现场做菜环节，厨师凭着扎实的基本功和娴熟的厨艺大展身手，起锅烧油、挥勺炒菜、颠锅调味，每一步都恰到好处。</p> 创意点心 <p class="ql-block ql-indent-1">点心制作，着重的是口感与造型的独特。厨房人员熟练而有序地进行点心制作，就点心的创新、营养搭配、制作方法、色彩搭配、温度控制等方面展示自己的厨艺。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">荣誉时刻</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">小小的荣誉，大大的肯定；一份努力，一份收获。激烈而紧张的比赛结束后，评委们认真评选，严格打分，最后评选出了本次活动的一、二等奖及优秀奖，并颁发奖状。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">本次岗位练兵活动，不仅展现了后勤工作人员良好的精神面貌和专业水平，也增强了大家的服务意识，在今后的工作中，幼儿园将一如既往的把后勤工作做细做实，为幼儿的健康成长保驾护航。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">编辑：黄新语</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">审核：赵 琦</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">签发：熊亚琴</p>